Fui destaque na Revista Sabores da Ajinomoto

Participei do último evento realizado pela minha parceira SAZÓN, como falei AQUI  e estou cada dia mais chique kkkkkkk, saí na revista Sabores da Ajinomoto Ed.11 - Fevereiro de 2012 junto com blogueiras de culinária e meu blog foi citado...uhuuuu

Só tem um errinho na publicação. Minha acompanhante, amiga e madrinha Marcilene não faz parte do blog, como foi publicado. Ela foi sim a minha inspiração, iniciei-o por causa de uma receita de PAVÊ DE ABACAXI que ela tanto queria! 

Na época meu blog tinham 600 seguidores, hoje já está chegando à 900.

Na foto algumas blogueiras e queridas amigas que participaram Carla Falcão Bueno, Monica Ferreira Uehara Souza, Sadhia Hage e Rafaela Prachedes. O Evento aconteceu 

no dia 10 de novembro do ano passado na casa Electrolux com a chefe Eliane Kina.

Estas são algumas das receitas que acompanhamos e degustamos, postadas no blog MINI ABÓBORAS COM COUSCOUS MARROQUINO e RISOTO INTEGRAL DE FESTA.

Leiam na íntegra a publicação

 Super concentrada hein!

Olha eu aí agachadinha de camisa azul!
A número 9 da relação de blogueiras

Era pra ser uma aula show, mas na opinião foi um show essa aula. 

Agradeço à minha parceiras, à chefe Eliane Kina e toda equipe organizadora.

4° Sorteio de 1 super kit de produtos Mococa!!!

Olá pessoal

Conforme prometido, 

vamos iniciar o 4° Sorteio em parceria com a MOCOCA

O kit contém:

1 lata de leite condensado, 

1 creme de leite, 

1 caixinha de molho branco, 

1 lata de brigadeiro, 

1 lata de beijinho, 

1 lata de cajuzinho, 

1 lata de doce de leite, 

1 manteiga, 

1 sachê de farinha láctea, 

1 sachê de mingau de arroz, 

1 sachê de mingau de milho, 

3 unidades de Mocoquinha tradicional, 

3 unidades de Mocoquinha chocolate branco  

1 achocolatado de 1 Litro.

Para participar, 2 regrinhas básicas: 

1 - Você deve ser seguidor do Blog 

Para seguir você deve clicar na lateral logo no início da 

página em "participar deste site" 

(lembrando que não precisa ter blog para seguir, basta ter 

conta no google(orkut), twitter ou yahoo) e 

2 - divulgar em seu blog ou em qualquer rede social 

(twitter, orkut ou facebook)

Preencha o FORMULÁRIO no final deste post e deixe um comentário : Participando!

PREENCHA A CADA PARTICIPAÇÃO POIS O FORMULÁRIO GERA OS NÚMEROS AUTOMATICAMENTE. NÃO DESPERDICE SUAS CHANCES!!!

MAS SE VOCÊ QUER MUITO GANHAR, TEM CHANCES EXTRAS:

1. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA TAMBÉM NO SEU BLOG .

2. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA  TAMBÉM NO SEU ORKUT. 

3.CHANCE EXTRA : VOCÊ DIVULGA TAMBÉM NO SEU FACEBOOK.
4.CHANCE EXTRA : VOCÊ DIVULGA TAMBÉM NO SEU TWITTER.
5.CHANCE EXTRA : CURTE MEU BLOG DE RECEITAS FAVORITAS NO FACEBOOK

6. CHANCE EXTRA : CURTE VAQUINHA MOCOCA NO FACEBOOK

7. CHANCE EXTRA :  SEGUE NO TWITTER  @VIVIANEASS e @vaquinha_mococa

8. CHANCE EXTRA : ASSINA O NEWSLETTER DO BLOG NA LATERAL (siga por e-mail)

9. CHANCE EXTRA : ADICIONA VAQUINHA MOCOCA NO  ORKUT

10. CHANCE EXTRA: Dar o seguinte RT a cada 24 horas(só vale à cada 24 horas): 

"Vou ganhar o kit Mococa @VIVIANEASS e @vaquinha_mococa  estão sorteando no Meu Blog de Receitas Favoritas http://t.co/gf3SqAIp" 

Fazendo isso, você completa o formulário novamente a cada RT, garantindo mais números neste sorteio. 

Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições começam hoje  e poderão ser feitas até o último minuto do dia 11 de março (Horário de Brasília). 

O sorteado será divulgado aqui pelo BLOG, Twitter e Facebook, portanto podem   seguir o Blog e me seguir também nas redes sociais, se desejar. 

E serão avisados por e-mail. Caso não se manisfeste no prazo de 48 (horas), será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.

O PRÊMIO SERÁ ENVIADO DIRETAMENTE PELA MOCOCA PARA A RESIDÊNCIA DO VENCEDOR, E O MESMO SE COMPROMETE A ENVIAR FOTO PARA MEUBLOGDERECEITASFAVORITAS@UOL.COM.BR QUANDO RECEBER.

Eu confiro se foram todas as regrinhas cumpridas, portanto pessoal, já fica o aviso. Nos outros sorteios alguns inscritos foram desclassificados por não serem seguidores, não seguirem as regrinhas ou não colocarem os links corretos da divulgação obrigatória. Fiquem atentos por favor!!!

Se tiver dúvida de como preencher os links de divulgação, pode enviar um e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br que eu ajudo ok. Não perca a chance!

OU SEJA...SÓ NÃO GANHA QUEM NÃO QUER! 

  NOS AJUDE A DIVULGAR...VOCÊ SÓ TEM A GANHAR COM ISSO, E BOA SORTE E À TODOS.

PREENCHA AQUI O FORMULÁRIO

Sorvete caseiro de limão

Está um calorão e a sensação que eu tenho é aqui em casa não está menos de 40 graus rs

Então resolvi fazer um sorvetinho bem fácil e refrescante.

Ficou delicioso e aerado 

Vocês querem? 

Então bora fazer kkkkkkkkk

Ah, Só lembrando que está rolando sorteio de uma sandália Ecopé à sua escolha no meu outro BLOG - VIVI DE TUDO UM POUCO

E ainda essa semana, terá início ao 4º SORTEIO DE UM SUPER KIT MOCOCA

• Ingredientes
• 4 claras em neve
• 2 colheres (chá) de acúçar
• 1 lata de leite condensado  MOCOCA
• 1 caixinha de creme de leite  MOCOCA
• Suco de 2 limões (eu usei limões grandes, se forem pequenos usar 3)

• Modo de Fazer

1. Em uma tigela bata as claras em neve. Em seguida acrescente o açúcar e continue batendo por mais 5 minutos
2. Deixe meia hora no congelador e meia hora na geladeira
3. Em outro recipiente, misture o leite condensado e o suco dos limões 
4. Mexa até formar um creme consistente (ou bata na batedeira)
5. Em seguida acrescente o creme de leite e mexa bem (reserve)
6. Depois de 30 minutos, retire as claras da geladeira e misture com o creme
7. Mexa bem
8. Coloque no congelador ou freezer até adquirir a consistência de um sorvete (aproximadamente 3 horas)

Rendimento : Aproximadamente 1 litro de sorvete ou 6 porções

Resultado do sorteio em parceria com Café Pelé

Hoje é o grande dia.

Primeiro, gostaria de agradecer as 535 participações e divulgações e dizer que ainda esta semana estaremos iniciando novo sorteio de 1 super kit Mococa. 

Portanto se não foi dessa vez não fique triste. Tem outros sorteios vindo por aí e o próximo vencedor pode ser você!

Quem será o sortudo(a) que vai levar para casa o belo Kit Café Pelé 

Conferido, regrinhas cumpridas e a grande vencedora é Edvanda Trindade (Crochê) e o prêmio vai lá pra Salvador - BA. Cidade linda que vem sofrendo com a greve da Polícia, mas se Deus quiser isso vai acabar logo.

Parabéns Edvanda, estou te enviando um e-mail e você tem 48 horas para responder e não esqueça de mandar uma fotinho pra mim assim que receber o prêmio ok!

Caso contrário, será realizado novo sorteio.

Pão fácil

Pessoal, tá rolando sorteio de uma sandália Ecopé à sua escolha no meu outro blog.Clique AQUI e saiba como participar.
Hoje venho mostrar para vocês passo à passo, como fazer um pãozinho delicioso e muito fácil.

INGREDIENTES

• 30 gramas de fermento para pão (eu uso Fermento biológico seco instantâneo em pó)
• 1 xícara de chá de água morna
• 2 unidades de ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• margarina derretida (para pincelar os pães) a gosto
• 1 gema para pincelar (os pães) 

MODO DE FAZER

1. Coloque no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo.
2. Bata bem
3. Despeje em um recipiente e aos poucos, vá acrecentando a farinha de trigo.
4. Sove bem com as mãos. O ponto correto é quando desgruda totalmente das mãos. Se necessário, acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
5. Cubra o recipiente com um filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
6. Depois forme os pães do tamanho que desejar, coloque-os em uma forma untada. Pincele a gema e deixe crescer mais um pouco.
7. Leve ao forno pré aquecido e quando tiver dourados, retire do forno e pincele a margarina derretida.Se quiser passe no queijo ralado.
8. É ótimo também para aniversários e para o lanche da tarde.
9. Rende aproximadamente 16 unidades do tamanho que eu fiz.

Calda de café para sorvete

Está uma tarde maravilhosa de muito sol e calor aqui em São Paulo e sempre tenho sorvete em casa. 

Mas queria incrementar um pouquinho e pensei numa calda.

Pesquisando algumas receitas, achei a que eu queria.

Fiz em 5 minutos e matei meu desejo kkk

Tenho certeza de que todos vão gostar.

Ingredientes
• 1 lata de leite condensado  MOCOCA 
• 1 colher (sopa) de CAFÉ PELÉ solúvel
• 2 colheres de chocolate ou cacau em pó (não use achocolatado)
• 1 cálice de licor de café (ou licor de cacau) eu usei de cacau.
• 1 colher (sopa) de manteiga  MOCOCA 

Modo de Fazer

Derreta a manteiga numa panela, depois acrescente o leite condensado, o café e o chocolate ou cacau em pó. 

Mexa bem, e deixe em fogo baixo mexendo sempre.

Quando estiver quente e com todos os ingredientes bem misturados, adicione o licor. Mexa bem e desligue o fogo. Sirva quente por cima do sorvete. 

Dica: não é para cozinhar em ponto de brigadeiro, o ideal é aquecer um pouco para ficar com uma consistência mais firme.

Rende muito essa calda, pode ser aproveitada para cobertura de bolos, outros doces e o licor dá um toque especial ao sabor. 

Ela fica mais consistente que as caldas compradas prontas por isso amamos.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 5 minutos

ESPERO QUE APROVEITEM BASTANTE O FINAL DE SEMANA!

Antes um lembrete : 

Está encerrando o prazo para se inscrever no sorteio do kit Café Pelé. 

Somente até dia 05, não perca essa chance. E tem novo sorteio no meu outro Blog de uma sandália Ecopé à sua escolha. Clique AQUI e veja como participar de ambos.

Congelamento de Hortaliças

Tipo	Como Congelar	Como Descongelar	Prazo
Abóbora madura	Descascar, cortar em pedaços e congelar crua. Se preferir, congelar cozida ou em purê.	Em temperatura ambiente ou direto para cozinhar.	10 meses
Abobrinha	Lavar, deixar secar, não descascar, cortar em rodelas, escaldar por 1 minuto.	Direto para o cozimento.	10 meses
Acelga e almeirão	Lavar, secar, picar e escaldar por 2 minutos.	Direto do freezer para o fogão ou em temperatura ambiente.	6 meses
Aipim (mandioca)	Lavar bem, descascar, cortar em pedaços, embalar ainda cru ou cozinhar. Após cozido, resfriar por 3 minutos.	Se armazenado cru, sai direto do freezer para o cozimento.	8 meses
Alho	Inteiro ou picado, besuntado com óleo.	Em temperatura ambiente ou direto no preparo de outros pratos.	6 meses
Alcachofra	Lavar e cozinhar por 7 minutos com suco de limão na água. Resfriar por 3 minutos.	Em temperatura ambiente.	8 meses
Aspargos	Lavar, limpar e escaldar por 2 minutos (talos finos) ou 4 minutos (talos grossos).	Em temperatura ambiente ou direto para cozinhar.	8 meses
Batata	Batatas cozidas escurecem e ficam sem gosto quando congeladas. Pode-se congelar a batata em forma de purê, bolinhos, refogados, sopas, pré-fritas ou fritas como chips ou palha.	Direto para fritar, no forno ou em temperatura ambiente.	Purê: 3 meses; Semi-fritas e fritas: 3 a 6 meses
Batata-doce	Cozinhar 3 minutos, descascar. Usar esse mesmo procedimento para cará ou inhame.	Em temperatura ambiente.	3 meses
Berinjela	Descasque, corte em fatias ou cubos, deixe de molho com água e sal por 10 minutos. Escalde por 3 minutos em água com limão.	Em temperatura ambiente ou direto para cozinhar.	10 meses
Beterraba	Cozida, pronta para servir, inteira ou em fatias.	Em temperatura ambiente.	6 meses
Brócolis	Deixar de molho com água, sal, suco de limão. Escaldar por 3 ou 4 minutos, dependendo da espessura dos talos.	Direto para terminar de cozinhar.	10 meses
Broto de feijão	Lavar, escaldar por 2 minutos.	Não descongelar. Direto para refogar.	6 meses
Cebola	Crua, inteira, descascada, picada. Escaldar por 2 minutos. Em forma de purê.	Não descongelar. Direto para refogar.	6 meses
Cebolinha (cheiro verde)	Lavar. Picar bem. Embalar em pequenas porções ou em fôrmas de gelo com água. Outro processo é secar completamente, colocar em saco plástico e levar para congelar. Depois de dura, amassar bem para quebrar e embalar a vácuo.	Não descongelar. Direto para refogar.	12 meses
Cenoura	Raspe. Escalde 3 a 5 minutos, conforme o tamanho e grossura.	Sai direto do freezer para o fogão, até terminar o cozimento.	10 meses
Chuchu	Descascar, cortar e escaldar 1 a 2 minutos.	Não descongelar. Direto para refogar.	8 meses
Cogumelo (champignon)	Escolher os bem frescos. Cortar os maiores em fatias. Deixar 15 minutos de molho em água com limão. Fritar na manteiga. Embalar com o caldo. Pode-se também fervê-los em água com um pouco de limão por 2 minutos.	Em temperatura ambiente.	3 meses
Couve-manteiga	Cortar em tiras finas. Escaldar por 2 minutos ou congelar crua.	Não descongelar. Direto para refogar.	Cru: 1 mês; Esc.: 6 meses
Couve-flor	Separar os buquês. Deixar de molho em água e sal por 15 minutos. Lavar. Escaldar em água com limão por 3 minutos.	Direto do freezer para o fogão até ficar no ponto.	6 meses
Ervilhas	Crua, debulhada, sem lavar. Se preferir, escaldar por 1 minuto.	Direto do freezer para o fogão até ficar no ponto.	12 meses
Espinafre	Retire as folhas, lave e escalde por 2 minutos.	Não descongelar. Direto para refogar.	10 meses
Milho verde	Grãos: cozidos totalmente ou escaldados por 3 minutos. Congelar com ou sem casca. Espigas: escaldar por 5 minutos.	Não descongelar. Direto para refogar na água quente.	8 a 12 meses
Palmito	Escaldar 3 a 4 minutos na água com limão.	Cozinhar ainda congelado até ficar no ponto.	8 meses
Quiabo	Novo e macio. Lave e remova os talos. Não corte nem quebre. Escalde 2 minutos inteiros.	Em temperatura ambiente.	8 meses
Rabanete	Retire as folhas. Lave, descasque e corte em dois. Escalde por 1 minuto.	Em temperatura ambiente.	3 meses
Repolho (branco e roxo)	Remover as folhas externas. Lavar e cortar em tiras finas. Escaldar 2 minutos ou congelar cru.	Não descongelar. Direto para refogar.	Cru: 1 mês; Esc.: 10 meses
Salsa	Lavar, secar bem, picar.	Não descongelar. Direto para refogar.	12 meses
Tomate	Como suco, purê ou molho.	Não descongelar. Direto para refogar.	12 meses
Vagem	Cortar as extremidades. Retirar os fios. Inteiras ou cortadas. Escaldar por 2 ou 3 minutos.	Não descongelar. Direto para refogar.	10 meses

AQUI você pode encontrar outras dicas e truques culinários.