Bolo cookie

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos VITAO
1 xícara(s) (chá) de margarina 
1 unidade(s) de ovo
100 gr de chocolate meio amargo ralado(s)

Modo de Fazer
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a aveia. Junte a margarina em pedaços, misturando bem com as pontas dos dedos. Acrescente ovo e o chocolate. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira de fundo removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro. Leve ao forno médio a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, este saia limpo. Desenforme depois de frio e sirva em pedaços.

Rendimento: 10 porções

Saiba como escolher frutas no supermercado

Não tem jeito, Toda vez que entramos no supermercado para comprar frutas é o mesmo dilema: como selecionar as melhores? Todo mundo explica de um jeito. Pela cor, pelo cheiro ou pela firmeza da casca? Mas saiba que cada fruta tem o seu segredo e as revistas Crescer, Aqui e Acessa trazem dicas super interessantes para mulheres que vivem essa rotina diariamente.

O primeiro passo é comprar apenas as frutas que serão consumidas ou utilizadas num curto período, conforme a necessidade, pois, no caso de estocar, sempre há perdas.

A banana pode ser escolhida quando já têm algumas manchas pretas. Por quê? Isto indica que ela está madura, pronta para o consumo. Mas a parte amarela deve predominar sobre a preta.

Prefira as maçãs de pele lisa, fina, brilhante, sem manchas escuras ou partes moles, normalmente indicativas de um estado de maturidade muito avançado. Quanto mais vermelha a maçã, mais doce.

Se a casca da pêra está ligeiramente macia, cede um pouco ao toque, a pêra estará doce, saborosa. Se o cabinho sai fácil, está bastante madura, pronta para comer no dia.

O mamão amadurece super rápido. Por isso, você vai perceber que são expostos sempre um pouco verdes. Deve ser firme, casca lisa, sem machucados e de coloração alaranjada. Como é uma fruta que se amassa facilmente, verifique se não apresenta amassados, pois essas partes apodrecem mais rápido.

A laranja boa pra suco deve ser média pra pequena e se a ponta dela estiver dura, é sinal de pouco líquido. A lima, assim como o limão, tem bastante caldo quando a casca é bem lisa.

Evite comprar mangas muito maduras, com furos demais ou que estejam meladas. Prefira as de bom aspecto, consistência firme e macia. Se for consumir no dia, prefira uma que exale o perfume da fruta.

Além de o pêssego ser uma fruta hidratante, é uma boa fonte de vitaminas. Para comprar, deve-se dar preferência à fruta de casca firme, mas não dura, quando está maduro exala o perfume característico da fruta.

Para comprar melão, devem ser escolhidos os que tenham casca firme, coloração viva e livre de rachaduras. Quando comprimidos nas extremidades, o melão bom e maduro deve ceder à pressão dos dedos.

Escolha morangos que a caixa que não tenha líquido acumulado no fundo, isso significa que tem amassados e já estão em processo de deteriorização. O ideal é que estejam firmes, vermelhos com brilho e perfume característicos, sem amassados é claro.

Por Livany Salles

Pizza de liquidificador

Tá com vontade de comer uma pizza?
Quer praticidade, escolher os ingredientes e com baixo custo?
Então, acho que essa receitinha você vai gostar!!!

Ingredientes

• 1 Xícara(s) Leite
• 1 Xícara(s) Óleo
• 3 Unidade(s) Ovos
• 1 Xícara(s) Farinha de trigo
• 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
• 2 Unidade(s) Temperos Sazón caseiro
• 340 Grama(s) Molho de tomate 
• 200 Grama(s) Presunto ralado
• 200 Grama(s) Queijo mussarela fatiado
• 1 Unidade(s) Cebola cortada em fatias finas
• 1 Xícara(s) Azeitona verde picada
• 1 Colher(es) de chá ou de café Orégano

Modo de Fazer

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e enfarinhe uma fôrma para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve.
3. Coloque no liqüidificador o leite, o óleo e os ovos. Bata por 2 minutos. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, a farinha, o fermento e os temperos. Bata até formar uma mistura homogênea.
4. Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
5. Espalhe sobre a massa o molho de tomate. Cubra com o presunto, a mussarela, a cebola, a azeitona e o orégano. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter a mussarela.
6. Regue com o azeite e sirva em seguida.
7. Cubra a pizza com os ingredientes de sua preferência: atum, calabresa moída, milho, etc.
8. Se preferir, divida a massa e prepare duas pizzas menores.

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções

Ela recebeu o 2º Kit Mococa sorteado aqui e mandou fotos!

A RÔ SANTANA, vencedora do 2º sorteio Mococa aqui do meu blog, recebeu o kit essa semana e gentilmente me enviou fotos.

Vamos ver a carinha de felicidade dela?

E a danadinha já aproveitou para montar uma bela mesa de café da manhã com os produtos que ela ganhou!

Agradeço muito por ter enviado as fotos e fico muito feliz também por ter gostado do seu kit!

Em breve, mais um sorteio do 3º kit Mococa. Aguardem!

E aproveitem para participarem dos sorteios que estão rolando nos meus blogs. Clique na lateral em "Sorteios dos meus blogs" e saiba todos.

Ah, a promoção Sanremo vai até dia 24. Pessoal, tem pouca gente participando hein. Vamos correr pra ganhar um super kit fácil com 18 itens!

Crepes fáceis

Já estão particpando dos sorteios dos meus blogs?

Tem pouca gente participando, principalmente da promoção Sanremo. Parece que vocês não estão  querendo ganhar um super kit com 18 produtos da Linha Fácil! Encerram-se as incrições dia 25.

E ainda tem o kit completo de tratamento capilar da Kert e a colônia Lavanda Kanitz. Clique AQUI, veja todos e saiba como participar. Espero vocês!!!

Segundo o Pequeno Dicionário de Gastronomia, Crêpe é a palavra em francês que significa panqueca. Grosso modo, é uma massa leve, feita com farinha de trigo, ovos, leite, sal e óleo ou manteiga. Prepara-se em frigideira ou chapa, levemente untada. Pode ser recheada com cremes doces ou salgados, geléias, carnes, frutos do mar etc. Aberta ou fechada, com molho ou não.

Os recheios podem ser os mais variados de acordo com a cultura local. Sofisticados, exóticos ou simples lanches rápidos durante o dia, servidos como entrada, prato principal ou sobremesa. Tão versátil que se torna até difícil escolher um entre tantas opções.



CREPES DE BRIGADEIRO

 Rendimento: 10 porções
Receita indicada pela chef Andrea Tinoco.
Ingredientes
Massa

600 ml de leite
2 unidade(s) de ovo
300 gr de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de azeite

Recheio

1 lata(s) de leite condensado Mococa
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

Modo de Fazer

Massa
	Bata todos os ingredientes no liquidificador e frite em frigideira anti-aderente.

Recheio
	Leve em fogo brando até desgrudar do fundo da panela. Em seguida recheie o crepe.

Uma receita de crepe de dar água na boca, que é muito simples de preparar e vai dar um brilho à hora da sua sobremesa. Experimente e verá!

 ESTAS SÃO ALGUMAS DICAS. USE SUA CRIATIVIDADE E INVENTE RECHEIOS MARAVILHOSOS!!!

CREPES DE PRESUNTO E CHAMPIGNON

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

8 unidade(s) de massa pronta para crepes
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
150 gr de presunto sem capa de gordura picado(s)
200 gr de champignon fresco picado(s)
100 gr de manteiga Mococa
60 gr de queijo Gruyère ralado(s)
300 ml de creme de leite fresco
quanto baste de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
1 unidade(s) de echalota picada(s) 1 xícara(s) (chá) de creme de leite para cobrir
quanto baste de noz-moscada

Modo de FazerRendimento: 8 porções
Calorias: 200.00 kcal

Cozinhe o presunto na manteiga por 1 minuto sem deixar corar. Junte a echalota e o champignon e deixe cozinhar até o líquido ter evaporado. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa bem por mais ou menos 2 minutos. Junte o creme, mexendo sempre até engrossar. Junte o queijo ralado. Tempere com pimenta, noz-moscada (uma mini pitada) e verifique o sal. Unte um refratário com bastante manteiga. Colocar 1 colher (sopa) bem cheia de recheio no centro de cada crepe e dobre os cantos sobre o recheio, formando um quadrado. Coloque os crepes no refratário lado a lado, cubra com o creme de leite temperado com sal e pimenta-do-reino branca. Polvilhe com bastante queijo e pedacinhos de manteiga. Asse em forno alto até dourar. Sirva 1 crepe por pessoa como entrada.

CREPES DE NOZES, AVEIA E UVAS PASSAS

Ingredientes
Massa

1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 unidade(s) de clara de ovo
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
quanto baste de sal

Recheio

1 xícara(s) (chá) de nozes
4 colher(es) (sopa) de aveia
4 colher(es) (sopa) de uva passa
1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
2 colher(es) (sopa) de açúcar quanto baste de canela-da-china em pó

Calda

1 xícara(s) (chá) de suco de maçã
1 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (chá) de amido de milho
quanto baste de casca de laranja
2 colher(es) (sopa) de mel

Modo de Fazer

Massa
	Bata os ingredientes da massa no liquidificador e faça pequenas panquecas, deixando dourar de um lado só. Vá retirando e recheando. Feche bem, em forma de pastel, apertando as pontas. Reserve.

Recheio
	Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Retire e espere esfriar. Reserve.

Calda
	Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo para engrossar. Coloque os crepes no prato e regue com a calda na hora de servir.

Um ótimo final de semana à todos

 

Torta integral de liquidificador

Ingredientes para a Massa:
2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
5 ovos
1 colher de sobremesa de sal marinho Vitao
2 xícaras de farinha de trigo integral Vitao 
2 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada Vitao 
1 colher de fermento em pó  
Ingredientes para o Recheio: 
2 latas de atum
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 tomate sem semente picado
1 cenoura ralada
Orégano a gosto
Sal marinho Vitao a gosto


Modo de Fazer: 
- Massa
Bater no liquidificador todos os ingredientes líquidos. Acrescentar a farinha de trigo integral Vitao e farinha de linhaça dourada Vitao. Após desligar o liquidificador acrescentar o fermento em pó e mexer suavemente.
- Recheio
Misturar todos os ingredientes
- Montagem
Untar a forma com margarina e farinha de trigo integral. Colocar metade da massa e todo o recheio, finalizar com a outra metade da massa. Levar ao forno por 35 minutos.


Receita tirada do BLOG VITAO ALIMENTOS

Feijoada tradicional

Ingredientes

. 1 1/2 kg de feijão-preto
. 1 língua de porco dessalgada
. 1 pé de porco dessalgado
. 1 orelha de porco dessalgado
. 1 rabinho de porco dessalgado
. 500 g de carne-seca dessalgada PAINEIRA
. 500 g de lombo de porco dessalgado
. 500 g de costela de porco dessalgada
. 2 folhas de louro
. 250 g de toucinho defumado
. 2 paios
. 300 g de linguiça portuguesa defumada
. 300 g de linguiça calabresa defumada
. 2 cebolas picadas
. 3 dentes de alho espremidos
. 4 colheres (sopa) de óleo
. Sal a gosto

Modo de Fazer

1. Ponha o feijão de molho em água fria na véspera.

2. Limpe e lave bem a língua, o pé, a orelha e o rabo. Afervente por 15 minutos. Escorra e reserve.

3. Retire a gordura visível da carne-seca, do lombo e da costela e ferva por 15 minutos. Escorra e reserve.

4. Cozinhe, com a água que ficou de molho, em uma panela grande e ponha mais água.

5. Junte o louro e o toucinho.

6. Cozinhe por 30 minutos e acrescente as carnes nesta ordem: a língua, a carne-seca cortada em pedaços grandes, o pé, o rabo, o lombo, os paios e as linguiças em fatias, as costelas e a orelha.

7. Deixe água suficiente para as carnes ficarem cobertas pelo caldo. Cozinhe por mais duas horas.

8. Durante o cozimento, elimine a espuma que fica na superfície e verifique com um garfo as carnes. Se estiverem macias, retire-as do fogo e reserve.

9. Quando os grãos ficarem macios e o caldo mais grosso, desligue o fogo.

10. Refogue a cebola e o alho no óleo e junte duas conchas de feijão.

11. Amasse com um garfo até obter uma pasta e despeje na panela com o feijão restante.

12. Mexa, devolva as carnes já cozidas à panela e ferva no fogo baixo por dez minutos. Corrija o sal e sirva com arroz, couve refogada, farinha de mandioca e laranja.

Dica: para dessalgar as carnes, deixe-as de molho em água por, no mínimo, 24 horas na geladeira. Troque a água cinco vezes.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 15

Dificuldade: Médio

Categoria: Refogado

Calorias: 981

Bolo recheado de frango

Ingredientes

Massa

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 
quanto baste de sal
100 gr de margarina
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de Queijo Ralado
1 colher(es) (chá) de açúcar
3 unidade(s) de ovo
2 xícara(s) (chá) de leite
1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho

Recheio

2 folha(s) de louro
quanto baste de sal
3 colher(es) (sopa) de azeite
1 dente(s) de alho picado(s)
2 unidade(s) de cebola picada(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s)
quanto baste de cheiro-verde picado(s)
2 unidade(s) de peito de frango desossado 
1 copo(s) de Requeijão

Modo de Fazer

Massa

Na batedeira bata as claras em neve retire e reserve. Na mesma batedeira bata as gemas, o sal e a margarina. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o queijo ralado, o açúcar, o fermento PÓ , o leite e por último acrescente as claras em neve. Em uma forma de bolo inglês média untada, coloque metade da massa, o recheio, e o restante da massa. Asse em forno moderado (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Sirva quente ou frio.

Recheio
	Cozinhe o frango em água, sal e louro. Depois que esfriar, desfie. Refogue o frango desfiado, acrescentando azeite, alho, cebola picada tomate picado e cheiro-verde. Cozinhe por uns 5 minutos. Deixe esfriar e junte o requeijão. Reserve. Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.

Rendimento: 15 porções

Pavê com chocolate branco

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado MOCOCA
1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
3 lata(s) de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) 
500 gr de chocolate branco
1 lata(s) de creme de leite sem soro
2 pacote(s) de biscoito champagne

Modo de Fazer

Dissolva o amido de milho em duas latas de leite. Coloque em um refratário e acrescente o leite condensado. Leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos. Retire do micro-ondas e acrescente 400 g de chocolate branco ralado. Mexa até derreter o chocolate e se incorporar ao creme. Acrescente o creme de leite. Reserve. Umedeça os biscoitos com o leite restante. Com a metade dos biscoitos forre o fundo de um refratário grande. Despeje metade do creme e faça nova camada de biscoitos. Espalhe o creme restante e decore com o chocolate ralado que sobrou. Leve à geladeira.

Rendimento: 8 porções

Bolo de carne moída recheado

Tempo de Preparo	20 Minutos
Tempo de Cozimento	45 Minutos
Tempo Total	65 Minutos
Rendimento	8 porções

Ingredientes

• Carne:
• 1/4 kg de carne moída bovina
• 1/4 kg de carne moída de porco ou frango
• 50 g de bacon frito bem picadinho
• 1 ovo inteiro
• 2 dentes de alho bem picadinhos
• 3 colheres de sopa de cebola bem picadinha
• 1 colher de sopa de salsinha bem picadinha
• 1 colher de sopa de caldo de galinha concentrado
• Pimenta a gosto
• Recheio:
• 150 g (1 pote) de Cream Cheese 
• 5 fatias de queijo prato 

Modo de Fazer

1. Combinar todos os ingredientes da carne.
2. Acomodar a metade da carne em uma forma refratária, adicionar o Cream Cheese  e o Queijo, cubrir com a outra metade da carne.
3. Cobrir com papel alumínio.
4. Assar a 180°C por 45 minutos, destapar e servir.

Dicas 

1. Se desejar, pode adicionar a parte interna das folhas de espinafre, bem lavadas, junto com o quejio, para dar mais cor ao prato.

Filé com manteiga de ervas

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Novo sorteio geleia Quatro Minutos e Torta de mousse de abacaxi light

Pessoal um dos vencedores do sorteio da geleia Quatro Minutos não apareceu!

Pois é, eu tive que realizar novo sorteio.

Então vamos ao sortudo que teve a segunda chance, rs.

E corresponde à ANA CAROLINA!

Parabéns, você tem 48 horas para enviar um e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br com seu nome e endereço completo ok!

Agora vamos à receitinha gostosa de Torta mousse de abacaxi light!

Ingredientes

Massa

- 5 claras e 5 gemas
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de farelo de trigo
- 1 colher (chá) essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de suco de abacaxi
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Mousse de abacaxi

- 1 caixa de pudim de baunilha diet
- 1 gelatina em pó sem sabor hidratada e aquecida
- 1 caixinha de chantilly light
- 2 colheres (sopa) de suco de abacaxi
- 40 ml de creme de leite light 

MOCOCA

Modo de Fazer

Para o preparo da massa:

separe as claras das gemas. Leve as claras para bater por 3 minutos, em seguida acrescente o adoçante e bata por mais 2 minutos. Coloque as gemas e a essência de baunilha e bata por mais 2 minutos. Retire da batedeira e acrescente levemente a farinha e o farelo de trigo. Em seguida, acrescente o fermento e coloque a massa em uma fôrma com aro de 20 cm, untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 15 minutos.

Para o preparo do mousse de abacaxi:

faça o pudim de baunilha conforme indicação na caixa. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e o suco de abacaxi. Leve à geladeira por 2 horas. Prepare o chantilly light com 100 ml de leite desnatado gelado conforme indicação na caixa do produto. Para a montagem, depois de assar a massa, passe um fita de acetado em volta do bolo e cubra com o mousse, depois cubra com o chantilly e raspas de chocolate.

Chantilly Fácil

Essa receita é pro bolo da amiga  FRAN, gravidíssima do seu primeiro filho João. 

É muito fácil de fazer. Espero que todos gostem! 

Bater chantilly é quase uma arte. Mas não tenha medo, pois esta receita se seguida direitinho e o creme de leite for de qualidade sempre vai dar certo.

Ingredientes

500 ml de creme de leite fresco - de garrafinha (creme de leite normal não serve)

4 colher(es) (sopa) de açúcar

Modo de Fazer

Coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a fazer ondas em velocidade máxima por aproximadamente 10 minutos (ondas bem firmes).

Bata mais um pouquinho, na velocidade mínima até chegar ao ponto. É preciso prestar atenção, pois, se passar do ponto, vira manteiga. Dicas: 1 - Coloque primeiro as 3 colheres de açúcar e prove depois de ter batido um pouco, se precisar, coloque mais açúcar. 2 - Se for servir com frutas ácidas, como morango, coloque uma colher de chá de essência de baunilha. 3 - Se for servir com sorvete ou outra coisa doce, coloque gotas de limão, mas com cuidado, depois de ter batido, pois o chantilly pode voltar um pouco. 4 - Essa receita cobre um bolo pequeno com 2 camadas. 5 - Pode ser usado para fazer decoração de bolos com flores e rosas, usando bico de confeitar. 6 - Para mudar a cor, você poderá usar corante alimentício