2º SORTEIO DA MOCOCA EM COMEMORAÇÃO AOS 200 SEGUIDORES!!

Pessoal, estou muito feliz e queria compartilhar com vocês este momento.

Meus 2 blogs ultrapassaram a marca de 200 seguidores!!! AQUI VOCÊ ENCONTRA DE TUDO UM POUCO e CULINÁRIA, DICAS & TRUQUES em menos de 1 ano.

Gostaria de agradecer à todos que vem me seguindo desde o início e aos também aos novos seguidores que me acompanham e gostam dos minhas postagens. 

Também gostaria de dizer que estou buscando o fechamento de novas parcerias para presenteá-los.

E vamos ao 2º sorteio de 1 kit igual a esse da minha parceira MOCOCA

O Kit contém: 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de1 Litro.

Aqui estao as regrinhas basicas : voce deve ser seguidor do blog e divulgar (seja no seu blog - post ou na lateral ou no Facebook, Orkut e Twitter).  

Divulgando tambem nas redes sociais tem direito a 3 mais chances.

Preencher o FORMULÁRIO no final do post corretamente e responder a pergunta solicitada. Deixe um comentário neste post "participando".

Atenção, serão desclassificados quem não cumprirem as regrinhas solicitadas!

Para seguir o Blog é só clicar em seguir na lateral (lembrando que não precisa ter um Blog para seguir. Basta ter conta no google, twitter ou yahoo.)

Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições começam hoje 09 de junho e poderão ser feitas até o último minuto do dia 20 de julho de  (Horário de Brasília). SORTEIO ESPECIAL PARA O DIA DOS PAIS!!!

O sorteado será divulgado aqui pelo BLOG, Twitter e Facebook e deverá enviar e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br com nome e endereço completo no prazo de 48 horas. Caso não se manisfeste neste prazo, será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.

A MOCOCA SE COMPROMETE A ENVIAR O PRÊMIO DIRETAMENTE PARA A RESIDÊNCIA DO VENCEDOR

FORMULÁRIO

Lombo na cerveja e sorteio Sazón

Ingredientes

· 1,5 kg de lombo cortado em cubos
· 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
· 1 colher (sopa) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta (Ajinomoto)
· suco de 1 limão
· 100 g de bacon em fatias
· 5 cebolas médias cortadas em rodelas
· 1 lata de cerveja

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque o lombo, o Tempero SAZÓN®, o RECEITA DE CASA™ e o suco de limão, e deixe tomar gosto por 30 minutos.
Em uma frigideira grande, frite o bacon em sua própria gordura por 5 minutos, ou até dourar. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Reserve.
Na gordura que restou na frigideira, frite o lombo por 30 minutos, ou até dourar. Retire e reserve. Refogue a cebola por 8 minutos, ou até que doure.
Em um refratário grande, disponha metade da cebola, o lombo, o bacon e o restante da cebola, e regue com a cerveja. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

Dica : Sirva acompanhado de arroz branco regado com o molho formado no refratário.

Substitua a cerveja tradicional pela mesma quantidade de cerveja escura.

Receita tirada do Blog Sabores da Ajinomoto

Produto:

Tempero SAZÓN® Vermelho; RECEITA DE CASA™ Caseiro

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 01:50:00
Avaliação geral:      

Participe do sorteio da Ajinomoto e concorra a uma caixa exclusiva com todas as versões de Sazón, basta clicar AQUI.

Lombo na cerveja e sorteio Sazón

Ingredientes

· 1,5 kg de lombo cortado em cubos
· 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
· 1 colher (sopa) de RECEITA DE CASA™ sem Pimenta (Ajinomoto)
· suco de 1 limão
· 100 g de bacon em fatias
· 5 cebolas médias cortadas em rodelas
· 1 lata de cerveja

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque o lombo, o Tempero SAZÓN®, o RECEITA DE CASA™ e o suco de limão, e deixe tomar gosto por 30 minutos.
Em uma frigideira grande, frite o bacon em sua própria gordura por 5 minutos, ou até dourar. Retire com o auxílio de uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Reserve.
Na gordura que restou na frigideira, frite o lombo por 30 minutos, ou até dourar. Retire e reserve. Refogue a cebola por 8 minutos, ou até que doure.
Em um refratário grande, disponha metade da cebola, o lombo, o bacon e o restante da cebola, e regue com a cerveja. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

Dica : Sirva acompanhado de arroz branco regado com o molho formado no refratário.

Substitua a cerveja tradicional pela mesma quantidade de cerveja escura.

Receita tirada do Blog Sabores da Ajinomoto

Produto:

Tempero SAZÓN® Vermelho; RECEITA DE CASA™ Caseiro

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 01:50:00
Avaliação geral:      

Participe do sorteio da Ajinomoto e concorra a uma caixa exclusiva com todas as versões de Sazón, basta clicar AQUI.

Batida de pêssego com champagne

Que tal uma bebidinha suave para comemorar o dia dos Namorados...

Essa receitinha costuma fazer sucesso, sempre faço em reuniões com amigos!

• Ingredientes
• 1 garrafa de champanhe (pode ser até a cidra) Você pode optar por champagne sem álcool se desejar. Para quem não conhece, eu que não posso beber nada alcoólico, encontro nos supermercados e não é muito mais cara que a tradicional.
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de leite condensado Mococa

• Modo de Fazer

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
2. Se quiser pode substituir o pêssego pelo abacaxi, morangos
3. Se o champanhe for muito doce não tem necessidade de colocar a calda que vem na lata
4. Fica a critério de cada um
5. Acrescente pedras de gelo à gosto

Torta de Peito de Peru e Cottage

Ingredientes

Massa

- 3 colheres (sopa) de margarina light
- 1 clara de ovo
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- sal a gosto

Recheio

- 100 g de peito de peru defumado picado
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 ovos inteiros
- 100 g de queijo cottage
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de salsinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola média cortada em rodelas

Modo de Fazer

Para a massa:

Misture os ingredientes da massa até formar uma massa firme. Reserve. Forre o fundo e os lados de uma fôrma refratária.

Para o recheio:

Coloque sobre a massa o peito de peru. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, exceto a cebola e o queijo ralado. Coloque por cima do peito de peru. A seguir espalhe a cebola e o queijo ralado e leve para assar.

1 porção = 90 g (1 fatia média)
número de porções = 10

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 125 kcal
carboidratos = 13.8 g
proteínas = 7.7 g
lipídios = 4.3 g

Merengue com frutas vermelhas

Ingredientes

Merengue:
4 claras
1 xícara de açúcar 

Creme:

500ml de creme de leite fresco bem gelado

½ xícara de açúcar

2 colheres (chá) de essência de baunilha

Finalização:

4 xícaras de frutas vermelhas frescas variadas (framboesas, morangos, amoras, blueberries)

Folhas de hortelã para decorar

Modo de Fazer

Aqueça o forno a 120ºC (ou a temperatura mais baixa que o seu forno permitir). Forre uma assadeira grande com papel manteiga. Bata as claras a batedeira em velocidade baixa até surgir uma espuma bem branca. Junte ¼ do açúcar, espere incorporar e continue a bater e a juntar o açúcar restante até obter um merengue bem branco, firme e encorpado. Com um saco de confeitar, ou simplesmente espalhando com uma colher, faça 6 discos de uns 10cm de merengue na assadeira e acerte com uma colher para deixar as bordas um pouco mais altas que o centro. Asse os discos de merengue por aproximadamente 1 hora, até que estejam firmes e secos, mas ainda bem clarinhos. Retire do forno, deixe esfriar e descole os discos do papel (se quiser, prepare na véspera e guarde num pote bem fechado). Com até uma hora de antecedência, bata na batedeira o creme de leite, o açúcar e a baunilha até encorpar e formar picos firmes (pare imediatamente para não virar manteiga). Na hora de servir, coloque os discos sobre os pratos, espalhe por cima uma parte do creme e das frutas e decore com as folhinhas de hortelã.

RENDIMENTO
8 porções

Filé à Parmegiana ao molho branco

Ingredientes

400 gr de patinho em bifes
3 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de molho inglês
4 fatia(s) de Mussarela
1 caixa de molho branco Mococa
quanto baste de farinha de rosca para empanar
salsinha à gosto

Modo de Fazer

	Tempere os bifes com sal, alho picado, caldo de carne sazón e um pouco de molho inglês, deixe que tome gosto por uns 20 minutos. Passe cada bife na farinha de rosca e frite-os numa frigideira bem quente, até a farinha dourar. Coloque os bifes em um refratário, despeje por cima a mussarela e o molho branco. Retire do forno quando o molho estiver borbulhando. Rendimento: 4 porções

Medalhão ao molho madeira e champignon

Ingredientes 

3 colheres (sopa) de manteiga 

2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 

1,5 xícara (chá) de consomê de carne (caldo que junta guanto vc frita os melhaões)

2 cálices de vinho madeira

Sal e pimenta-do-reino a gosto 

1 kg de filé mignon limpo, sem corda e sem cabeça 

2 colheres (sopa) de manteiga 

200 g de cogumelo paris em conserva

Modo de Fazer

Aqueça a manteiga e incorpore a farinha de trigo.

Cozinhe, adicione o consomê e deixe ferver. Junte o vinho Madeira e tempere com sal e pimenta a gosto. 

Corte os cogumelos em lâminas e adicione ao molho.

Corte o filé mignon em medalhões de espessura de 3 cm e tempere com sal e pimenta. 

Derreta as 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela de fundo grosso, passe os medalhões na frigideira em

fogo alto, até o ponto desejado, monte a travessa com os medalhões e cubra com o molho. 

Dica 

Se desejar, substitua o vinho Madeira por vinho do Porto e substitua os cogumelos paris por cogumelos comuns laminados.

Fondue e Fondue Light

Nesse friozinho e aproveitando o Especial do dia dos namorados, que tal um Fondue!

Eu amo, ainda mais à frente de uma lareira... bom demais.

Tem vários tipos de Fondue. Vou colocar algumas receitas.

Fondue de Queijo (para 4 pessoas)

Ingredientes 
- 250g de queijo Gruyère
- 250g de queijo Emmental
- 1 dente de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 cálice de conhaque
- 3/4 de um copo de vinho branco seco

Modo de Fazer
Passar o alho nos lados e fundo da panela.
Ralar os queijos no grosso e juntar o conhaque e o vinho branco com o amido de milho dissolvido. Acrescentar a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
Sobre o réchaud (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), iniciar o processo de fundir a massa até que a mesma esteja homogênea e, na temperatura ideal para ser degustada. No caso de utilização da panela de vidro, você poderá usar o microondas, usando a potência alta por 2min.
Acompanha a Fondue de Queijo
Pão francês (dormido) cortado em cubos; florzinha de couve-flor ou brócoli e cenoura cortada em cubinhos (somente aferventados).
Espetar os acompanhamentos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar na mistura aquecida.

Fondue de  Carne (para 4 pessoas) 

Ingredientes 

- 800g de filé mignon 

- 2 xícaras de óleo 

- 1 dente de alho 

Modo de Fazer

Passar o alho no fundo e nos lados da panela.

Cortar a carne em cubinhos de uns 2cm. 

Aquecer o óleo na panela de Fondue sobre o réchaud. 

Ao servir

Espetar um pedaço de carne, com um dos garfos que acompanham 

o conjunto, e levar ao óleo quente.

Deixar fritar até o ponto desejado e servir no prato, com os molhos especiais.

Fondue de Chocolate (4 pessoas)

Ingredientes 
- 250g de chocolate ao leite
- 125g de chocolate meio amargo
- 200g de creme de leite (com soro)
- ½ cálice de licor (menta, laranja, etc.) ou conhaque

Modo de Fazer
Picar o chocolate, juntar o creme de leite e o licor. Sobre o réchaud, (tendo o cuidado de manter a chama sempre baixa), fundir a mistura até que esteja homogêne e na temperatura ideal para ser degustada. Observar para que a mesma não entre em ebulição. No caso de utilização de panela de vidro, você poderá fundir a mistura no microondas, usando potência média por 2min.

Ao servir 
Frutas da estação cortadas em cubos; bolos; frutas secas; etc.
Espetar os acompanhamentos com os garfos especiais para Fondue e mergulhar na mistura aquecida.

Fondues Light

Fondue de Morango Light (6 pessoas) 

Ingredientes
-2 laranjas pêra
-250g de morangos
-1 maçã
-8 envelopes de adoçante em pó (próprio para ser levado à altas temperaturas)
-Gotas de limão

Modo de Fazer

Bater todos os ingrediente no liqüidificador ou com mixer, até formar um purê. Levar ao fogo e deixar ferver por 30min., mexendo de vez em quando ou, no microondas no caso da panela de vidro refratário, pelo espaço de 15 min., abrindo nos primeiros 5 min. para mexer a mistura. A seguir, a cada 2 min. e meio e, nos últimos 5 min., a cada minuto. Leve ao réchaud mantendo a chama do mesmo baixa e deguste com as frutas de sua preferência. Ex.: maçã, laranja, tangerina, banana, pêra, morango, abacaxi e uvas.

Fondue de Chocolate Light (4 pessoas) 

Ingredientes 
- 200g de chocolate em barra diet e de baixa caloria
- 1 xícara (chá) rasa de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de suco de laranja
- canela a gosto

Modo de Fazer
Junte todos os ingredientes na panela da fondue Glasnost Forma e leve ao forno de microondas na potência média por 2 minutos. Em seguida, bata a mistura com uma colher de pau até esfriar e coloque no réchaud em chama baixa. Não deixe ferver a massa para não queimar ou talhar. Mergulhe as frutas na fondue e depois passe na farofa.

Ingredientes da Farofa
-1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja torrada
-2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
-1 colher (sopa) de castanhas de caju ou amêndoas torradas
-1 colher (sopa) de adoçante em pó
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liqüidificador

Ao servir
Abacaxi, morango, tangerina e banana fatiados.

Fondue de Queijo Light (4 pessoas)

Ingredientes 
- 1 dente de alho
- 150g de requeijão light
- 100g de queijo Cottage
- 150g de queijo prato light ralado
- 100ml de leite desnatado
- 1 colher (sobremesa) de maisena
- 1 pitada de noz-moscada

Modo de Fazer
Esfregue um dente de alho na panela de fondue Forma e, em seguida, acrescente o requeijão e a metade do leite com a maisena dissolvida. Bata bem o queijo Cottage com o restante do leite e acrescente aos poucos na panela. Junte a noz-moscada e o queijo prato, mexendo até incorporar à massa.

Ao servir
Brócoli, abobrinha, beterraba, batata e cenoura cozidos no vapor. Tomate cereja e quatro fatias de pão integral.

Molhos

Molho de Alho 
- 4 a 5 dentes de alho médios
- 1 pote de iogurte natural
- 1/2 pote de maionese pequeno light
- 1 colher de molho de mostarda
- Sal a gosto

Modo de Fazer
Amasse o alho e junte aos demais ingredientes. Bata em liquidificador ou num mixer. Todos os ingredientes podem ser desnatados ou light. Você pode ainda dar o gosto que desejar, mais para o iogurte ou mais para a maionese.
Sirva com saladas cozidas (vagem/beterraba/cenoura/brócolis), frutos do mar, carne e fondue de carne ou frutos do mar e ainda torradas.


Molho Vinagrete 
- 1 maço de salsa,
- ½ pimentão vermelho sem pele
- ½ pimentão amarelo sem pele
- ½ xícara de azeite de Oliva
- ½ xícara de vinagre de vinho tinto
- 4 colheres de sopa de vinho tinto
- sal e pimenta do reino à gosto
- meio dente de alho amassado

Molho de Maionese 
- 1 xícara de maionese
- 2 cebolinhas verdes picadas
- 3 galinhos de salsa
- 1/2 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de mostarda

Molho Fácil de Cebola
- 1/2 pacote de sopa de cebola
- 2 xícaras de creme de leite fresco ou enlatado
- 1 colher de suco de limão

Se for usar creme de leite fresco, primeiro bata até engrossar levemente e só então misture o suco de limão e o restante dos ingredientes.

Molho de Peito de Peru - Light
- ½ copo de requeijão cremoso light
- 100g de peito de peru moído (ou presunto magro)
- ½ xícara (chá) de maionese light
- 2 colheres (sopa) de creme de leite light
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho para Fondue de Camarão
- 1 xícara (chá) de maionese light
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (chá) de catchup
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- ¼ de xícara (chá) de picles picadinho
- Sal e pimenta a gosto

Tempere a maionese com o vinagre. Divida em duas porções. Junte a uma delas a mostarda e o catchup. À outra porção, junte o gengibre, a salsinha e o picles picadinho.

Escolha o seu favorito e tenha um bom apetite! 

Resultado sorteio Mococa e aviso

Bom dia meus amigos,

Primeiramente gostaria de agradecer pelo grande número de inscrições no sorteio do kit Mococa. 

Sinto muito em comunicar que alguns participantes não cumpriram as regras e foram desclassificados, conforme informado no anúncio do sorteio e solicitado em avisos outras vezes para que conferissem seus dados. 

Não vou citar nomes para não ser desagradável, mas cada um pode conferir sua inscrição à vontade. 

Mas não fiquem tristes, ainda terão mais sorteios de kits da Mococa iguais à esse. Aguardem!!! 

E fiquem atentos nos sorteios que ainda estão rolando nos meus blogs, só clicar AQUI (Se já tiverem feito inscrição, aproveitem para verificar se todas as regras foram cumpridas ok) 

CLIQUE AQUI PARA VER A RELAÇÃO DE PARTICIPANTES

E vamos ao grande vencedor :

     

Quanto suspense hein!!!!

Mas quem vai receber na sua casa um belo Kit da Mococa é a amiga Augusta.

Augusta ou Leila Diniz como ela gosta de ser chamada, é uma pessoa iluminada, batalhadora, vencedora e principalmente cheia de carisma. Ela tem 2 blogs e vale a pena conhecer : http://vitrineaugusta.blogspot.com/ e http://augusta-emagrecendo.blogspot.com/