Carne seca na moranga com a carne que ganhei no sorteio do Blog da Vovó Cristina!

Pessoal, eu ando com sorte pra ganhar sorteios. Acho que estou jogando pouco na mega-sena rs.

Ganhei 1 da geleia Arriver-Quatro minutos que postei ontem, ganhei 2 da Tirolez que estão para chegar e 1 de carne seca do Blog  DA VOVÓ CRISTINA que recebi e conforme prometido à ela,  fiz hoje essa receitinha maravilhosa que vou mostrar para vocês. 

Agradeço à Vovó pela oportunidade de participar do sorteio e de conhecer hoje minha também parceira PAINEIRA

CARNE SECA NA MORANGA

Moranga é um tipo de Abóbora ou Jerimum, a mais avermelhada e fica uma delícia feita como indicada nesta receita.

Vá em frente e surpreenda toda sua família! 
Esta receita serve aproximadamente 4 adultos. 

INGREDIENTES 

* 500 g de carne seca PAINEIRA
* 1 moranga madura
* 3 colheres (de sopa) de óleo
* 1 cebola média
* 2 dentes de alho
* 1 pimentão vermelho
* 1 pimentão verde
* 1 copo de requeijão
* 200g de mussarela


MODO DE FAZER
Retire o sal da carne seca por completo. Cozinhe em panela de pressão por 20 minutos, deixe esfriar, escorra e desfie. Abra a moranga na parte superior como se fosse uma panela e separe a tampa. Retire um pouco da polpa e reserve. Coloque a moranga em uma panela e deixar cozinhar por mais ou menos 30 minutos em banho Maria. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, junte a carne seca PAINEIRA já desfiada, os pimentões e a polpa retirada da moranga. Cozinhe até que a moranga se desmanche um pouco e experimente o sal. Forre a moranga internamente com a mussarela fatiada deixando um pouco para fora da borda para depois cobrir. Passe por cima da mussarela o requeijão, reservando 2 colheres para sobrepor ao final, coloque o refogado na moranga, feche com a tampa e leve ao forno para gratinar por mais ½ hora. Está pronto para servir. 
Sirva com arroz branco e ofereça também molho de pimenta.