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segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Torta de pão de forma light com Activia

Boa noite pessoal...
Hoje tenho outra novidade pra  mostrar para vocês, a Torta de pão de forma que mostrei  AQUI em versão light, reduzindo bastante as calorias, deixando-a não menos gostosa e bastante nutritiva!
Eu troquei a maionese tradicional pela light, substitui o creme de leite por ACTIVIA DANONE   e não coloquei purê de batatas. Esta também vale a pena experimentar!
Irei colocar a receita novamente, com as modificações que eu fiz.

INGREDIENTES

1 pacote de pão de fôrma, sem casca
meio quilo de peito de frango desfiado temperado à gosto
maionese light à gosto
1 pote de ACTIVIA DANONE natural
1 lata de milho verde
1 pacote de 150 g de batata-palha
2 cenouras cruas raladas
Tomate, azeitona, pimentão à gosto (para decorar)


MODO DE FAZER

Refogar o frango com os temperos e desfiá-lo. Reservar.

Formar uma camada de pão num tabuleiro e passar maionese nas fatias. 
A camada seguinte será de frango, depois  parte da cenoura e milho, pimentão, tomate. 
Cobrir com a outra camada de pão e passar ACTIVIA DANONE em cima e nas laterais.
Cobrir tudo com o restante da cenoura, batata-palha, azeitonas. 
Caso não seja servida na hora, colocar na geladeira.


sábado, 29 de outubro de 2011

Bolo de Cenoura com Activia

Olá pessoal!!!  
Hoje vim mostrar para vocês uma receita de bolo de cenoura tradicional porém menos calórico e mais nutritivo.
Eu deixei de lado a cobertura tradicional de chocolate e fiz recheio e cobertura diferentes, usando ACTIVIA DANONE. E vocês podem acreditar : Ficou tão bom ou melhor do que com a cobertura de chocolate. Vale a pena experimentar, toda a família vai gostar... Para quem quiser ver a receita original do bolo com cobertura de chocolate, só clicar  AQUI.
De qualquer forma, vou colocá-la novamente, acrescentando recheio e cobertura diferentes.



Ingredientes 

Massa

3 cenouras grandes picadas
3 ovos (gemas separadas e claras batidas em neve)
1/2 xícara de chá de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 colher de sopa de fermento
(algumas pessoas tiveram dúvidas e gostaria de deixar claro que não vai leite mesmo)
Recheio e Cobertura

4 potes de ACTIVIA DANONE sabor aveia
100 g de coco ralado sem açúcar (eu usei Sococo)
4 pacotinhos de adoçante 

Modo de Fazer

Massa 

Separe as gemas e bata as claras em neve(reserve).

Coloque no liquidificador as gemas, óleo, cenoura e bata bem.
Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha e açúcar, mexendo bem.Por último, coloque as claras e o fermento e misture com uma espátula.
Leve para assar em forma untada em forno 230 por mais ou menos 30 minutos. 

Espere esfriar e divida o bolo ao meio.
Dica : Eu costumo dividir com uma linha de costura comum, como você pode ver na foto.
Pegue um garfo e vá espetando nas duas partes do bolo e regue com um pouco de leite.
Isso deixa o bolo mais fofinho.



Recheio

Misture 2 potes de ACTIVIA DANONE com metade do coco e o adoçante. 
Despeje sobre a metade do bolo.

Junte as partes.

Cobertura

Cubra com o restante do ACTIVIA DANONE
Salpique o restante do coco por cima e sirva.



Rende de 12 à 15 porções.




quinta-feira, 27 de outubro de 2011

Guacamole

Guacamole  é uma iguaria típica do méxico, mas que tem seu consumo realizado ao redor do mundo, atualmente. A origem do nome guacamole vem do dialeto Nahuatl, mas sofreu influência da sonoridade da língua espanhola, e quer dizer “molho de abacate”. 

E esta delícia, nós tivemos a oportunidade de acompanhar a preparação no evento de ontem do DESAFIO DE SABOR ACTIVIA DANONE e vou mostrar pra vocês:

Ingredientes
  • 50ml de azeite
  • 100g de cebola roxa
  • 500g de abacate
  • 200g de tomate picado em cubos sem semente
  • 1 potinho de ACTIVIA DANONE polpa de abacaxi com hortelã zero
  • 1 colher de coentro
  • 1 colher de abacaxi picado em cubos
  • 30ml de suco de limão
  • sal à gosto
  • Tabasco à gosto

Modo de Fazer

  1. Corte a cebola em cubos e deixe de molho na água fria (troque a água duas vezes)
  2. Amasse o abacate com o limão, misture com o azeite, a cebola lavada, o coentro picado e o tomate.
  3. Adicione o sal e o tabasco





quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Evento - Desafio Activia Danone

Boa noite pessoal!
Conforme falei AQUI, hoje estive no Desafio ACTIVIA DANONE
Juntamente com algumas blogueiras convidadas, tivemos a oportunidade de conhecer melhor ACTIVIA , também aprendemos receitas fantásticas que se pode fazer com iogurte com a Chef Juliana Rodrigues, contratada para o evento que preparou tudo e degustamos (hummmm que delícia).
Vocês não fazem ideia do que podemos fazer com ACTIVIA!!!


Activia é um alimento com propriedade funcional que ajuda a manter o intestino no ritmo*. Activia ajuda você a ter uma vida mais leve e saudável, pois é eficiente: estudos científicos comprovam que seu exclusivo bacilo DanRegularis® é capaz de resistir a todo trato gastrointestinal, o que o difere dos iogurtes comuns. E essa eficiência vem conquistando o Brasil desde 2004.

*Activia funciona se consumido regularmente.


Em todas as receitas do evento, foi utilizado ACTIVIA.
Vou mostrar algumas fotos aqui 

Receitas feitas com Activia : Guacamole, mousse, estrogonofe, cupcakes (esses nós fizemos)


Nas fotos, os blogueiros Daniella Abolin e Wladimir Souto - Cine Bistrot,  Mônica - Cozinha da Mônica e Cecília Padilha - Yes we Cooking,  -   
Carolina, Mariana e Juliana (Organizadoras do Evento)



CLIQUE AQUI Veja o Desafio Activia no Facebook 
 E Visite o SITE para conhecer mais

Agradeço à Carol e todos que nos receberam que foram muito atenciosos e também trouxemos pra casa todos os sabores de ACTIVIA. 
Vou mostrando receitas aos poucos para vocês ok!

segunda-feira, 24 de outubro de 2011

Espuma de chocolate diet


Ingredientes


- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1/4 xícara (chá) de água fria
- 3 colheres (sopa) de achocolatado diet
- 1 colher (sopa) de adoçante em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de gelo picado
- 1/2 caixinha de creme de leite light



Modo de Fazer


Coloque no liqüidificador a gelatina, água quente, bata até dissolver. Acrescente a água fria, o achocolatado e o adoçante, bata até que a mistura fique cremosa. Com o liqüidificador ligado, junte o gelo picado e o creme de leite. Bata novamente até que o creme comece a engrossar. Coloque as taças na geladeira por 10 minutos, e sirva gelado.



1 porção = 1 taça pequena
número de porções = 6
Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 48 kcal
carboidratos = 5.79 g
proteínas = 4.68 g
lipídios = 4.58 g

sábado, 22 de outubro de 2011

Ela recebeu o Kit fácil Sanremo e mostrou!!!

A  Mônica, vencedora do concurso cultural realizado aqui no blog pela minha parceira SANREMO, recebeu o prêmio e mostrou

E vamos ver o que ela falou à respeito:

"Amigos, olhem só que bacana o super kit que eu recebi daSanremo e do Blog "Meu Blog de Receitas Favoritas" da minha amiga Vivi. O kit me foi oferecido em razão de um concurso cultural promovido pela Sanremo, em parceria com o Blog da Vivi no qual, minha frase foi a escolhida! Super legal, não é? Amei!"

Eu quem fico super feliz de ver que as pessoas que receberam seus prêmios ficaram satisfeitas. Gosto muito quando me mandam fotos ou se tem blog, publicam.
É uma forma de agradecimento também aos meus parceiros!!!


E FIQUEM DE OLHOS NOS SORTEIOS DOS 2 BLOGS. NA LATERAL CLIQUE NA IMAGEM GARFIELD PARA SABER TODOS QUE ESTÃO ROLANDO

quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Convite evento Danone - Desafio de sabor Activia

Recebi  mais um convite super especial, patrocinado pela DANONE!


Olá, Vivi,  tudo bem?

A Danone te convida para um delicioso desafio: todo mundo sabe que Activia funciona. Agora, queremos a sua participação para comprovar que também é gostoso.

Você é nossa convidada especial para aprender e degustar receitas exclusivas com Activia criadas por uma chef de cozinha.

O que: Desafio de Sabor Activia

Quando: dia 26/10 - 4ª feira - das 9h30 às 13h30

Onde: Espaço IK Ideas – Rua Fidalga, 76 – Vila Madalena

Agenda:

9h30-10h: Chegada dos convidados / Welcome Kit

10h -10h30
: Café da manhã com muito sabor
 
10h30 – 11h: Campanha Desafio de Sabor

11hs -12h: Preparo de receitas desenvolvidas pela Chef 
 
12h – 13h: Brunch/Almoço: degustação de menu Activia criado pela Chef

13h – 13h30:
Desafio-Surpresa

Topa o Desafio?


Não posso ficar fora dessa né?
Já confirmei minha presença e volto pra contar como foi.
Alguém mais foi convidado e estará no evento?

quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Empadão ou empadinhas de liquidificador e convite

Olá pessoal, já estão participando dos sorteios dos meus blogs?
Tem sorteio Mococa e 2 de cosméticos. Clique na lateral na imagem do Garfield ou no início em sorteios dos meus blogs e veja como participar!

Hoje fiz um empadão de liquidificador.
Essa massa serve tanto para empadão, você usando uma forma comum, como para empadinhas.
Eu fiz de carne seca, mas você pode recheá-la como desejar (como sempre digo, use a sua imaginação - carne moída, frango desfiado, salsicha, legumes, sardinha, palmito, etc) É super fácil de fazer!



ingredientes


  • 400 ml de leite
  • 1 cebola picada
  • 15 g de sal
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de manteiga
  • 2 gemas
  • 300 g de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento químico
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 claras batidas em neve

modo de fazer


No liquidificador bata todos os ingredientes menos as claras. 
Depois acrescente o fermento químico e pimenta-do-reino a gosto. 
Misture bem e reserve.
Recheio de Carne Seca
Ingredientes e Modo de Fazer
1/2 kilo de carne seca dessalgada e desfiada PAINEIRA e cozida (para quem não sabe como dessalgar, deixe de molho por pelo menos 12 horas em água e vá trocando essa água a cada 3 horas.
1 caixinha de creme de leite MOCOCA
Junte os 2, acerte o tempero e acrescente ao creme do liquidificador. Misture muito bem.
Por último, incorpore as claras batidas em neve mexendo levemente.
Distribua a mistura em forminhas individuais untadas e enfarinhadas ou em uma forma comum e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos ou espete um palito e se sair limpo é porque está assada.

Rendimento empadinhas : 11 porções






Recebi um convite muito especial e hoje tive o prazer de tomar um chá da tarde (virtual) com a amiga SELMA, acompanhado do meu BOLO BRIGADEIRO.
Conheça o blog dela. Você com certeza vai gostar!

Gostaria de agradecê-la pela oportunidade de ser destaque no seu cantinho! Mil bjs linda, amei

segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Panetone tradicional e chocotone

É pessoal, nem me dei conta que estamos nos aproximando do Natal. Acho que muita gente ainda não tb...
Já começaram a vender panetones nos supermercados e como sou hiper fã dessa delícia, resolvi passar a receita para vocês fazerem em casa!


Ingredientes

Massa:
½ kg de farinha de trigo
45 g de fermento biológico fresco (3 tabletes)
3 ovos
50 g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (café) de essência de panetone
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (café) de essência de laranja

Recheio tradicional:
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de uvas passas

Recheio Chocotone:
2 xícaras (chá) de gotas de chocolate

Modo de fazer

Comece fazendo a pré-massa que na verdade chama-se "pé do fermento" colocando 1 xícara de farinha do total de ½ kg em uma vasilha junto com o fermento e 1 xícara (chá) de água. Misture bem , cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos em temperatura ambiente. 
Então acrescente o restante dos ingredientes, misture bem com as mãos até que fique uma massa homogênea. Deixe fermentar coberta com um pano novamente por 1 hora. Abra a massa, espalhe o recheio, misture a massa de tal modo que o recheio fique envolvido e não só recheado, coloque em um cartucho de panetone  de 1 kg e deixe crescer por fim até que a massa chegue até a borda do cartucho. Pincele um ovo e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno, espere amornar e sirva.

Dica : Se desejar presentear deixe esfriar totralemnte de um dia para o outro, embale e informe que a validade é de 7 dias.

RENDIMENTO: 1 PANETONE DE 1 Kg ou 2 de ½ Kg


sábado, 15 de outubro de 2011

3° Sorteio de 1 super kit de produtos Mococa!!!


Olá pessoal, vamos iniciar o 3° Sorteio de 1 super kit de produtos Mococa!!!



O kit contém:


1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

QUEM GANHAR VAI PODER APROVEITAR OS MARAVILHOSOS PRODUTOS PARA FAZER SUA CEIA DE NATAL, OLHA QUE MARAVILHA?

Para participar, 2 regrinhas básicas: 


1 - Você deve ser seguidor do Blog 
Para seguir você deve clicar na lateral logo no início da página em 
"participar deste site" (lembrando que não precisa ter blog para seguir, 
basta ter conta no google(orkut), twitter ou yahoo) e 


2 - divulgar em seu blog ou em qualquer rede social (twitter, orkut 
ou facebook)


Preencha o FORMULÁRIO no final deste post e deixe um comentário : Participando!

CHANCES EXTRAS:
1. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA ESTE SORTEIO NO SEU BLOG .
2. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA ESTE SORTEIO NO SEU ORKUT. 
3.CHANCE EXTRA : VOCÊ DIVULGA ESTE SORTEIO NO SEU FACEBOOK.
4.CHANCE EXTRA : VOCÊ DIVULGA NO SEU TWITTER.
5. CURTIR 
MEU BLOG DE RECEITAS FAVORITAS NO FACEBOOK
7. CHANCE EXTRA :  SEGUIR NO TWITTER  @VIVIANEASS e VAQUINHA MOCOCA
8. CHANCE EXTRA: Dar o seguinte RT a cada 24 horas: 
"Vou ganhar o kit Mococa @VIVIANEASS  está sorteando no Meu Blog de Receitas Favoritas, participe voce tb http://t.co/RcZau87a " 
Fazendo isso, você completa o formulário novamente a cada RT, garantindo mais números neste sorteio. 

Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.


As inscrições começam hoje  e poderão ser feitas até o último minuto do dia 30 de novembro (Horário de Brasília). 


O sorteado será divulgado aqui pelo BLOG, Twitter e Facebook, portanto podem   seguir o Blog e me seguir também nas redes sociais, se desejar. 
E serão avisados por e-mail. Caso não se manisfeste no prazo de 48 (horas), será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.

O PRÊMIO SERÁ ENVIADO DIRETAMENTE PELA MOCOCA PARA A RESIDÊNCIA DO VENCEDOR, E O MESMO SE COMPROMETE A ENVIAR FOTOS PARA MEUBLOGDERECEITASFAVORITAS@UOL.COM.BR QUANDO RECEBER.



Eu confiro se foram todas as regrinhas cumpridas, portanto pessoal, já fica o aviso. Nos outros sorteios alguns inscritos foram desclassificados por não serem seguidores, não seguirem as regrinhas ou não colocarem os links corretos da divulgação obrigatória. Fiquem atentos por favor!!!

Se tiver dúvida de como preencher os links de divulgação, pode enviar um e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br que eu ajudo ok. Não perca a chance!

OU SEJA...SÓ NÃO GANHA QUEM NÃO QUER! 
  NOS AJUDE A DIVULGAR...VOCÊ SÓ TEM A GANHAR COM ISSO, E BOA SORTE E À TODOS.




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