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quinta-feira, 7 de junho de 2012

Este blog está sendo unificado!




Boa noite pessoal

Hoje trago uma novidade para vocês!


Para os que não sabem, tenho outro blog BLOG DA VIVI - DE TUDO UM POUCO, (dicas de saúde,beleza, moda, organização e limpeza da casa, variedades, atualidades e agora receitas e dicas e truques culinários).

Porém não estou tendo tempo de dar atenção aos 2.


Então resolvi unificar, passando a postar minhas receitas lá  além de outros assuntos que já fazem parte da rotina do blog.



As postagens feitas aqui serão mantidas.





Espero vocês me seguindo por lá (continuem acompanhando minhas receitas) e que gostem desse cantinho cheio de variedades!


BLOG DA VIVI - DE TUDO UM POUCO




Um ótimo feriado pra todos!

terça-feira, 5 de junho de 2012

Lasanha à bolonhesa 4 queijos (massa de pastel) passo à passo





Pessoal, já estão participando do Mega Sorteio dos meus blogs em parceria com a PRAT-K? 

Quem ganhar vai receber em casa uma lixeira em aço inox com sensor e um lindo jogo de potes para banheiro. 

Clique AQUI e saiba como.



Agora vamos falar da Lasanha, meu marido que também gosta de cozinhar,  fez uma bela Lasanha unindo o útil ao agradável - carne moída e queijos (e calórico também kkkkk)

Mas de vez em quando pooooode!



Ingredientes

1 pacote de massa para pastel fresca (não vai utilizar toda, mas você pode aproveitar para fazer canelone, rondele ou pastéis)
1/2 kg de carne moída (eu uso patinho) temperada à gosto
250 gr de queijo mussarela
250 gr de presunto
Queijo Cheddar em bisnaga à gosto
Queijo Catupiry em bisnaga à gosto
Queijo parmesão à gosto
1 lata de milho verde em conserva
1 lata de molho de tomate pronto







Modo de Fazer

Cozinhe a carne moída.
Acrescente molho de tomate e o milho verde. Deixe apurar o sabor e reserve.



Montagem


  1. Em um refratário, coloque uma concha do molho de carne moída
  2. Abra a massa de pastel e corte adaptando ao refratário
  3. Acrescente cheddar e catupiry
  4. Uma camada de presunto
  5. Uma camada de mussarela
  6. Novamente uma camada de massa de pastel e siga os passos intercalando os ingredientes.
  7. Finalize com uma camada de carne moída
  8. Salpique queijo ralado e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.



sábado, 2 de junho de 2012

Lista de supermercado sempre em dia




Antes de mais nada, gostaria de lembrar à todos que está rolando nos meus blogs mega sorteio em parceria com a PRAT-K UTILIDADES (uma lixeira em inox com sensor de presença e um conjunto de potes para banheiro)




Quem nunca precisou de um produto logo após ter ido às compras?





Apesar de ser muito comum, esquecer de levar um item faz você desperdiçar tempo e dinheiro, afinal, nunca nos contentamos só com aquilo de que necessitamos no momento! “Para evitar esse problema, a solução é fazer uma lista de compras”, ensina a personal organizer Ana Afonso. Veja como mantê-la sempre atualizada:

- Elabore uma lista básica, enumerando os produtos que costumam ser consumidos na casa. Inclua material de limpeza, de higiene, alimentos perecíveis e não perecíveis.

- Organize o cardápio da semana e anote os ingredientes necessários para a preparação dos pratos.

- Pendure a lista na cozinha, em local visível. “Pode ser na parte interna do armário ou da despensa, na porta da geladeira ou em um quadro de avisos”, sugere Ana.

- Peça ao pessoal de casa que colabore com a atualização da lista diariamente: ao retirar a penúltima embalagem para consumo, é hora de marcar na relação. Seus filhos adoram AdeS? Não ficam sem maionese Hellmann’s? Então, é preciso anotar esses itens, para que você possa se lembrar de comprá-los!

- “Cada vez que for ao supermercado, arrume os produtos da despensa conforme a data de validade, deixando à frente os que têm vencimento mais próximo”, ensina Ana.

- Um dia antes das compras, limpe a geladeira, retire os alimentos vencidos e liste o que está faltando.

- Faça uma compra mensal de material de limpeza, latarias, mercearia e produtos não perecíveis. Além disso, não se esqueça de que laticínios, hortaliças e frutas devem ser adquiridos semanalmente.

quinta-feira, 31 de maio de 2012

Tabela de pesos e medidas





Muita gente fica "boiando" quando se trata de pesos e medidas a serem usadas em suas receitas.

Confesso que já apanhei bastante com isso e hoje trago para vocês uma tabela completa de equivalência que encontrei AQUI






EQUIVALÊNCIA PARA INGREDIENTES LÍQUIDOS:
1 copo (do tipo americano) = 150ml
1 xícara (chá) = 150ml
¾ xícara (chá) = 112,5ml
½ xícara (chá) = 75ml
¼ xícara (chá) = 37,5ml
1 copo (do tipo de requeijão) = 250ml
¾ copo (do tipo de requeijão) = 187,5ml
½ copo (do tipo de requeijão) = 125ml
¼ copo (do tipo de requeijão) = 62,5ml
½ copo (do tipo de requeijão) = 125ml
1 colher (sopa) = 15ml
1 colher (sobremesa) = 10ml
1 colher (chá) = 5ml
1 colher (café) = 2,5ml
4 copos (do tipo de requeijão) = 1 litro
1 cálice = 9 colheres (sopa)
AÇÚCAR:
1 copo (do tipo americano) = 200g = 14 colheres (sopa)
1 xícara (chá) = 200g = 14 colheres (sopa)¾ xícara (chá) = 150g = 10,5 colheres (sopa)
½ xícara (chá) = 100g = 7 colheres (sopa)
¼ xícara (chá) = 50g = 3,5g
1 copo (do tipo de requeijão) = 280g
¾ copo (do tipo de requeijão) = 210g
½ copo (do tipo de requeijão) = 140g
¼ copo (do tipo de requeijão) = 70g
1 colher (sopa) = 14g
1 colher (sobremesa) = 9g
1 colher (chá) = 4g
FARINHA DE TRIGO:
1 copo (do tipo americano) = 165g
1 xícara (chá) = 165g = 13 colheres (sopa)
¾ xícara (chá) = 123,75g = 9,75 colheres (sopa)
½ xícara (chá) = 82,5g = 6,5 colheres (sopa)
¼ xícara (chá) = 41,25g = 3,25 colheres (sopa)
1 copo (do tipo de requeijão) = 212g = 16 colheres (sopa)
¾ copo (do tipo de requeijão) = 159g = 12 colheres (sopa)
½ copo (do tipo de requeijão) = 106g = 8 colheres (sopa)
¼ copo (do tipo de requeijão) = 53g = 4 colheres (sopa)
1 colher (sopa) = 13g
1 colher (sobremesa) = 5g
1 colher (chá) = 2g
EQUIVALÊNCIAS (g)
1 litro equivale a 6 xícaras(chá) ou 4 copos
1 garrafa equivale a 3 e ½ xícaras(chá) ou 2 e ½ copos
1 copo de água comum equivale a 250 g
1 prato fundo nivelado equivale a 200 g
1 xícara (chá) de liquido equivale a 150 g ou 20 colheres (sopa)
1 xícara de chá rasa de açúcar equivale a 120 gramas
¼ xícara de chá de liquido equivale a 5 colheres (sopa)
1/3 xícara de chá de liquido equivale a 6 colheres (sopa)
1/2 xícara de chá de liquido equivale a 10 colheres (sopa)
2/3 xícara de chá de liquido equivale a 12 colheres (sopa)
¾ xícara de chá de liquido equivale a 15 colheres (sopa)
1 cálice equivale a 9 colheres de sopa de liquido
1 quilo equivale a 5 e ¾ Xícaras de chá
250 g de manteiga equivale a 1 e ¼ Xícara de chá
¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina equivale a 4 colheres de sopa
1 xícara de chá de amendoim torrado equivale a 140 gramas
1 xícara de chá de farinha de rosca equivale a 150 gramas
1 colher se sopa de farinha de rosca equivale a 11 gramas
1 xícara de chá de coco ralado seco equivale a 75 gramas
1 xícara de chá de óleo equivale a 170 gramas
1 colher de sopa de óleo equivale a 10 gramas
1 colher se sopa de sal equivale a 13 gramas
1 colher de chá de sal equivale a 5 gramas
1 colher de sopa de fermento em pó equivale a 12 gramas
1 colher de chá de fermento em pó equivale a 5 gramas
1 xícara de chá de maisena equivale a 120 gramas
1 colher de sopa de maisena equivale a 8 gramas
1 colher de chá de maisena equivale a 2 gramas
1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher.
LÍQUIDOS: (LEITE, ÁGUA, ÓLEO, BEBIDAS ALCÓLICAS, CAFÉ, CHÁ, (ML)
1 Xícara 240 ml
½ xícara 120 ml
1/3 xícara 80 ml
¼ xícara 60 ml
1 colher sopa 15 ml
1 colher chá 5 ml
FARINHA DE MANDIOCA:
1 xícara (chá) = 180g
FARINHA DE ROSCA:
1 xícara (chá) = 120g
FUBA:
1 xícara (chá) = 160g
AMIDO DE MILHO:
1 xícara (chá) = 100g
½ xícara (chá) = 50g
1 colher (sopa) = 15g
ARROZ CRU:
1 xícara (chá) = 160g
1 colher (sopa) = 10g
FEIJÃO CRU:
1 xícara (chá) = 160g
MACARRÃO CRU:
1 xícara (chá) = 100g
BANHA:
1 xícara (chá) = 130g
½ xícara (chá) = 65g
1 colher (sopa) = 40g
MANTEIGA / MARGARINA:
1 xícara (chá) = 150g
¾ xícara (chá) = 110g
½ xícara (chá) = 75g
1 colher (sopa) = 30g
LEGUMES:
1 xícara (chá) = 100g
SAL:
1 colher (sopa) = 16g
1 colher (sobremesa) = 6g
1 colher (chá) = 4g
FERMENTO EM PÓ:
1 colher (sopa) = 15g
1 colher (sobremesa) = 7g
1 colher (chá) = 5g
PESOS E MEDIDAS EM INGLÊS:
1 libra (lb) = 0,454gramas
1 once (oz) = 28,35 gramas
1 cup ( xícara) = 0,2371 litros
1 gallon (gal) = 3.7851 litros
PARA QUE AS SUAS RECEITAS SAIAM CORRETAMENTE É IMPORTANTE SEGUIR ALGUMAS DICAS:
1º) Ler a receita inteira antes de começar a fazê-la.
2º) Siga a risca as instruções.
3º) Coloque todos os ingredientes a serem utilizados, já medidos corretamente no local que vai prepará-lo, para não prejudicar a receita.
4º) Escolha a panela ou a forma com o tamanho correto para que não derrame o alimento e nem grande demais, pois pode prejudicar a sua consistência.
5º) Se a receita pedir forno pré-aquecido é porque precisa estar quente, sendo assim é importante que acenda 15 minutos antes de ser usado.
E se for pedido na hora é porque precisa ser aquecido lentamente.
TEMPERATURA DO FORNO:
Coloque sempre a forma no centro do forno, assim ele assa todo por igual.
É importante que o forno esteja sempre regulado para que o prato possa ter melhor resultado.
MODO DE PREPARAR UMA FORMA:
Unta-se o fundo e os lados com uma pequena porção de manteiga, margarina ou óleo usando um pincel.
Em seguida polvilhe com farinha de trigo de maneira que fique toda por igual sacudindo ela para que caia o excesso, para os salgados pode usar a farinha de rosca.
É sempre importante lembrar que os ingredientes sejam de boa qualidade. Pois assim sai pratos com ótimo sabor e com bom aroma.
GRAUS CENTÍGRADO:
Muito Baixa 120 a 140 Cº
Baixa 150 a 160 Cº
Moderado 180 a 190 Cº
Quente 200 a 220 Cº
Muito Quente 240 a 250 Cº





terça-feira, 29 de maio de 2012

Bolo Beijinho e aniversário de casamento





Hoje, eu e meu esposo estamos comemorando 8 anos de casados.
8 anos de amor, cumplicidade, amizade, felicidade!
E essa ocasião, merece um bolinho gostoso e fácil.
(saímos da dieta, mas vale a pena pela ocasião) kkkkk






Ingredientes
    • ovos
    • 150 g de margarina
    • 1 xícara de coco ralado DUCOCO
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    • margarina para untar
    • farinha de trigo para polvilhar


    • Modo de Fazer

    • Bata na batedeira os ovos com a margarina, o coco ralado e o leite condensado até formar um creme fofo. 
      Junte o leite, a farinha de trigo e o fermento. 
      Despeje em uma fôrma (26cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Faça o teste espetando um palito, se sair limpinho, o bolo está pronto.
      Espere esfriar, desenforme e sirva a seguir.
      O coco fresco ralado pode ser substituído por 1 xícara (chá) de coco seco ralado.

      Cobertura

      1 caixinha de creme de leite
      2 colheres de açúcar
      1 colher de margarina
      3 colheres de sopa de coco
      Coco ralado para salpicar

      Modo de Fazer

      Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até começar a aparecer o fundo da panela (15 minutos aproximadamente)
      Espalhe sobre o bolo, salpique coco ralado.





      • Rendimento: 15 porções

      • Tempo de Preparo: 
      • Tempo Total de Preparo: 
      • Nível de Dificuldade: Fácil







    segunda-feira, 28 de maio de 2012

    Eles receberam os kits Gomes da Costa e mostraram!




    4 vencedores do sorteio em parceria com a GOMES DA COSTA enviaram fotos e vou mostrá-las para vocês.


    Márcio Aparecido

    Oi Vi tudo bem?
    Amiguxa desculpe a demora, estou mandando a fotinha do Márcio com o Kit da Gomes da Costa.







    Luciane 
     Oi migona se gue fotinho bjs!!






    Alice
    Olá Vivi!!!

    Meu kit chegou e ele é MARAVILHOSO!!!!!!
    Adorei de verdade principalmente a salada de atum Gomes da Costa,super recomendo!!

    Mais uma vez obrigada e boas férias!!
    Beijo coração...








    Josiane
    Oi Vivi.Meu kit chegou.Uau qta coisa gostosa.Muito obrigada.Segue a fotinho pra vc ver.Bjs e obrigada.





    Não recebi foto de 1 dos vencedores mas ela confirmou que recebeu e que gostou muito.


    Continuem participando dos sorteios dos meus blogs, a sorte pode bater na sua porta 2 vezes como no caso da Luciane que já ganhou 2 sorteios dos meus blogs!

    sexta-feira, 25 de maio de 2012

    Mega sorteio em parceria com a Prat-K Utilidades



    Pessoal hoje trago uma ótima notícia pra vocês.
    PRAT-K UTILIDADES está disponibilizando para sorteio entre os seguidores dos meus 2 blogs, 2 excelentes prêmios, vejam



    1 lixeira em Aço Inox Espelhado com sensor - 6L
    1 kit de Potes para banheiro redondo - preto

    Valor total dos prêmios : R$ 166,80




    Para participar, são essas 2 regrinhas obrigatórias:


    1 - Você deve ser seguidor dos meus 2 Blogs:
     
    Para seguir você deve clicar na lateral logo no início da página em "participar deste site" 
    (lembrando que não precisa ter blog para seguir, basta ter conta no google(orkut), twitter ou yahoo) 

    2 - Divulgar em qualquer rede social (twitter, facebook ou orkut) ou em seu blog.


    Se você quiser muito ganhar tem chances extras, veja logo abaixo


    Preencha aqui F0RMULÁRIO  em seguida deixe um comentário: Participando!


    ATENÇÃO : 


    VOCÊ DEVE PREENCHER A CADA CHANCE ESCOLHIDA, POIS O FORMULÁRIO GERA AUTOMATICAMENTE OS NÚMEROS DE PARTICIPAÇÃO. 
    NÃO DESPERDICE SUAS CHANCES...



    CHANCES EXTRAS
    1. CHANCE EXTRA: CURTE  PRAT-K NO FACEBOOK 
    2. CHANCE EXTRACURTE BLOG DA VIVI DE TUDO UM POUCOMEU BLOG DE RECEITAS FAVORITAS NO FACEBOOK
    3. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA TAMBÉM NO SEU BLOG 
    4. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA TAMBÉM NO SEU ORKUT. 
    5. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA TAMBÉM NO SEU FACEBOOK.
    6. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA TAMBÉM NO SEU TWITTER
    7. CHANCE EXTRA:  SEGUE A PRAT-K E VIVIANE NO TWITTER
    8. CHANCE EXTRA: Dá o seguinte RT pode no seu twitter ou facebook ou em ambos (a cada 24 horas)
    "Vou ganhar o super prêmio que a @pratkutilidades e os blogs da Vivi  @vivianeass estão sorteando . Participe http://t.co/XQaZjPoN"

    A PRAT-K SE RESPONSABILIZA A ENVIAR OS PRÊMIOS AO VENCEDOR, E O MESMO SE COMPROMETE A ENVIAR FOTOS QUANDO RECEBÊ-LOS PARA VIVIDETUDOUMPOUCO@UOL.COM.BR 

    Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.



    As inscrições começam hoje 26-05 e poderão ser feitas até o último minuto do dia 26-06 (Horário de Brasília). 


    O sorteado será divulgado aqui pelo BLOG, Twitter e Facebook em até 5 dias depois do término do sorteio, portanto se desejarem poderão  me seguir também nas redes sociais.
    E serão avisados por e-mail. Caso não se manisfeste no prazo de 48 (horas), será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.


    Eu confiro se todas as regrinhas cumpridas, portanto pessoal, já fica o aviso. Nos outros sorteios alguns inscritos foram desclassificados por não serem seguidores, não seguirem as regrinhas ou não colocarem os links corretos da divulgação obrigatória. Fiquem atentos por favor!!!

    Se tiver dúvida de como preencher os links de divulgação, pode enviar um e-mail para vividetudoumpouco@uol.com.br que eu ajudo ok, mas não perca a oportunidade!

    OU SEJA...SÓ NÃO GANHA QUEM NÃO QUER! 
      NOS AJUDE A DIVULGAR...VOCÊ SÓ TEM A GANHAR COM ISSO, POIS ASSIM CONSIGO NOVAS PARCERIAS E MAIS SORTEIOS
    E BOA SORTE E À TODOS.


    quarta-feira, 23 de maio de 2012

    Meu kit Café Pelé chegou




    Recebi há alguns dias atrás, um maravilhoso kit da CAFÉ PELÉ - Embalagens históricas (40 anos)


    Amei as lindas embalagens e vim mostrar para vocês


    segunda-feira, 21 de maio de 2012

    Danette caseiro




    Já falei pra vocês o quanto sou fã de Danette e encontrei uma receitinha sensacional.
    Fiz uma adaptação para não ficar enjoativo e nem sem açúcar.
    Na realidade, a receita pede 12 colheres de chocolate em pó. Só que, como o chocolate não tem açúcar, achei melhor dividir com achocolatado. 
    Deu super certo e ficou delicioso.













    Ps: Utilizando os bowls que ganhei da minha parceira PLASVALE





    ingredientes



    • 1 gema
    • 6 colheres (sopa) de amido de milho
    • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 6  colheres (sopa) de achocolatado
    • 1 litro de leite
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 1 caixinha de leite condensado
    • 1 caixinha de creme de leite (gelado)

    modo de preparo



    Coloque em uma panela grande a gema, o amido e o chocolate e dissolva com um pouco do leite.
    Junte com o restante do leite, a margarina e o leite condensado. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite gelado.
    Bata até ficar homogêneo.
    Coloque em taças ou refratário de vidro e leve à geladeira por 4 horas.




    Rendimento: 21 porções


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