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quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

Tutu de feijão



Ingredientes

500 gr de feijão carioquinha
quanto baste de sal
1 cebola picada 
4 dente(s) de alho picados 
1 unidade(s) de lingüiça calabresa defumada em rodelas
1 unidade(s) de paio picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de bacon picado(s)
quanto baste de salsinha
quanto baste de cebolinha verde
1 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela em flocos

Modo de Fazer

Cozinhe o feijão na panela de pressão com o paio. 
Depois, em outra panela, refogue a cebola, o bacon, o alho, a lingüiça. Junte o feijão depois de cozido na outra panela com o que refogou. Deixe cozinhar mais, para pegar o tempero e corrija o sal. Se precisar, coloque mais água. 
Desligue o fogo se achar que está bom e se não for servir imediatamente. 
Só na hora de servir: Se o feijão estiver muito grosso, coloque água, deixe ferver e veja o sal novamente. Coloque a salsinha e a cebolinha. Deixe incorporar. E é nessa hora que vai colocar a farinha de milho (só na hora de servir), que sempre é em pouca quantidade, para que o tutu fique bem molinho. 
Coloque a farinha aos poucos e mexa bem. Veja o ponto, pois ele sempre endurece mais depois, por isso, deixe ele sempre molinho e desligue o fogo.

4 comentários:

  1. hummmmmmmmmmmmm deu água na boca
    bjks

    ResponderExcluir
  2. Aíiii, eu adoro tuto de feijão, com couve refogada então nem se fala.

    Adoro comid amineira, acho tudo de bom!

    Me motivou a ir pra cozinha fazer janta, hehehe!

    Super beijo e bom fds

    Juu e Yasmin

    ResponderExcluir
  3. Olá Vivi!!
    Obrigada pela visita no meu blog.
    Que bom saber que na sua casa as queijadinhas também fizeram sucesso... Fiquei muito feliz!
    Beijos e excelente semana!!!
    Patrícia Schmidt
    www.meupratofavorito.blogspot.com

    ResponderExcluir
  4. Tutu de feijão é tudo de bom !!
    Deu água na boca.

    Beijos....

    ResponderExcluir

Obrigada por comentar no meu cantinho culinário.
Volte sempre!!!
Aproveite e visite também meu outro blog com dicas de saúde, beleza, moda, organização e limpeza da casa, atualidades entre outros - Blog da Vivi De tudo um pouco www.viviass.blogspot.com

4 comentários:

  1. hummmmmmmmmmmmm deu água na boca
    bjks

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  2. Aíiii, eu adoro tuto de feijão, com couve refogada então nem se fala.

    Adoro comid amineira, acho tudo de bom!

    Me motivou a ir pra cozinha fazer janta, hehehe!

    Super beijo e bom fds

    Juu e Yasmin

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  3. Olá Vivi!!
    Obrigada pela visita no meu blog.
    Que bom saber que na sua casa as queijadinhas também fizeram sucesso... Fiquei muito feliz!
    Beijos e excelente semana!!!
    Patrícia Schmidt
    www.meupratofavorito.blogspot.com

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    Deu água na boca.

    Beijos....

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