Kibe de Forno recheado

Ingredientes

3 xícaras (chá) de água 

3 cubos de caldo de carne

2 xícaras (chá) de trigo para quibe 

meio quilo de carne moída 

1 maço de hortelã picada 

300 g de queijo fresco amassado 

1 cebola média ralada 

1 colher (sopa) de margarina líquida 

Para untar:

margarina líquida

Modo de Fazer

Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de carne. Junte o trigo e deixe de molho por 30 minutos. Acrescente a carne, a hortelã, misture e reserve. 

Em uma vasilha, misture o queijo e a cebola. Reserve. 

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 

Unte um refratário retangular grande (28 x 40 cm) e espalhe metade da mistura de carne. 

Recheie com a mistura de queijo e cubra com o restante da mistura de carne.

Receita solicitada pela amiga Bia, do Blog http://diariodoemagrecimento-bia.blogspot.com/