Empadão Massa Podre

Ingredientes

Massa

• 5 xícaras -chá de farinha de trigo

• 2 ½ xícaras -chá de margarina em temperatura ambiente.

• 1 ovo

• 1 pitada de sal - 1 ovo batido para pincelar

Modo de Fazer - Massa

Em uma vasilha misture tudo. Sove com as mãos ou misture com uma colher até formar uma massa firme e lisa. Deixe descarsar uns 15 minutos, coberta com papel filme ou plástico.

Abra com um rolo em uma superfície lisa e vá moldando em uma forma redonda de 25 cm. 

É importante que sobre massa suficiente para a cobertura, portanto, é necessário que a camada da massa seja uniforme.

Acrescente o recheio escolhido.

Cubra com o restante da massa.

Pincele com o ovo e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.

Sugestão de Recheios :

Palmito 

Palmito em conserva picado

1 cebola e 2 dentes de alho picados

200 ml de molho de tomate

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de maizena bem cheias

sal à gosto

azeitona 

milho verde

Frango

2 peitos de frango desfiados

1 cebola e 2 dentes de alho picados

200 ml de molho de tomate

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de maizena bem cheias

sal à gosto

azeitona 

milho verde

Camarão

1 cebola e 2 dentes de alho picados

200 ml de molho de tomate

2 xícaras de chá de leite

2 colheres de sopa de maizena bem cheias

sal à gosto

azeitona 

milho verde

Temperado antecipadamente com limão, cebola, alho, ervas, etc..

Modo de Fazer - Recheio

Frite a cebola e o alho em um pouco de óleo, junte o recheio escolhido depois o molho de tomate. Refogue por alguns minutos.

Acrescente o leite misturado com a maizena, mexendo até engrossar