Bolo Beijinho e aniversário de casamento

Hoje, eu e meu esposo estamos comemorando 8 anos de casados.

8 anos de amor, cumplicidade, amizade, felicidade!

E essa ocasião, merece um bolinho gostoso e fácil.

(saímos da dieta, mas vale a pena pela ocasião) kkkkk

Ingredientes

• 4 ovos
• 150 g de margarina
• 1 xícara de coco ralado DUCOCO
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• margarina para untar
• farinha de trigo para polvilhar
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• Modo de Fazer
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• Bata na batedeira os ovos com a margarina, o coco ralado e o leite condensado até formar um creme fofo. 
  Junte o leite, a farinha de trigo e o fermento. 
  Despeje em uma fôrma (26cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Faça o teste espetando um palito, se sair limpinho, o bolo está pronto.
  Espere esfriar, desenforme e sirva a seguir.
  O coco fresco ralado pode ser substituído por 1 xícara (chá) de coco seco ralado.
  
  
  Cobertura
  
  
  1 caixinha de creme de leite
  2 colheres de açúcar
  1 colher de margarina
  3 colheres de sopa de coco
  Coco ralado para salpicar
  
  
  Modo de Fazer
  
  
  Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até começar a aparecer o fundo da panela (15 minutos aproximadamente)
  Espalhe sobre o bolo, salpique coco ralado.
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  • Rendimento: 15 porções
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  • Tempo de Preparo: 10 min.
  • Tempo Total de Preparo: 50 min.
  • Nível de Dificuldade: Fácil
  
  
  
  
  

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