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segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

Tapioca passo à passo

Olá pessoal, estou de férias mas deixo uma receitinha tradicional Nordestina para vocês se deliciarem. No café da manhã ou lanche da tarde é uma delícia e vocês podem variar nos recheios.
Trouxe minha mãe, que é especialista nisso pra me ajudar a fazer essas maravilhas.
Fizemos com 3 opções de recheio : Coco, Doce de Leite e Manteiga.
Vocês podem utilizar requeijão, queijo e presunto, cheddar, catupiry, até mesmo carne seca!


Ingredientes Tapioca
600 gramas de polvilho doce (basicamente são 100g para cada unidade, 6 unid)
1 colher de chá de sal
Água o suficiente

Ingredientes Recheios
Manteiga MOCOCA à gosto
1 caixa de leite condensado MOCOCA
1 lata de doce de leite MOCOCA
1 pacote de flocos de coco DUCOCO

Modo de Fazer 

1 - Coloque todo o polvilho num recipiente, acrescente o sal e um pouquinho de água. Basta umedecer (cuidado para não colocar muita água).
2 - Misture tudo com as mãos e sinta se está somente úmida. 
3 - Pegue outro recipiente e passe na peneira todo o conteúdo, veja o passo à passo nas fotos:


4 - Coloque no fogo para aquecer, uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5 - Acrescente 2 colheres da mistura e espalhe-a (a colher que usamos está nas fotos abaixo)
6 - Deixe por 2 minutos aproximadamente e vire, para assar do outro lado.


7 - Tire do fogo e coloque numa travessa para rechear. Escolha o recheio de sua preferência e enrole-a como uma panqueca, ou dobre ao meio.
8 - Aqui, recheando uma com doce de leite e outra com manteiga MOCOCA. Sensacionais!


9 - Agora, recheando com flocos de coco DUCOCO. O legal é que esse coco em flocos, parece comprado na hora e fresquinho...Maravilhoso!


E as cozinheiras de plantão tiveram  que comer né, maior sacrifício kkkk


2 comentários:

  1. flor agora vc me fez volta pro amazonas kkk sou de manaus e amoooooooooooooooooooo tapioca morro de saudades kk vou até nota porque aqui no rio não consigo come kkk bjs amiga ameiiiiiiiiii vc como sempre arrasando


    http://rosanadicasfemininas.blogspot.com/

    ResponderExcluir
  2. Ai, amiga! Que máximo! Aaaamo tapioca!
    Passei também, para agradecer seu carinho e amizade e desejar a vc e sua família um 2012 maravilhoso!
    bj

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar no meu cantinho culinário.
Volte sempre!!!
Aproveite e visite também meu outro blog com dicas de saúde, beleza, moda, organização e limpeza da casa, atualidades entre outros - Blog da Vivi De tudo um pouco www.viviass.blogspot.com

2 comentários:

  1. flor agora vc me fez volta pro amazonas kkk sou de manaus e amoooooooooooooooooooo tapioca morro de saudades kk vou até nota porque aqui no rio não consigo come kkk bjs amiga ameiiiiiiiiii vc como sempre arrasando


    http://rosanadicasfemininas.blogspot.com/

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  2. Ai, amiga! Que máximo! Aaaamo tapioca!
    Passei também, para agradecer seu carinho e amizade e desejar a vc e sua família um 2012 maravilhoso!
    bj

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