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terça-feira, 31 de maio de 2011

Lamento muito informar mas o sorteio dos vinhos foi cancelado!


Pessoal, acabo de receber uma notícia muito triste da empresa parceira Noralex que está patrocinando o sorteio do Kit de vinhos, que estava sendo realizado AQUI NO MEU BLOG.
A empresa se manifestou através do meu Facebook com a seguinte mensagem

A conclusão é que meu blog não creceu, me resulta frustrante, mas tudo bem eu acho que esse público não gosta de vinhos, não entende nen tem interesse em aprender nada. Criei o Canal do Sommelier para elas se comunicarem e nada somente eu estou postando.
ne compensa mi marido e eu fazemos muito sacrificio para levar nosso negocio adiante, pensei que com o concurso os blogs iriam crescer.Eu acho que errei de públlico - Peço desculpas desculpas pelo inconveniente- Att Nora

Bom amigos, tenho que agradecer à todos que se esforçaram para enviarem receitas maravilhosas e sinto muitíssimo, mas infelizmente essas coisas acontecem!

segunda-feira, 30 de maio de 2011

História do dia dos Namorados

Há alguns dias comecei a publicar receitas Especiais para o dia dos Namorados.
Vamos conhecer a história e curiosidades da data!

dia dos namorados é uma data especial.
Seu surgimento foi em homenagem aos deuses Juno e Lupercus, conhecidos como os protetores dos casais. No dia 15 de fevereiro, faziam uma festa a estes, agradecendo a fertilidade da terra, os rapazes colocavam nomes de moças em papeizinhos para serem sorteados. O papel retirado seria o nome de sua esposa.
Como muitos casais apaixonados eram impedidos por suas famílias de casarem-se, um padre de nome Valentino passou a realizar matrimônios às escondidas, quando os casais fugiam, para que não ficassem sem receber as bênçãos de Deus.
Com isso, o dia 14 de fevereiro passou a ser considerado o dia de São Valentin (Valentine’s Day), em homenagem ao padre, sendo comemorado nos Estados Unidos e na Europa como o dia dos namorados.
A divulgação da data no Brasil foi feita pelo empresário João Dória, que havia chegado do exterior. Representantes do comércio acharam uma ótima ideia para aquecer as vendas e escolheram o dia 12 de junho para ser o dia dos namorados em nosso país. A data foi escolhida às vésperas do dia de santo Antônio, o santo casamenteiro.
As pessoas apaixonadas costumam presentear seus namorados ou cônjuges, a fim de mostrar todo o amor que sentem.
Nessa data, os casais saem para trocar presentes e comemorar, com um jantar romântico, a paixão que sentem um pelo outro, a afetividade e o amor, como forma de agradecer o companheirismo e a dedicação entre ambos.
Mas existem várias formas de comemorar o dia dos namorados. Mandar flores, cestas de café da manhã, uma cesta de happy hour para degustarem juntos, mensagens por telefone, serenatas, fazer uma pequena viagem, passar um dia em uma casa de relaxamento (SPA), dentre outras.
Você pode escolher o cardápio aqui no Blog e fazer um jantarzinho especial para seu amor e um Feliz Dia dos Namorados!



O importante é comemorar com muito Romântismo!

domingo, 29 de maio de 2011

Bolo Brigadeiro


Bolo
  • Essa receitinha especial  fiz para comemorar os meus 7 anos de casamento. AQUI VOCÊ PODERÁ CONHECER NOSSA HISTÓRIA.

  • Ingredientes : Massa
  • ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Chocolate em Pó 
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • Recheio e cobertura
  • 2 latas de Leite Condensado Mococa
  • 2 colheres (sopa) de manteiga Mococa
  • meia xícara (chá) de Chocolate em Pó
  • meia xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de Fazer
Bolo:
Bata na batedeira, as claras em neve bem firme. Junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim, delicadamente a farinha peneirada com o Chocolate em Pó  e o fermento. Despeje em uma fôrma redonda (28 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno quente (200º C) por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e corte-o ao meio.
Recheio e cobertura:
Leve o LEITE CONDENSADO, a MANTEIGA e o Chocolate em Pó  ao fogo, mexendo sempre. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 6 minutos ou até formar um creme consistente. Cubra uma metade do bolo com este creme, arrume a outra metade, espalhe o restante do brigadeiro com uma espátula ou faca e espalhe o chocolate granulado em toda a superfície. Leve para gelar e sirva.
Dicas:
- Se desejar, umedeça o bolo com um pouco de leite e algumas gotas de rum.


sábado, 28 de maio de 2011

Vejam só o q acabou de chegar da Ajinomoto...


Essa é minha, e vocês vão ficar de fora dessa?
Então se inscrevam no sorteio da Ajinomoto. Eles irão enviar para sua residência uma caixa muito fofa igualzinha a essa, recheada de temperos de todos os sabores!



E estão se encerrando as inscrições para o sorteio do kit Mococa, só até 31-05. Corram!





Rondelli




Ingredientes

300 gr de Mussarela
300 gr de presunto sem capa de gordura 
quanto baste de Queijo Ralado
500 gr de massa básica para rondelli
quanto baste de molho de tomate

Modo de Fazer

Prepare antes o molho.

Abra a massa em tiras de 70x30cm. Numa panela bem grande aqueça bastante água, sal e óleo. Quando ferver, jogue a massa por 2 minutos. Estenda-a em cima da pia. Disponha sobre ela a mussarela, coloque outra camada de massa por cima e disponha o presunto. Enrole como se fôsse um rocambole. Ponha para gelar pelo menos 2 horas. 
Na hora de usar, retire os rocamboles da geladeira, corte-os em rodelas com cerca de 2 dedos de largura. Unte uma forma refratária, com molho, disponha as rodelas cubra com bastante molho, polvilhe bastante queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Dica: se preferir você pode fazer o Rondelli ao Molho Branco (basta usar uma caixinha de molho branco Mococa). É só seguir a receita e mudar o molho. 



Rendimento: 3 porções

sexta-feira, 27 de maio de 2011

Risoto de Abóbora e Camarão






Ingredientes


2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s) 

2 colher(es) (sopa) de azeite
2 colher(es) (sopa) de vinho branco
1 xícara(s) (chá) de arroz arbório
3 xícara(s) (chá) de caldo de camarão quente 
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
2 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s) 
300 gr de abóbora moranga cozida(s), sem casca(s) 
200 gr de camarão cinza médio(s) 
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s) 
quanto baste de salsinha picada(s) 


Modo de Fazer

Limpe os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue-os em uma frigideira untada com azeite até que fiquem opacos (cerca de 4 minutos) e reserve.
Em um processador, coloque a abóbora cozida, manteiga e parmesão ralado. Processe até virar um purê. Corrija o sal se necessário e reserve na geladeira.
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite. Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver toda a gordura. Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco. Despeje então, 1/3 do caldo reservado, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela sem tampa. Quando estiver quase seco, acrescentar a metade do caldo restante. Mexa algumas vezes, para não pegar no fundo da panela. Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais. Quando finalmente estiver quase seco novamente, retire a panela do fogo e do calor, acrescente os camarões reservados e o purê de abóbora gelado. Mexa vigorosamente, tomando apenas o cuidado de não quebrar os grãos. Polvilhe salsinha e sirva imediatamente.



ATENÇÃO: o risoto NÃO é arroz empapado. São grãos inteiros, ligados por um creme que se forma durante o cozimento e ligado com a manteiga e o queijo, 2 ingredientes necessários para a preparação da maioria dos risotos. 


Rendimento: 4 porções

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Nova parceria AJI-NO-MOTO® e sorteio!

Boa tarde queridos amigos,
Acabo de fechar mais uma parceria de sucesso com a AJI-NO-MOTO®
Vamos conhecer um pouco sobre a empresa e seus produtos:

Em 1908, o Dr. Kikunae Ikeda, pesquisador e professor da Universidade Imperial de Tóquio descobriu, a partir de experimentos com algas marinhas, que ao isolar o ácido glutâmico ou o glutamato, constatou um quinto gosto, além dos já conhecidos, doce, salgado, azedo e amargo. Esse quinto gosto foi nomeado de Umami, que quer dizer saboroso.
Em 1909, surge a empresa Ajinomoto, cujo nome significa “essência do sabor”.
Com o avanço dos estudos e pesquisas, descobriu-se que o glutamato monossódico também pode ser processado a partir de outras fontes naturais, como por exemplo, dos derivados da cana-de-açúcar, mediante processo de fermentação.
Em 1956, a Ajinomoto desembarca no Brasil e, desde então, se empenha em oferecer produtos da mais alta qualidade, tanto produtos para o consumidor como insumos às indústrias alimentícia, cosmética, farmacêutica, nutrição animal e agronegócios.
Com quatro unidades industriais e uma sede administrativa, a Ajinomoto emprega aproximadamente 2.000 funcionários e atende tanto o mercado interno como o externo.
A matriz está localizada em Tóquio, Japão. Hoje a Ajinomoto está presente em 23 países, com 107 fábricas, gerando cerca de 27 mil empregos.

PRODUTOS :



PARA CONHECER MAIS, VISITEM O SITE AJINOMOTO


E AGORA VAMOS AO SORTEIO!!!

E agora uma surpresa : a Ajinomoto está disponibilizando para sorteio um super kit com todos os sabores do Caldo SAZÓN® que assim como os caldos em cubo, oferece o mesmo sabor delicioso, intenso e concentrado dos cubos, porém com menos gordura.

Por ser em pó, o Caldo SAZÓN® oferece muito mais praticidade nas preparações, pois dissolve facilmente e não deixa pedacinhos de cubinhos na sua comida.


Igual a esta :


Aqui estão duas regrinhas principais (serão excluídos os que não estiverem cumprindo essas regras) e por favor preencha os dados solicitados:

Para participar é simples você deve ser seguidor do blog e divulgar (seja no próprio blog ou no Facebook, Orkut e Twitter.  
Para seguir o Blog é só clicar em seguir na lateral (lembrando que não precisa ter um Blog para seguir. Basta ter conta no google, twitter ou yahoo.)

Divulgando também nas redes sociais tem direito a mais chances.

Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições começam hoje e poderão ser feitas até o último minuto do dia 20 de junho (Horário de Brasília).
O sorteado será divulgado aqui pelo BLOG e deverá enviar e-mail com nome e endereço completo no prazo de 48 horas. Caso não se manisfeste neste prazo, será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.

A AJINOMOTO SE COMPROMETE A ENVIAR O PRÊMIO DIRETAMENTE PARA A RESIDÊNCIA DO VENCEDOR

PREENCHA O FORMULÁRIO ABAIXO PARA PARTICIPAR





terça-feira, 24 de maio de 2011

Últimos dias para participar dos sorteios!


Olá meus queridos amigos!

Gostaria de avisar que ainda está em tempo de participar dos sorteios dos meus 2 blogs.


Não deixem seus dados neste post!!! 
Se inscrevam em cada 1 e prestem atenção nas regrinhas impostas pelas empresas parceiras.

Ah, gostaria de lembrar também que a parceira Noralex Vinhos, por Nora Ibarra Sommelier Argentina,  está promovendo 1 curso de Harmonização de Vinhos & Comidas vejam informações sobre o CURSO  e visitem o CANAL DO SOMMELIER.


segunda-feira, 23 de maio de 2011

Pipoca com Bacon

O que também não pode faltar em uma festa junina é a pipoca.
Então vamos a uma receitinha um pouco diferente e muito gostosa!


Ingredientes
· 1 fio de óleo
· 2 colheres (sopa) de bacon, em cubinhos
· meia xícara (chá) de milho para pipoca
· 1 colher (chá) de AJI-SAL®



Modo de Fazer
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o bacon e frite até dourar.
Acrescente o milho e deixe cozinhar, com a panela tampada, por cerca de 3 minutos, agitando a panela ocasionalmente, até a pipoca parar de estourar.
Retire do fogo e transfira para uma tigela. Tempere com o AJI-SAL® e sirva em seguida.



Dica ; Se preferir uma preparação de sabor mais acentuado, aumente a quantidade de bacon a gosto.



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