Salada de Camarões

	Dificuldade: Médio Tempo de Preparo: 25 Minutos Rendimento: 6 Porções Calorias:Não informado INGREDIENTES ½ kg de camarões médios  2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de maionese  2 colheres (sopa) de conhaque 4 colheres (sopa) de suco de laranja  2 endívias separadas em folhas, lavadas e escorridas 1 alho-poró cortado em rodelas finas 6 rabanetes cortados em rodelas 1 cenoura ralada no ralo grosso tiras de alho-poró (a parte verde) 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
MODO DE FAZER Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Deixe no tempero por 10 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o camarão por 3 minutos. Reserve. Em uma tigela, misture a maionese , o conhaque, o suco de laranja, os camarões reservados, o alho-poró e os rabanetes. Coloque as folhas de endívia em uma saladeira e distribua a mistura de maionese e camarão dentro de cada uma delas. Decore com a cenoura, o alho-poró e o cheiro-verde. Sirva em seguida