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quinta-feira, 30 de junho de 2011

Nova parceria Paineira - A melhor carne seca do Brasil!

Boa noite meus amigos, estou muito feliz porque fechei mais uma parceria de sucesso com a empresa 




Vamos conhecer um pouquinho sobre ela e seus produtos :


Acompanhando todas as mudanças econômicas e tecnológicas do Brasil e do mundo, desde 1953,a Paineira empenha-se em manter sua tradição pela boa qualidade e o delicioso sabor de seus produtos, orgulhando-se de ser genuinamente brasileira, fornecendo um dos produtos mais apreciados em culturas nacionais e internacionais.

A Paineira foi pioneira no lançamento de pacotes com diversos tamanhos, em embalagens a vácuo, para melhor conservação do seu principal produto, o jerked beef.

O compromisso com sua tradição garante que, em seus 50.000 m² de instalações, operem profissionais altamente qualificados e constantemente treinados para acompanhar a evolução tecnológica de equipamentos de última geração, além do suporte a seus mais de 70 representantes diretos de vendas. 

Destaque entre os principais exportadores do Estado de São Paulo, a empresa, com sede em Cajamar, e detentora do Prêmio Exporta São Paulo, estimula outros industriais paulistas a participar de operações que incentivem a exportação de seus produtos.
 Além da melhor carne seca, a empresa comercializa molhos Barbecue, Chimichurri, Molho de Pimenta e Molho Shoyu
Entre no site e conheça mais sobre a empresa e seus produtos além de receitas maravilhosas com carne seca, clicando AQUI.



E olhem o que a minha parceira me mandou para eu experimentar e mostrar receitas maravilhosas para vocês :

Que delícia... Agradeço-os por serem sempre tão atenciosos comigo!

terça-feira, 28 de junho de 2011

Cuca de banana



Ingredientes
4 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de amido de milho
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
180 ml de leite
1 cálice(s) de conhaque
quanto baste de sal
5 unidade(s) de banana nanica
Cobertura
6 colher(es) (sopa) de açúcar
8 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
quanto baste de canela-da-china em pó

Modo de Fazer
Preaqueça o forno em temperatura média (180 º C). Bata bem as gemas com o açúcar.
Junte a manteiga e torne a bater. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, bata sempre e regue a massa com o leite e o conhaque.
À parte, bate as claras em neve junto com o sal.
Acrescente-as à massa, mexa delicadamente , sem bater.
Despeje a massa numa assadeira untada. Descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Arrume-as sobre a massa.
 
Cobertura
Misture bem todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre a banana.
Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a cuca esteja seca.
 

Dica: No lugar da banana, você pode usar maçã, abacaxi, pêra ou pêssego. 

Rendimento: 6 porções

domingo, 26 de junho de 2011

Yakisoba Misto - Carne, frango, camarão


yakisoba é um prato que tem suas raízes na culinária chinesa e hoje é um dos símbolos da culinária do Japão, principalmente aqui no Brasil. O seu sucesso é tão grande que estimulou alguns fatos interessantes. Muitos restaurantes chineses em São Paulo e em outras capitais brasileiras chamam o seu macarrão chop suey de yakisoba, o nome japonês, e todo dia surgem barraquinhas de yakissoba nas ruas para concorrer com o cachorro quente e o pastel, outra influência gastronômica dos chineses. 



Ingredientes
100 gr de filé mignon
125 gr de macarrão para yakisoba
35 gr de cenoura
35 gr de vagem
35 gr de couve-flor
35 gr de brócolis
50 gr de repolho
50 gr de acelga
2 xícara(s) (chá) de caldo de frango
1/3 xícara(s) (chá) de shoyu
2 colher(es) (sopa) de amido de milho diluido(s) 
1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
quanto baste de óleo de soja 


Modo de Fazer
Tempere o filé com um pouco de pimenta-do-reino, Aji-no-moto® e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de óleo, escorra e reserve. Para o molho, refogue o filé mignon cortado em lâminas rapidamente e reserve. Refogue os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes. Retorne o filé mignon reservado, acrescente o shoyu, corrija o sal, o glutamato e a pimenta-do-reino. Acrescente o amido de milho e, quando engrossar, desligue o fogo. Tempere com o óleo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarrão e sirva.
 

Dicas - Você poderá fazer o seu yakisoba com outros sabores, substituindo a carne por frango, frutos do mar ou fazê-lo somente com os legumes. - Uma das versões chinesas do yakisoba é feita com acelga, brócolis, cenoura, broto de bambu, champignon, frango, filé e camarão. 

Rendimento: 2 porções

sábado, 25 de junho de 2011

Bolo formigueiro fofinho


40min
12 porções



  • Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 1/2 copo de açúcar
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 100 g de chocolate granulado
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Modo de Fazer
  1. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo
  2. Acrescente o leite e os demais ingredientes
  3. Por último, acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente
  4. Leve para assar em forno quente
  5. faça uma cobertura de chocolate se preferir

sexta-feira, 24 de junho de 2011

Bebidas quentes para um inverno frio

Chocolate quente: para crianças e adultos se deliciarem!

Rendimento: 1
Dificuldade: Fácil
Calorias: 456

Ingredientes:

. 1 xícara de leite
. 1 xícara de chocolate meio amargo picado
. 1/4 de xícara de cacau em pó
. 6 marshmallows picados

 

Modo de Fazer

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite, o chocolate e o cacau, mexendo sempre, até o chocolate derreter. Retire e sirva com o marshmallow.

Chá com ameixa: quentinho e cheio de sabor!
Foto: Dulla
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 64 por porção

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de água
. 2 saquinhos de chá preto
. 5 ameixas-pretas secas e sem caroço
. 1 colher (chá) de casca de limão ralada
. Pimenta-da-jamaica em pó a gosto

Modo de Fazer

Leve ao fogo alto a água, os saquinhos de chá, as ameixas e a casca de limão. Ferva por um minuto. Tire do fogo e deixe descansar por três minutos. Retire os saquinhos e bata o chá no liquidificador até obter uma mistura lisa. Passe por uma peneira e leve ao fogo para esquentar. Ao servir, polvilhe a pimenta.
 

Chá com frutas: deixe suas tardes de inverno cheias de sabor!

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 98 por porção

Ingredientes

. 1 maçã
. 1 maracujá
. 2 fatias de abacaxi
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 2 litros de água
. 2 paus de canelas
. 5 cravos-da-índia
. 3 anises-estrelados
Modo de Fazer
1. Lave e corte a maçã, o maracujá e o abacaxi em fatias, mantendo a casca.

2. Leve ao fogo o açúcar e 1/2 xícara (chá) de água. Deixe ferver até formar uma calda.

3. Acrescente as frutas, a canela em pau, os cravos-da-índia, os anises-estrelados e cozinhe durante 5 minutos.

4. Junte o restante da água e deixe ferver durante 10 minutos em fogo brando. Coe e sirva quente.

5. Decore com o anises-estrelados e uma rodela fina de laranja. Para acompanhar, sirva um biscoito de chocolate com o chá.
 

terça-feira, 21 de junho de 2011

Resultado sorteio Sazón e aviso


Vamos ao resultado do sorteio da linda caixa contendo todas as versões de Sazón...
Considerando somente as inscrições e links "válidos". Tá entre aspas porque teve gente tentando me enganar rs, mas não deu viu. Foram desclassificados infelizmente.
Tanto eu como a Ajinomoto conferimos as inscrições. Sinto muito galera, mas peço que para as próximas inscrições prestem muita atenção nos links certo!
Tenho que agradecer à todos que participaram e avisar que ainda estão rolando vários sorteios nos meus 2 blogs e novas parcerias estão sendo fechadas ok. www.viviass.blogspot.com e www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com.
Chega né.
A ganhadora concorreu com 3 números, divulgando além do blog, twitter, face e orkut (1 divulgação era item obrigatório)
Ela tava disposta a ganhar mesmo hein, rs. 

Clique na imagem para aumentar

E é a gravidíssima e sortuda Franciele Galantine do Blog http://meucantinhocieleecarlos.blogspot.com . Bebê não vai passar vontade com todas as delícias do MEUUUUU BLOG que vc vai preparar né kkkk, brincadeirinha.


Amiga, você tem 48 horas para enviar um e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br me passando seu nome e endereço completo, para receber a sua caixa diretamente na sua casa!
Caso não me passe os dados nesse prazo, será realizado novo sorteio.




Biscoito de goiabinha


Sabor e delicadeza para o seu lanche da tarde!

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
150 g de manteiga MOCOCA 

1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de água
150 g de goiabada firme cortada em tirinhas
Modo de Fazer
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga e 2 colheres (sopa) do açúcar e amasse bem até obter uma farofa. Faça uma depressão no centro, despeje a água e misture rapidamente até obter uma massa homogênea. 
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura de 4 mm. Com um cortador de 7 cm de diâmetro, faça discos. Junte as aparas e repita a operação até utilizar toda a massa. Disponha uma tira de goiabada no centro de cada disco e cubra dobrando as laterais. 
Pressione ligeiramente para fechar bem. 
Arrume os biscoitos em uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno moderado (180 °C), pre-aquecido por 20 minutos ou até dourar. 
Deixe amornar e sirva polvilhado com o açúcar restante.

Rendimento: 36 biscoitos
tempo de preparo: 01 hora e 15 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Bolinho de Chuva


Esta receita de bolinho de chuva vai combinar perfeitamente com sofá e sessão da tarde. Principalmente nesses diazinhos frios... Experimente que você não irá se arrepender!


Ingredientes


180 gr de açúcar

2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó 
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de leite

canela em pó à gosto

quanto baste de óleo de soja para fritar 


Modo de Fazer


Bata o açúcar com os ovos. Peneire juntos a farinha o fermento e o sal acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
Rendimento: 20 porções






domingo, 19 de junho de 2011

Torta de Pão de Forma

INGREDIENTES

2 pacotes de pão de fôrma, sem casca
1 quilo e meio de peito de frango
1 vidro de 500 g de maionese
2 caixas (200 g cada) de creme de leite 
MOCOCA 

1 kg de batata cozida temperada e espremida, em forma de purê


1 lata de milho verde
1 pacote de 150 g de batata-palha
Tempero caseiro a gosto
2 cenouras cruas raladas
Tomate, azeitona, milho e rodelas de palmito (para decorar)



MODO DE FAZER

Refogar o frango com os temperos e desfiá-lo. Reservar.

Passar creme de leite e maionese dos dois lados das fatias de pão e formar uma camada num tabuleiro. A camada seguinte será de frango. Repetir a operação e pôr mais uma camada de pão, espalhando sobre ela o purê, temperado com maionese e a cenoura.
Na última etapa, cobrir com o restante do purê, batata-palha, tomate, milho e rodelas de palmito. Caso não seja servida na hora, colocar na geladeira.



Pessoal, amanhã é o último dia para participar do sorteio do kit Sazón aqui do Blog. Portanto corram!

sábado, 18 de junho de 2011

Pizza enrolada Light

Ingredientes

Massa
1 tablete(s) de fermento biológico fresco
1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de margarina Light
1 colher(es) (chá) de sal
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Recheio
200 gr de Ricota
100 gr de mussarela light
100 gr de peito de peru defumado
2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
2 colher(es) (sopa) de azeitona verde picada(s)
quanto baste de orégano
quanto baste de gema de ovo para pincelar 


Modo de Fazer
Massa
Msture bem todos os ingredientes,acrescentando a farinha por último,aos poucos.
Amasse com as mãos até a massa desgrudar.Coloque-a para descansar por cerca de 15 minutos. 
 
Recheio
Triture a mussarela com a ricota e o peito de peru.
Em seguida, acrescente os tomates, as azeitonas,o orégano à gosto e misture bem.Reserve.
 
Montagem
Abra a massa com um rolo,em uma superfície levemente enfarinhada,formando um retângulo grande.
Espalhe a mistura do recheio,deixando uma borda para evitar que o recheio saia.Enrole como rocambole,fechando bem as pontas,e coloque em uma assadeira antiaderente (ou untada e enfarinhada).
Pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido.

Rendimento: 8 porções
Calorias: 286.00 
kcal
 


sexta-feira, 17 de junho de 2011

Arroz integral à grega


Ingredientes

1 colher(es) (chá) de azeite de oliva
1 unidade(s) de cebola picada 
1 unidade(s) de cenoura picada(s)
1 xícara(s) (chá) de arroz integral
1 sachê de caldo de galinha Sazón
2 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (chá) de suco de limão
2 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
sal à gosto

Modo de Fazer
Em uma panela,refogue,em fogo médio,o azeite com a cebola. Depois coloque a cenoura,  o arroz e a água. 
Adicione o caldo de galinha.Quando começar a ferver,abaixe o fogo. Acerte o tempero.
Tampe a panela, deixe cozinhar até que a água seque.Desligue o fogo,acrescente o suco de limão e a cebolinha verde picada. Sirva quente.

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