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sábado, 2 de julho de 2011

Polenta prática com carne seca e pedido de desculpas

Olá pessoal, primeiramente gostaria de me desculpar com todos pela ausência nos blogs de vocês.
O motivo é que marido esteve doente e teve que se submeter à uma pequena cirurgia na quarta-feira.
Graças à Deus correu tudo bem e ele está se recuperando em casa, mas ainda precisa de cuidados.
Assim que ele estiver totalmente recuperado, volto a passar no cantinho de todos. Por favor não me abandonem!
Mas esses dias em casa, vão lhe fazer muito bem. Além de descansar, vou aproveitá-lo para testar minhas receitinhas rs.
E hoje vou mostrar para vocês uma receita maravilhosa que fiz com carne seca da minha parceira PAINEIRA - A MELHOR CARNE SECA DO BRASIL!

Ingredientes
Polenta 
. 1 e ½ litro de água 
. 2 sachês de caldo de legumes Sazón 
. 2 xícaras (chá) de fubá
Molho
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola picada 
. 3 tomates sem pele e sem sementes 
. 600 g de carne-seca dessalgada e desfiada PAINEIRA 

. 1 lata de molho de tomate 
. Água suficiente para cobrir a carne.
. Sal e pimenta a gosto 


Modo de Fazer

Polenta: Numa panela ferva 1 litro de água com o caldo de legumes. À parte, dissolva o fubá no restante da água fria. Acrescente no caldo quente e vá mexendo por aproximadamente 5 minutos até engrossar.
Transfira para um refratário.
Molho: , Numa panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o tomate e a carne seca. Misture o molho de tomate, o sal, se necessário, e a pimenta. Tampe a panela, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 2 minutos. 
Desligue o fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela, coloque o molho sobre a polenta e sirva.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6
Dificuldade: Fácil
Calorias: 425







5 comentários:

  1. Melhoras para seu marido.
    Amo polenta , esses dias fiz com costelinha, logo vou publicar no blog, ainda não fiz com carne seca. vou fazer. Bjos e um super fds

    ResponderExcluir
  2. Oie amiga, nossa melhoras para seu marido, olha já recebi a caixa da sazón e amei, já até sei qual receita vou fazer, essa sua polenta que parece maravilhosa, fiz post falando da caixa da sazon que recebi...beijocas minha e do João

    ResponderExcluir
  3. É isso mesmo tem que cuidar do maridão. Que ele e recupere logo.
    Amiga eu não sou fã de polenta,mas essa carne seca me dá água na boca hehehe, inclusive comprei hoje e vou fazer o famoso escondidinho de carne seca.
    Bjks

    ResponderExcluir
  4. deve ser bem bom :)
    As melhoras do maridão..
    beijo

    ResponderExcluir
  5. Vivi, melhoras para seu marido e adoro uma polenta viu!

    Bjs

    Andreia Braga

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar no meu cantinho culinário.
Volte sempre!!!
Aproveite e visite também meu outro blog com dicas de saúde, beleza, moda, organização e limpeza da casa, atualidades entre outros - Blog da Vivi De tudo um pouco www.viviass.blogspot.com

5 comentários:

  1. Melhoras para seu marido.
    Amo polenta , esses dias fiz com costelinha, logo vou publicar no blog, ainda não fiz com carne seca. vou fazer. Bjos e um super fds

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  2. Oie amiga, nossa melhoras para seu marido, olha já recebi a caixa da sazón e amei, já até sei qual receita vou fazer, essa sua polenta que parece maravilhosa, fiz post falando da caixa da sazon que recebi...beijocas minha e do João

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  3. É isso mesmo tem que cuidar do maridão. Que ele e recupere logo.
    Amiga eu não sou fã de polenta,mas essa carne seca me dá água na boca hehehe, inclusive comprei hoje e vou fazer o famoso escondidinho de carne seca.
    Bjks

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  4. deve ser bem bom :)
    As melhoras do maridão..
    beijo

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  5. Vivi, melhoras para seu marido e adoro uma polenta viu!

    Bjs

    Andreia Braga

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