Ingredientes
600g de filé de pintado
2 ovos
pimenta-do-reino a gosto
sal, alho
caldo de 2 limões
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar
alcaparras , cebola em rodelas e azeitonas para enfeitar
Modo de fazer
Tempere os filés com alho, sal, pimenta-do-reino, e o suco de limão, deixe tomar gosto por meia hora.
Passe os filés nos ovos batidos depois na farinha de trigo.
Frite-os em óleo quente até que fiquem dourados.
Coloque sobre papel absorvente para tirar o excesso de óleo.
Sirva com arroz branco, purê de batata, e salada.
Receita tirada do Blog Quitutes da Andréa