Bolo Quindim

Esta foto foi tirada por mim no evento

Atendendo à pedidos, vou postar a receita desse bolo maravilhoso que tive oportunidade de degustar no evento da Fleischmann em 03-05.

Bolo Quindim Tempo de Preparo: 0h:10m Calorias / Porção: 394 Kcal Dificuldade:Fácil Cozimento:Forno Avaliação:  Vote Categoria: Bolos Rendimento: 1 unidade com 12 porções cada   Receita Fleischmann

Preparo da Receita

Massa Ingrediente Medidas Caseiras Qtd (g) Mistura para Bolo de Chocolate Fleischmann 1 Pacote 450 Ovo Comum 3 Unidades Médias 150 Leite Integral 2/3 Xícara de Chá 160 Margarina sem Sal 60 gramas 60 Subtotal 820 Cobertura Ingrediente Medidas Caseiras Qtd (g) Mix Quindim Fleischmann 1 Embalagem 500 Leite Integral 1/2 Xícara de Chá 120 Coco em Flocos 1 1/3 Xícara de Chá 104 Subtotal 724 Total 1.544

Modo de Preparo: Quindim: 1 - Misture o conteúdo do Mix Quindim Fleischmann com o leite e os flocos de coco e reserve. Massa: 1 - Adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina. 2 - Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea. 3 - Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. 4 - Leve ao forno, preaquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos. 5 - Desenforme ainda morno e sirva gelado.

Dicas: Se desejar um sabor mais brasileiro, acrescente 100 ml de leite de coco na massa do quindim. Variação: Se desejar, substitua os flocos de coco por coco fresco.

Rendimento: 1 unidade com 12 porções cada

Bolo de carne com legumes

Ingredientes

500 gr de coxão-mole moída(s)
1 unidade(s) de cebola ralada(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 colher(es) (sopa) de margarina   
1 copo(s) de iogurte natural
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de molho inglês
1 colher(es) (sopa) de mostarda
1 xícara(s) (chá) de aveia
quanto baste de sal
50 gr de pimentão verde picado(s)
40 gr de azeitona verde picada(s)
2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)

Modo de Fazer

Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca.  Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido. Servir com legumes passados na margarina e batatas palhas.

Evento Fleischmann (03-05-2011)

Como informei aqui há dias atrás, fui gentilmente convidada pela empresa Fleischamm à um Coffee Break muito especial em homenagem ao dia das mães, onde reuniu blogueiras de culinária.

O evento foi muito bom, fomos muito bem recebidos e tivemos a oportunidade de conhecer e degustar todos os seus produtos.

Pra falar a verdade, só conhecia mesmo os fermentos e bolos. Mas a empresa fabrica uma infinidade de produtos como : misturas para pães, gelatinas, sobremesas, bolos, farinha entre outros.

Visitem o SITE e conheçam mais.

Agora vamos as fotos :

Eu e Juliete - Coordenadora do Evento

Torta salgada de caneca

Outra receitinha muito prática e fácil que eu peguei em programa de TV.
Para aqueles que querem comer algo diferente, fácil e rápido, fica aqui a dica :

Ingredientes
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento
1 colher(sopa) de tomate picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de atum
1 colher (café) de salsinha picada

Modo de Fazer
Bata o ovo com o óleo , o leite e o sal. Adicione a farinha , o fermento e mexa bem para formar uma mistura homogênea. Acrescente o restante dos ingredientes, misture levemente, despeje em uma caneca  e leve ao forno de microondas por 3 minutos.

Mousse rápida e fácil

Essa mousse é muito prática.

Ontem peguei a receita em um programa de TV e fiz para experimentarmos. No começo confesso que duvidei tanto da consistência, quanto do sabor. Mas depois de testar achamos maravilhosa! 

Uma ótima opção quando você recebe uma visitinha inesperada, rs.

Ingredientes

1 caixinha de leite condensado Mococa

1 caixinha de creme de leite Mococa gelada

1 envelope de suco em pó no sabor de sua preferência 

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.  Distribua em taças e leve para gelar. 

Dica, pode optar por ingredientes light. 
Eu como sou de inventar, resolvi colocar gelatina de limão por baixo e mousse de laranja por cima. E quem disse que sobrou alguma coisa pra contar a história kkkk.

2º Mega Sorteio com parceria da Noralex Vinhos!

Olha só o que a empresa Noralex Vinhos em conjunto com a Gabriel Barreneche estão oferecendo para sortear entre meus seguidores:

1 - 1 caixa contendo 06 garrafas de Vinho Marca Terraluz Malbec (tinto) - Origem San Juan;

2 -  04 kilos farinha importada da Argentina - Marca Maitén 

E as regrinhas são :

1 - Para participar você deve ser seguidor do meu Blog e do Blog da  Noralex vinhos clique (Só clicar AQUI para seguir a Noralex) lembrando que não precisa ter um Blog para seguir. Basta ter conta no google, twitter ou yahoo e clicar em seguir no topo ou na lateral dos Blogs.

2 - Divulgar no seu Blog na lateral ou em post. Caso não tenha Blog, poderá divulgar em suas redes sociais.

Em ambos os casos, deve passar o link da divulgação.

3 - Divulgando também nas redes sociais, tem direito a mais chances, porém não esqueça de passar o link da divulgação.

Elaborar uma receita a base de vinho e preencher os seguintes dados aqui mesmo nos comentários:

NOME

E-MAIL

CIDADE - ESTADO

NOME DO SEGUIDOR(A)

MEIOS DE DIVULGAÇÃO (coloque os links por favor) 
Irei conferir 1 por 1 se é seguidor dos dois Blogs, meios de divulgação e demais regras, portanto fiquem atentos!

Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições poderão ser feitas até o último minuto do dia 06 de junho (Horário de Brasília).

A melhor receita será escolhida pelos representantes da empresa Noralex. O vencedor  será divulgado aqui pelo blog e deverá se manisfestar até 48 horas. Caso não se manifeste, será feita nova escolha.  

A empresa se encarrega de enviar os produtos diretamente ao vencedor.                

Boa sorte à todos!

Aviso aos navegantes sobre sorteios Mococa e Linea Vitta

Pessoal, 

Quero lembrar à todos dos sorteios que estão em vigor nos meus blogs.

Para quem já se inscreveu, peço a gentileza de verificar se todas as regrinhas foram seguidas. Observei que alguns estão deixando só o Blog, mas falta o link da postagem ou informar se está na lateral. 

Passei em alguns tentando localizar mas não encontrei.

Outra coisa, também preciso do link de quem divulgou nas redes sociais, no caso de não ter blog ou quem quiser ter direito à mais chances.

Quanto ao sorteio da Mococa, quem ainda não se inscreveu ou tem que adicionar alguma coisa que está faltando, clique AQUI. 

As inscrições e inclusões ou alterações de dados, podem ser feitas até às 00:00hs do dia 31 de maio.

E o sorteio da Máscara da Linea Vitta, clique AQUI. 

As inscrições e inclusões ou alterações de dados, podem ser feitas até às 00:00hs do dia 13 de maio.

Serão desclassificados os que forem sorteados e não tiverem cumprido as regras.

E ainda está em tempo de divulgar e assim ter mais chances de ganhar os prêmios. 

Então corram, mas não esqueçam de passar o link ok!

Muito obrigada por participarem e um ótimo domingo à todos.

Salpicão de Frango

Muito fácil de preparar e com um sabor maravilhoso esta receita de salpicão de frango vai surpreender a todos.

Ingredientes

2 unidade(s) de peito de frango desossado  
1 pé(s) de salsão em tiras
1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
1 unidade(s) de pimentão vermelho em tiras
2 unidade(s) de cebola picada
3 unidade(s) de maçã picada(s)
quanto baste de uva passa branca sem caroço
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de maionese
quanto baste de batata palha
2 unidade(s) de cenoura ralada(s) grossa(s)
quanto baste de glutamato monossódico

Modo de Fazer

	Tempere o frango à gosto. Cozinhe e desfie. Misture todos os ingredientes menos a batata palha. Deixar na geladeira até a hora de servir. Na hora de servir colocar batata palha por cima ou em volta do salpicão. Rendimento : 10 porções

Convite para um evento

Acabei de receber um convite muito especial, da empresa Fermentos Fleischmann.

Fiquei lisonjeada por terem escolhido também o meu Blog entre seus convidados.

Vejam que chique :

Agradeço à empresa e principalmente à Juliete, que foi tão atenciosa e me enviou o convite!

Bombocado Rápido

Ingredientes

200 gr de coco ralado(s)
4 unidade(s) de ovo
2 lata(s) de leite condensado Mococa
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
1 vidro(s) de leite de coco
quanto baste de farinha de trigo para polvilhar
quanto baste de açúcar

Modo de Fazer

	Bata tudo no liqüidificador . Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo e asse em forno médio por aproximadamente 40 minutos.  Depois de pronto, polvilhe com um pouco de açúcar peneirado.

Rendimento: 10 porções

Salada colorida de macarrão light

Ingredientes
400g de penne
1 xícara de chá de rabanete picado
250g de presunto sem capa de gordura picado
1/2 xícara de chá de azeitona verde picada
100g de champignon em conserva fatiado
salsinha
2 unidades de tomate verde picado
cebolinha verde
1 colher de sopa de suco de limão
azeite
sal
pimenta-do-reino branca 

Modo de Fazer

Cozinhe o macarrão até que fique al dente (não muito mole). Escorra, misture com um pouco de azeite e deixe esfriar. Corte os demais ingredientes em cubinhos ou pedacinhos bem pequenos. Misture tudo ao macarrão e tempere com azeite e suco de limão. Coloque pouco sal e pimenta-do-reino e prove, até que fique a seu gosto. Sirva em temperatura ambiente.

1 porção = 1 prato (245g)
número de porções = 6

valor nutricional e calórico por porção
calorias = 367kcal
carboidratos = 54,39g
proteínas = 22,56g
lipídios = 7,20g

Torta de Aveia Light

Ingredientes

8 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de aveia
4 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
4 colher(es) (sopa) de margarina Light  

Recheio

1 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
3 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
quanto baste de essência de baunilha
1 1/2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

Cobertura

9 unidade(s) de uva rubi
3 unidade(s) de kiwi
12 unidade(s) de morango

Modo de Fazer 

Massa

	Misture a margarina, a aveia, a farinha de trigo e o adoçante. Coloque a massa numa assadeira com fundo removível, untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio. Reserve. Recheio Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar (sem parar de mexer). Montagem: Retire a massa, acrescente o recheio e enfeite com as frutas.
Rendimento: 10 porções Calorias: 1750.00 kcal

Estrogonofe de Salmão

Ingredientes

2 colher(es) (sopa) de margarina 

1 unidade(s) de cebola picada 
2 dente(s) de alho amassado(s)
500 gr de salmão em cubos médios
1 colher(es) (chá) de sal
2 colher(es) (sopa) de mostarda
3 colher(es) (sopa) de catchup picante
100 gr de champignon em conserva fatiado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de água fervente
1 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite

Modo de Fazer

1- Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 1 minuto.  2- Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, misturando delicadamente para não desmanchar o peixe.  3- Adicione o sal, o molho de mostarda, o catchup, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos.  4- Acrescente a maionese e misture até ficar homogêneo. Cozinhe por mais 1 minuto. Sirva em seguida.