Guacamole

Guacamole  é uma iguaria típica do méxico, mas que tem seu consumo realizado ao redor do mundo, atualmente. A origem do nome guacamole vem do dialeto Nahuatl, mas sofreu influência da sonoridade da língua espanhola, e quer dizer “molho de abacate”. 

E esta delícia, nós tivemos a oportunidade de acompanhar a preparação no evento de ontem do DESAFIO DE SABOR ACTIVIA DANONE e vou mostrar pra vocês:

Ingredientes

• 50ml de azeite
• 100g de cebola roxa
• 500g de abacate
• 200g de tomate picado em cubos sem semente
• 1 potinho de ACTIVIA DANONE polpa de abacaxi com hortelã zero
• 1 colher de coentro
• 1 colher de abacaxi picado em cubos
• 30ml de suco de limão
• sal à gosto
• Tabasco à gosto

Modo de Fazer

1. Corte a cebola em cubos e deixe de molho na água fria (troque a água duas vezes)
2. Amasse o abacate com o limão, misture com o azeite, a cebola lavada, o coentro picado e o tomate.
3. Adicione o sal e o tabasco