Novo sorteio geleia Quatro Minutos e Torta de mousse de abacaxi light

Pessoal um dos vencedores do sorteio da geleia Quatro Minutos não apareceu!

Pois é, eu tive que realizar novo sorteio.

Então vamos ao sortudo que teve a segunda chance, rs.

E corresponde à ANA CAROLINA!

Parabéns, você tem 48 horas para enviar um e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br com seu nome e endereço completo ok!

Agora vamos à receitinha gostosa de Torta mousse de abacaxi light!

Ingredientes

Massa

- 5 claras e 5 gemas
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de farelo de trigo
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de suco de abacaxi
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Mousse de abacaxi

- 1 caixa de pudim de baunilha diet
- 1 gelatina em pó sem sabor hidratada e aquecida
- 1 caixinha de chantilly light
- 2 colheres (sopa) de suco de abacaxi
- 40 ml de creme de leite light 

MOCOCA

Modo de Fazer

Para o preparo da massa:

separe as claras das gemas. Leve as claras para bater por 3 minutos, em seguida acrescente o adoçante e bata por mais 2 minutos. Coloque as gemas e a essência de baunilha e bata por mais 2 minutos. Retire da batedeira e acrescente levemente a farinha e o farelo de trigo. Em seguida, acrescente o fermento e coloque a massa em uma fôrma com aro de 20 cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 15 minutos.

Para o preparo do mousse de abacaxi:

faça o pudim de baunilha conforme indicação na caixa. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e o suco de abacaxi. Leve à geladeira por 2 horas. Prepare o chantilly light com 100 ml de leite desnatado gelado conforme indicação na caixa do produto. Para a montagem, depois de assar a massa, passe um fita de acetado em volta do bolo e cubra com o mousse, depois cubra com o chantilly e raspas de chocolate.