Filés de Peixe Empanados

Ingredientes

600g de filé de pintado

2 ovos

pimenta-do-reino a gosto

sal, alho

caldo de 2 limões

farinha de trigo para empanar

óleo para fritar 

alcaparras , cebola em rodelas e azeitonas para enfeitar

Modo de fazer

Tempere os filés com alho, sal, pimenta-do-reino, e o suco de limão, deixe tomar gosto por meia hora. 

Passe os filés nos ovos batidos depois  na farinha de trigo. 

Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados. 

Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo.

Sirva com arroz branco, purê de batata, e salada.

Receita tirada do Blog Quitutes da Andréa