RSS

Últimas postagens

quarta-feira, 16 de março de 2011

Empadinha Light


Ingredientes


Massa
2/4 xícara de chá de farinha de trigo integral Mãe Terra
1 pitada de sal moído Mãe Terra
3/4 xícara de chá de farinha de trigo branca
1 pitada de fermento em pó
3 colheres de sopa de margarina light bem gelada
Água

Recheio
1 colher de sopa de cebola
1 colher de sopa de azeite de oliva 
1 vidro de palmito lavado, fervido e picado
2 colheres de sopa de gergelim Mãe Terra
Salsinha e cebolinha a gosto
1 colher de sopa de azeitonas picadas
1 colher de sopa de extrato de soja Mãe Terra 
½ xícara de chá de leite desnatado

Modo de Fazer

Massa
Misture os sólidos. Adicione a manteiga em cubinhos e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Coloque a água aos poucos até dar o ponto. Forme uma bola, envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por 1 hora. 

Recheio
Refogue a cebola no azeite, acrescente o palmito, o gergelim, a salsinha, cebolinha e a azeitona e mexa. Dilua o extrato de soja no leite e adicione ao refogado, deixando cozinhar por 3 minutos. 
Modele a massa em forminhas individuais untadas, forrando a base, coloque o recheio e feche com mais uma porção de massa. Se desejar, pincele com gema de ovo (de preferência, caipira). Leve ao forno preaquecido até dourar.

Rende 10 unidades

4 comentários:

  1. Adoroooo empadinhaaaaa!!!Nossinhora!!!

    ResponderExcluir
  2. hummmmmmm deu agua na boca
    amiga faz e me convida para o lanche da tarde rs

    ResponderExcluir
  3. Amo empadinha!!! Qualquer dia desses farei e te falo...rs
    Amiga, vc tem receita de kibe de forno?

    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Huuum! Q deliiicia! A massa derrete na boca? Bjos

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar no meu cantinho culinário.
Volte sempre!!!
Aproveite e visite também meu outro blog com dicas de saúde, beleza, moda, organização e limpeza da casa, atualidades entre outros - Blog da Vivi De tudo um pouco www.viviass.blogspot.com

4 comentários:

  1. Adoroooo empadinhaaaaa!!!Nossinhora!!!

    ResponderExcluir
  2. hummmmmmm deu agua na boca
    amiga faz e me convida para o lanche da tarde rs

    ResponderExcluir
  3. Amo empadinha!!! Qualquer dia desses farei e te falo...rs
    Amiga, vc tem receita de kibe de forno?

    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Huuum! Q deliiicia! A massa derrete na boca? Bjos

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar no meu cantinho culinário.
Volte sempre!!!
Aproveite e visite também meu outro blog com dicas de saúde, beleza, moda, organização e limpeza da casa, atualidades entre outros - Blog da Vivi De tudo um pouco www.viviass.blogspot.com

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Clique e veja o vídeo da minha participação no evento Activia