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domingo, 13 de março de 2011

Filés de Peixe Empanados


Ingredientes
600g de filé de pintado
2 ovos
pimenta-do-reino a gosto
sal, alho
caldo de 2 limões
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar 
alcaparras , cebola em rodelas e azeitonas para enfeitar

Modo de fazer
Tempere os filés com alho, sal, pimenta-do-reino, e o suco de limão, deixe tomar gosto por meia hora. 
Passe os filés nos ovos batidos depois  na farinha de trigo. 
Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. 
Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo.
Sirva com arroz branco, purê de batata, e salada.

Receita tirada do Blog Quitutes da Andréa

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