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domingo, 31 de julho de 2011

Pudim de Capuccino de Microondas - Fácil e gostoso!

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado Mococa 
2 lata(s) de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó (não use achocolatado)
1 colher(es) (sopa) de café solúvel em pó

Modo de Fazer

Bata bem todos os ingredientes no liqüidificador 
Coloque em uma fôrma caramelizada e leve para assar no microondas, por 15 minutos na potência alta. 
Dica : Para fazer o caramelo, coloque numa panela 10 colheres de açúcar e leve ao fogo por alguns minutos. Mexa de vez em quando até derreter todo o açúcar e escurecer.
Imediatamente, despeje a calda na forma de pudim, aguarde 5 minutinhos e depois despeje o conteúdo do liquidificador.

Rendimento: 10 porções

quinta-feira, 28 de julho de 2011

Escondidinho de carne seca


Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • cebolas em rodelas
  • 1 kg de carne seca dessalgada, cozida e desfiada PAINEIRA
  • 1 xícaras (chá) de salsinha picada
  • 2 kg de mandiocas descascadas, cozidas com sal e espremidas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
Modo de Fazer
Preparo: Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola
Acrescentar a carne seca, refogar e depois colocar a salsinha
Reservar
Em outra panela, colocar as mandiocas espremidas, acrescentar o leite, a margarina e o requeijão
Misturar.


Montagem 
Em um refratário, colocar uma camada do creme de mandioca, colocar a carne seca já refogada e cobrir com o restante do creme
Polvilhar queijo ralado e levar para gratinar a 180ºC por 15 minutos.

quarta-feira, 27 de julho de 2011

Amanteigados de Coco

Ingredientes
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 unidade(s) de ovo
quanto baste de raspas de limão
6 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
1 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
380 gr de farinha de trigo

Modo de Fazer
Em uma vasilha junte os os ingredientes, usando somente ¾ da quantidade de coco ralado. Reserve o restante. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Faça bolinhas e passe no restante do coco ralado, coloque em uma fôrma untada e leve ao fogo pré-aquecido, até ficarem ligeiramente douradas. Forno (200º C). 

Tempo de preparo:30 minutos. 
 
Rendimento: 20 porções

segunda-feira, 25 de julho de 2011

Nova parceria Sanremo e mega promoção!

Boa noite pessoal, como passaram o final de semana?
O meu foi maravilhoso e bem tranquilo!
E voltei com uma grande novidade... Mais uma parceria de sucesso :


Integrante do Grupo Bettanin, atua no mercado nacional e internacional, há 41 anos, mantendo uma posição de liderança no setor de utilidades domésticas em plástico.
Desde sua fundação, é reconhecida pela qualidade de seus produtos e pela inovação, pois investe constantemente em tecnologia e capacitação profissional tendo como foco a excelência no desenvolvimento de seus produtos.
design dos produtos É uma característica muito marcante nas linhas Sanremo, pois acreditamos que levar beleza ao dia-a-dia do consumidor é o nosso trabalho. Além disso, a funcionalidade e a praticidade de uso são fatores fundamentais no desenvolvimento de nossos produtos.
Design
Na Sanremo o departamento de desenvolvimento de produtos alia criatividade e flexibilidade para atender os desafios do mercado e a demanda por novas tendências. Produtos pensados com foco em inovação e design para tornar a vida dos nossos consumidores ainda melhor.
Linhas completas são lançadas, garantindo harmonia entre os itens e uma melhor interação com o ambiente doméstico. Satisfazer as necessidades dos nossos clientes e surpreendê-los, essa é a nossa preocupação. Nossos produtos já foram reconhecidos inclusive através de prêmios.
Visite o SITE e conheça tudo sobre a empresa e seus produtos!
 Com o objetivo de manter um relacionamento mais próximo com os consumidores, a Sanremo criou o seu próprio BLOG . Este canal de comunicação irá proporcionar uma maior interação entre a empresa e os consumidores, além de trazer muita informação sobre produtos, novidades, promoções, dicas e culinária.foi criado especialmente para você consumidor. Então visite, participe, comente!
Visite também : SANREMO BABY,FACEBOOK e TWITTER

E agora uma surpresa, a minha parceira SANREMO está cedendo este magnífico kit :

clique na imagem para ampliar

Vejam como participar :
Deve ser seguidor do Blog, só clicar na lateral em : Participar deste site, e não precisa ter blog para seguir. Basta ter conta no google(orkut), twitter ou yahoo.

1.Seguir a Sanremo no Twitter clicando AQUI 
2.Curtir a Sanremo no Facebook , clicando AQUI 
3.Curtir a página do Meu blog Receitas Favoritas, clicando AQUI
4. Divulgar em qualquer rede social (twitter, orkut ou facebook) ou no Blog 
5. Responder a seguinte pergunta: “Como os produtos da linha Fácil ajudam a promover nossa saúde alimentar?”.
Preencha o formulário no final deste post, colocando o link correto de divulgação. 

Ao final da promoção todas as respostas serão encaminhadas para a Sanremo, onde uma comissão avaliadora irá escolher a melhor resposta.  O vencedor da melhor da melhor resposta leva o  Kit Fácil da imagem com 18 itens! 
Além disso, os participantes terão uma chance extra para concorrer ao prêmio, pois será feito um post no blog Indispensável BLOG SANREMO no dia 01-08, em homenagem aos Nutricionistas, falando da promoção. 
Os participantes podem responder à pergunta nos comentários do post, deixando um recado de parabéns aos profissionais.

Aqueles que moram no exterior podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.
A Sanremo se responsabiliza pela entrega do Kit Fácil na residência do vencedor.

As inscrições começam hoje  e poderão ser feitas até o último minuto do dia 24 de agosto de  (Horário de Brasília). E o vencedor será divulgado aqui pelo Blog, Twitter e Facebook para quem me seguir também nas redes sociais.


Gente, isso não é bom demais?
Então participem e nos ajudem a divulgar. Nós agradecemos e nos esforçaremos ainda mais para realizarmos novos sorteios!!!


sábado, 23 de julho de 2011

Frango à Parmegiana Light

Se para você o filé à parmigiana é sinônimo de prato proibido, experimente essa versão light. O segredo está no preparo: é todo feito no forno. Confira!



Ingredientes

2 filés de 350 g cada de frango
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
4 fatias de mussarela
1 colher (chá) de orégano
2 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino a gosto
suco de 1 limão 

Modo de Fazer

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Coloque os filés entre duas folhas de filme e bata levemente com um batedor de carne ou com o pulso. Retire o filme e transfira os filés para uma assadeira pequena.

3. Tempere os filés com sal e limão e cubra a assadeira com papel-alumínio. Em seguida, leve ao forno para assar por 20 minutos.

4. Retire a assadeira do forno e regue os filés com o molho de tomate. Cubra com as fatias de queijo, polvilhe com o orégano e o parmesão.

5. Volte os filés ao forno, sem o papel-alumínio, e deixe gratinar por mais 5 minutos ou até que o queijo tenha derretido. Sirva a seguir.

Por porção: 297 calorias/ 83 pontos

sexta-feira, 22 de julho de 2011

Ensopado de carne ao vinho tinto

Inspirada na culinária francesa, esta prática receita traz uma rica combinação de ingredientes. O sabor encorpado da carne, a força do vinho tinto, o toque adocicado da cenoura e a textura delicada dos cogumelos compõem este prato todo especial.




Ingredientes

1 kg de músculo traseiro
1 garrafa de vinho tinto
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas picadas
2 cenouras cortadas em rodelas
2 talos de salsão cortados em rodelas
1 folha de louro
200 g de cogumelos-de-paris
1 colher (sopa) de manteiga cortada em cubos
pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 xícara (chá) de água
sal a gosto

Modo de Fazer

1. Numa tábua, limpe bem o músculo e corte em cubos médios.

2. Numa tigela, junte o músculo e o vinho. Leve à geladeira e deixe marinar por 2 horas no mínimo ou até 12 horas.

3. Transfira a carne para um prato, salpique com a farinha e reserve o vinho.

4. Leve uma panela grande com o azeite ao fogo alto. Quando esquentar, coloque a cebola picada e a carne. Mexa bem até que os cubos de músculo fiquem dourados por igual. Adicione as rodelas de cenoura e as fatias de salsão e refogue por 3 minutos. Junte o vinho, 1 xícara (chá) de água e a folha de louro. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 2 horas, mexendo de vez em quando.

5. Quando a carne estiver cozida, lave os cogumelos sob água corrente, seque bem e corte-os em metades. Acrescente ao ensopado e deixe cozinhar até que a carne esteja macia e o molho tenha engrossado. Verifique os temperos e desligue o fogo. Coloque a manteiga gelada cortada em cubinhos, misture bem e sirva a seguir.

quinta-feira, 21 de julho de 2011

Resultado sorteio Mococa e aviso


Boa noite pessoal!
Aposto que tem muita gente curiosa pra saber quem ganhou o maravilhoso Kit MOCOCA!!!
Quero agradecer pela quantidade de inscritos e pela divulgação que ajudou a praticamente dobrar o número de seguidores até esta data, já que comecei comemorando 200 seguidores. Isso é bom demais e fico feliz em continuar buscando novas parcerias para novos sorteios. 
Em agosto teremos sorteio de paleta de sombras de 120 cores, case para notebook e kit de tratamento completo da Kert no meu outro  BLOG DA VIVI - DE TUDO UM POUCO.
Foram 144 inscrições (teve gente que fez inscrição as 23:38 de ontem!) algumas tive que desconsiderar infelizmente por não colocarem os links de divulgação ou não colocarem os links corretos)
Os números foram gerados de acordo com a ordem de inscrição.

Agora vamos saber quem foi o sortudo ou sortuda :

clique na imagem para ampliar






Tudo conferido, então a querida Rô Santanna, do blog RO SANTANA E AMIGAS, é a sortuda ganhadora.

Linda você tem 48 horas para enviar um e-mail com nome e endereço completo para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br.
Passando esse prazo, será realizado novo sorteio!
E não fiquem tristes, em breve teremos novo sorteio de mais um super kit Mococa. Aguardem.


quarta-feira, 20 de julho de 2011

Coxinha prática


ingredientes

  • Massa
  • 2 xícaras de leite
  • 4 colheres (sopa de maionese)
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 xícaras de farinha de trigo

Recheio

  • 500 g de peito de frango refogado e desfiado temperado à gosto

modo de fazer

Levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de galinha até ferver
Se o leite parecer talhado não tem problema
Desligar
Colocar toda farinha
Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexendo até soltar da panela
Esperar esfriar e sovar um pouco com as mãos para misturar melhor. (Ela não gruda nas mãos) 
Pegar porções, rechear e modelar
Passar em 1 ovo batido com um pouco de leite
Passar na farinha de rosca
Fritar em óleo quente

Dicas : Se desejar, pode rechear também com catupiry ou requeijão. 
Essa massa serve para risoles, bolinha de queijo, croquetes.


Rende de 8 à 10 coxinhas em tamanho normal.



terça-feira, 19 de julho de 2011

Torta de Maçã - McDonalds

Hoje fiz novamente geleia QUATRO MINUTOS, desta vez de maçã.
Muito fácil : Usei 4 maçãs descascadas e picadinhas, 4 colheres de sopa de geleia Quatro Minutos e 5 envelopes de adoçante comum Finn. Só cozinhar por 4 minutos e está pronta a geleia!
Fiz esse teste com adoçante e ficou bom viu, gostamos.
Aí ficou muito parecido com o recheio de uma coisa que sou apaixonada : Tortinha de maçã do McDonalds!
Fui atrás da receita da tal tortinha. 
Fiz e olhem como ficou 

e o que sobrou da geleia foi isso rs

Mas vamos parar de enrolação que todo mundo deve estar louco pra saber a receita da tortinha!
Como a maioria de vocês ainda não tem a geleia Quatro Minutos, eu coloquei a receita completa.
Mas vocês ainda podem se inscrever, as inscrições vão até 04-08 e serão 6 vencedores.

Ingredientes:
Para o recheio:
- 3 maçãs Fuji cortadas em fatias finas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 xícaras (chá) de água (para cozinhar as maçãs)
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de água para dissolver o amido
Massa : Massa de Pastel pronta, fácil. Melhor opção!
Opções de recheio:

- banana (substitua as maçãs por 3 bananas nanicas)
- Queijo minas e goiabada ("Romeu e Julieta")
- Doce de leite com queijo (1 colher sobremesa de doce de leite e 1 colher de sobremesa de queijo minas ralado)


Opção de formato:

Corte um retângulo de 14 cm x 10 cm.
Passe clara nas bordas e coloque o recheio no sentido do comprimento da massa.
Enrole a massa no modelo que desejar (palitos, triângulos, etc)


Modo de Fazer recheio:

Numa panela, coloque as maçãs, o açúcar, a água, o limão e a canela.
Deixe cozinhar por cerca de 30 min.
Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água. Deixe esfriar


Montagem:

Coloque o recheio já frio na massa.
Pincele as laterais com a clara e feche bem.
Frite em óleo não muito quente e polvilhe açúcar com canela.

segunda-feira, 18 de julho de 2011

Brigadeiro,beijinho e bicho de pé de copinho

Brigadeiro



Ingredientes: 1 caixinha de leite condensado MOCOCA                                                        2 colheres (sopa) de chocolate em pó  
                                                                                                                                                                                                 
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
1 caixinha de creme de leite Mococa
Modo de Fazer: Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo,mexendo sempre. Continue mexendo por aproximadamente 10 minutos(brigadeiro mole). Retire do fogo imediatamente despeje nos copinhos.Quando esfriar completamente, decore com chocolate granulado
Rend.: 25 copinhos de 15ml



Beijinho
Ingredientes  1 caixinha de leite condensado MOCOCA 
3 colheres (sopa) bem cheias de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixinha de creme de leite Mococa
Modo de Fazer Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo,mexendo sempre. Continue mexendo (por aproximadamente 10 minutos (beijinho mole). Retire do fogo imediatamente despeje nos copinhos.Quando esfriar completamente, salpique com coco ralado e decore com um cravo.
Rend.: 25 copinhos de 15ml 
Bicho de pé
Ingredientes  1 caixinha de leite condensado MOCOCA 
2 colheres (sopa) de quick de morango
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixinha de creme de leite Mococa
Modo de Fazer: Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo,mexendo sempre. Continue por aproximadamente 10 minutos (bicho de pé mole). Retire do fogo eimediatamente despeje nos copinhos.Quando esfriar completamente, decore com açúcar granulado, coco, ou se preferir pedacinhos de morango.  Rend.: 25 copinhos de 15ml 

sábado, 16 de julho de 2011

Macarrão Tornilho(parafuso integral) com tiras de filé



Pra compensar a comilança do período em que meu esposo ficou afastado do trabalho em casa por motivo de doença, hoje fiz Tornilho, uns dos produtos da cesta que a minha parceira VITAO gentilmente me mandou para teste e resenha. Pra quem não conhece, é massa integral tipo parafuso. Fiz um molho muito simples e ficou divino,  marido comeu esse pratão e pediu bis rs.

Vejam os benefícios dos alimentos integrais :


Os alimentos integrais são aqueles que não passaram pelo processo de beneficiamento ou refinamento, e dessa forma, ainda possuem as películas que envolvem os grãos. Essas películas são ricas em nutrientes como fibras, vitaminas e minerais. Por isso, alimentos como arroz, macarrão, biscoito e pão integral são considerados boas fontes de fibras alimentares, além de possuir melhores quantidades de vitaminas B, B2, B5, B6 e de minerais como o fósforo e ferro.
Estudos da atualidade têm mostrado que a inclusão de alimentos integrais na dieta pode, a médio e longo prazo, diminuir as chances de diabetes, obesidade e dislipidemias. Pesquisas ainda apontam que, comer diariamente produtos integrais como arroz, soja e farinha, diminui o risco de desenvolver doenças como câncer e problemas cardíacos.
Outros benefícios em se aumentar o teor de fibras ingeridas são: melhor aproveitamento dos nutrientes, que estão diminuídos nos alimentos processados; melhor eficiência em programas para redução de peso, já que a fibra alimentar dá sensação de saciedade, reduzindo a fome e melhorando o resultado em programas de emagrecimento.
Quanto ao valor calórico dos alimentos integrais, não há grandes diferenças em relação aos refinados. Enquanto 50 gramas de arroz branco possui 128kcal, a mesma quantidade de arroz integral possui 124kcal, além de conteúdo de fibras maior. O mesmo é visto no pão de forma: ambos os tipos apresentam de 50 a 80 calorias a fatia, dependendo da marca ou receita.
Uma alimentação saudável precisa conter todos os grupos de nutrientes: carboidratos, proteínas, lipídeos, vitaminas e minerais. Ao escolher os carboidratos, prefira as versões integrais, que são nutritivas e promovem ótimos benefícios à saúde.

Ingredientes

500g de Massa Integral Tornilho VITAO
500g de filé temperado à gosto cortado em tiras
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1/2 lata de molho de tomate pronto
salsinha e cebolinha à gosto

Modo de Fazer

Cozinhe a Massa em água e sal e óleo, conforme indicado na embalagem, escorra e despeje numa travessa. Reserve.

Modo de Fazer Molho

Doure a cebola e o alho em um fio de óleo. 
Junte a carne, acrescente o molho de tomate e a salsinha.
Coloque água até cobrir a carne e deixe cozinhar até a carne ficar molinha.
Despeje por cima do macarrão e sirva quente.






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