Bolo Mármore

Ingredientes 

100 g de chocolate meio-amargo

50 gramas de chocolate ao leite

120 ml de leite

100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

140 g de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Raspas da casca de um limão

2 ovos

225 gramas de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

60 ml de creme de leite

Modo de Fazer 

Aqueça o forno a 170 graus. Unte uma fôrma de pão ou bolo inglês (de até 26 cm de comprimento) com manteiga e farinha.Pique os chocolates em pedaços menores e coloque num refratário de vidro com 60 ml de leite. Leve ao banho-maria até que os chocolates derretam. Deixe esfriar.

Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura fofa e cremosa. Junte a baunilha e um ovo de cada vez, batendo bem.

Numa outra tigela, peneire a farinha e o fermento e vá adicionando aos poucos essa mistura à mistura de açúcar e ovos.Num copo, misture o creme de leite e os 60 ml restantes de leite e acrescente à massa.

Divida a massa em duas partes iguais. Em uma delas, misture os chocolates derretidos. Na outra, adicione as raspas de limão. Coloque, alternadamente, colheradas das duas massas na forma e leve para assar por 45 minutos ou até que espetando um palito no bolo, ele esteja firme e sequinho.