Baked Potato

Olá, como passaram o final de semana?O meu foi ótimo, peguei uma prainha e até rolou um solzinho legal! Espero que vocês tenham aproveitado também!

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2. 1 paleta de sombras 120 cores da Elas Fashion Import ;
3.  Kit Oceane Femme. 

Agora vamos à uma receitinha deliciosa. Eu pelo menos me acabo com essas batatas, rs

A tradicional batata inglesa, que pode ser recheada de acordo com sua criatividade!

1h 20min

ingredientes

Batatas

• Batatas inlgesas grandes
• Manteiga (em temperatura ambiente)
• Papel alumínio

Recheio de quatro queijos

• Gorgonzola
• Requeijão
• Mussarela
• Parmesão
• (ou os queijos da sua preferência)

Recheio ao seu gosto

• Estrogonofe
• Carne moída
• Salsicha
• Creme de espinafre
• Linguiça
• Creme de frango
• Praticamente tudo fica bom com essa batata e serve como recheio :)

modo de fazer

Batatas

Lavar muito bem as batatas. Fazer uns furinhos com garfo e colocar ela em cima de um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para envolvê-la por completo. Espalhar um pouco de manteiga pela casca e embrulhar com o papel alumínio, cuidando para que fique bem fechado. Levar ao forno pré-aquecido, colocando direto da grelha do forno, por uma hora virando as batatas na metade do tempo.

Ao final, abrir com cuidado o papel alumínio porque o vapor pode queimar. Então pode abrir a batata com uma faca, cuidando para não furar o fundo, e fazer uma pequena pressão nas extremidades do corte, para abrir mais a batata. Com uma colher você mexe um pouco do miolo que deve estar mais mole, tira um pouco e mistura ao seu recheio. Aí é só colocar um pouco de manteiga e o recheio por cima. Eu finalizo com um fio de azeite e pimenta ralada na hora :)

Recheio de quatro queijos

Em um bown misturar o gorgonzola em pedaços, adicionar umas colheres de requeijão, uma porção de mussarela ralada, parmesão ralado e misturar tudo. Para ajudar a mexer, coloquar um pouquinho de leite, e temperar com pimenta e azeite. É só colocar essa mistura dentro da batata e levar ao forno já desligado por uns 2 ou 3 minutinhos para derreter.

Bom apetite :)

Massa para nhoque de batata

Ingredientes

1,2 kg de batata
2 colher(es) (sopa) de margarina 
1 unidade(s) de ovo
quanto baste de noz-moscada
1 1/2 xícara(s) (chá) de Queijo Ralado
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho

Modo de Fazer

cozinhe as batatas com sal e esprema-as. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uma massa lisa e homogênea. Deixe descansar por 10 minutos. Espalhe farinha de trigo numa superfície lisa e, com pequenas porções da massa, faça um cordão de aproximadamente 1 dedo de espessura. Corte os pedacinhos e espalhe numa assadeira enfarinhada. 

Cozinhe pequenas porções em água quente (sem ferver) até que subam à superfície. Retire e escorra bem, colocando diretamente num refratário. 

Cubra com o molho de sua preferência.

Rendimento: 8 porções

Esfihas

Ingredientes

Massa

500 gr de farinha de trigo
20 gr de fermento biológico fresco
2 colher(es) (sopa) de açúcar
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja 
1/2 colher(es) (sopa) de sal
1 copo(s) de água

Recheio

500 gr de coxão-mole moída e refogada

Modo de Fazer

Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. 

Deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Após a massa pronta, prepare um cordão com ela, corte-a em pedaços de cerca de 50g. Faça bolinhas e comece a preparar os modelos. Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, espere o crescimento por aproximadamente 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido.

Rendimento: 20 porções

Pão de batata

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo
80 gr de fermento biológico fresco ou a mesma medida de for de saquinho
150 gr de açúcar
400 gr de batata cozida(s)
30 gr de sal
100 gr de margarina  
2 unidade(s) de ovo
quanto baste de leite

Modo de Fazer

Numa bacia ou na batedeira, faça uma esponja com 100 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar durante 15 minutos. Após este descanso, misture todos os ingredientes e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento da massa durante 30 minutos. Depois, modele em bolinhas de 70 gramas cada uma, coloque nas assadeiras previamente untadas, espere novamente o crescimento durante uns 40 minutos, aproximadamente, e leve para assar. Temperatura do forno: 200° C. Observação: Vaporize bem o forno, com água, antes de levar os pães para assar. (isso evita que os pães ressequem) Para vaporizar o forno você pode utilizar um spray de jardinagem com água, algumas borrifadas dentro do forno são suficientes. Outra forma é colocar dentro do forno, enquanto os pães estiverem assando, uma travessinha com água ou gelo. 
Três copos de água ou uns 12 cubinhos de gelo são suficientes. 

Rendimento: 60 porções

Rocambole com sorvete

Ingredientes

• 4 claras
• 4 gemas
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 1/2 pote de sorvete de sua preferência

Para untar

• Margarina

Para forrar

• Papel manteiga

Para enfarinhar

• Farinha de trigo

Modo de Fazer

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm). Forre com papel manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
3. Bata na batedeira as claras em neve. Junte aos poucos as gemas e o açúcar. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha.
4. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que ao espetar um palito depois de espetado na massa, saia limpo. Desenforme sobre um pano úmido, enrole e reserve até esfriar.
5. Com cuidado desenrole o rocambole e recheie com metade do sorvete KIBON sabor flocos. Enrole novamente e leve ao freezer por 2 horas.
6. Retire do freezer, faça bolas de sorvete e cubra o rocambole. Sirva em seguida.

DICA

• Experimente decorar com calda de chocolate e polvilhar com castanhas de caju

• Tempo de preparo: Mais de 1 hora
• Serve: 5 ou mais porções

Bolo cookie

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos VITAO
1 xícara(s) (chá) de margarina 
1 unidade(s) de ovo
100 gr de chocolate meio amargo ralado(s)

Modo de Fazer
Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a aveia. Junte a margarina em pedaços, misturando bem com as pontas dos dedos. Acrescente ovo e o chocolate. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Coloque em uma assadeira de fundo removível de aproximadamente 25 cm de diâmetro. Leve ao forno médio a 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, colocando um palito, este saia limpo. Desenforme depois de frio e sirva em pedaços.

Rendimento: 10 porções

Saiba como escolher frutas no supermercado

Não tem jeito, Toda vez que entramos no supermercado para comprar frutas é o mesmo dilema: como selecionar as melhores? Todo mundo explica de um jeito. Pela cor, pelo cheiro ou pela firmeza da casca? Mas saiba que cada fruta tem o seu segredo e as revistas Crescer, Aqui e Acessa trazem dicas super interessantes para mulheres que vivem essa rotina diariamente.

O primeiro passo é comprar apenas as frutas que serão consumidas ou utilizadas num curto período, conforme a necessidade, pois, no caso de estocar, sempre há perdas.

A banana pode ser escolhida quando já têm algumas manchas pretas. Por quê? Isto indica que ela está madura, pronta para o consumo. Mas a parte amarela deve predominar sobre a preta.

Prefira as maçãs de pele lisa, fina, brilhante, sem manchas escuras ou partes moles, normalmente indicativas de um estado de maturidade muito avançado. Quanto mais vermelha a maçã, mais doce.

Se a casca da pêra está ligeiramente macia, cede um pouco ao toque, a pêra estará doce, saborosa. Se o cabinho sai fácil, está bastante madura, pronta para comer no dia.

O mamão amadurece super rápido. Por isso, você vai perceber que são expostos sempre um pouco verdes. Deve ser firme, casca lisa, sem machucados e de coloração alaranjada. Como é uma fruta que se amassa facilmente, verifique se não apresenta amassados, pois essas partes apodrecem mais rápido.

A laranja boa pra suco deve ser média pra pequena e se a ponta dela estiver dura, é sinal de pouco líquido. A lima, assim como o limão, tem bastante caldo quando a casca é bem lisa.

Evite comprar mangas muito maduras, com furos demais ou que estejam meladas. Prefira as de bom aspecto, consistência firme e macia. Se for consumir no dia, prefira uma que exale o perfume da fruta.

Além de o pêssego ser uma fruta hidratante, é uma boa fonte de vitaminas. Para comprar, deve-se dar preferência à fruta de casca firme, mas não dura, quando está maduro exala o perfume característico da fruta.

Para comprar melão, devem ser escolhidos os que tenham casca firme, coloração viva e livre de rachaduras. Quando comprimidos nas extremidades, o melão bom e maduro deve ceder à pressão dos dedos.

Escolha morangos que a caixa que não tenha líquido acumulado no fundo, isso significa que tem amassados e já estão em processo de deteriorização. O ideal é que estejam firmes, vermelhos com brilho e perfume característicos, sem amassados é claro.

Por Livany Salles

Pizza de liquidificador

Tá com vontade de comer uma pizza?
Quer praticidade, escolher os ingredientes e com baixo custo?
Então, acho que essa receitinha você vai gostar!!!

Ingredientes

• 1 Xícara(s) Leite
• 1 Xícara(s) Óleo
• 3 Unidade(s) Ovos
• 1 Xícara(s) Farinha de trigo
• 1 Colher(es) de sopa Fermento em pó
• 2 Unidade(s) Temperos Sazón caseiro
• 340 Grama(s) Molho de tomate 
• 200 Grama(s) Presunto ralado
• 200 Grama(s) Queijo mussarela fatiado
• 1 Unidade(s) Cebola cortada em fatias finas
• 1 Xícara(s) Azeitona verde picada
• 1 Colher(es) de chá ou de café Orégano

Modo de Fazer

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Unte e enfarinhe uma fôrma para pizza grande (35 cm de diâmetro). Reserve.
3. Coloque no liqüidificador o leite, o óleo e os ovos. Bata por 2 minutos. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, a farinha, o fermento e os temperos. Bata até formar uma mistura homogênea.
4. Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 20 minutos ou até que, espetando um palito, este saia limpo.
5. Espalhe sobre a massa o molho de tomate. Cubra com o presunto, a mussarela, a cebola, a azeitona e o orégano. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até derreter a mussarela.
6. Regue com o azeite e sirva em seguida.
7. Cubra a pizza com os ingredientes de sua preferência: atum, calabresa moída, milho, etc.
8. Se preferir, divida a massa e prepare duas pizzas menores.

• Tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas
• Serve: 3 a 4 porções

Ela recebeu o 2º Kit Mococa sorteado aqui e mandou fotos!

A RÔ SANTANA, vencedora do 2º sorteio Mococa aqui do meu blog, recebeu o kit essa semana e gentilmente me enviou fotos.

Vamos ver a carinha de felicidade dela?

E a danadinha já aproveitou para montar uma bela mesa de café da manhã com os produtos que ela ganhou!

Agradeço muito por ter enviado as fotos e fico muito feliz também por ter gostado do seu kit!

Em breve, mais um sorteio do 3º kit Mococa. Aguardem!

E aproveitem para participarem dos sorteios que estão rolando nos meus blogs. Clique na lateral em "Sorteios dos meus blogs" e saiba todos.

Ah, a promoção Sanremo vai até dia 24. Pessoal, tem pouca gente participando hein. Vamos correr pra ganhar um super kit fácil com 18 itens!

Crepes fáceis

Já estão particpando dos sorteios dos meus blogs?

Tem pouca gente participando, principalmente da promoção Sanremo. Parece que vocês não estão  querendo ganhar um super kit com 18 produtos da Linha Fácil! Encerram-se as incrições dia 25.

E ainda tem o kit completo de tratamento capilar da Kert e a colônia Lavanda Kanitz. Clique AQUI, veja todos e saiba como participar. Espero vocês!!!

Segundo o Pequeno Dicionário de Gastronomia, Crêpe é a palavra em francês que significa panqueca. Grosso modo, é uma massa leve, feita com farinha de trigo, ovos, leite, sal e óleo ou manteiga. Prepara-se em frigideira ou chapa, levemente untada. Pode ser recheada com cremes doces ou salgados, geléias, carnes, frutos do mar etc. Aberta ou fechada, com molho ou não.

Os recheios podem ser os mais variados de acordo com a cultura local. Sofisticados, exóticos ou simples lanches rápidos durante o dia, servidos como entrada, prato principal ou sobremesa. Tão versátil que se torna até difícil escolher um entre tantas opções.



CREPES DE BRIGADEIRO

 Rendimento: 10 porções
Receita indicada pela chef Andrea Tinoco.
Ingredientes
Massa

600 ml de leite
2 unidade(s) de ovo
300 gr de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de azeite

Recheio

1 lata(s) de leite condensado Mococa
4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

Modo de Fazer

Massa
	Bata todos os ingredientes no liquidificador e frite em frigideira anti-aderente.

Recheio
	Leve em fogo brando até desgrudar do fundo da panela. Em seguida recheie o crepe.

Uma receita de crepe de dar água na boca, que é muito simples de preparar e vai dar um brilho à hora da sua sobremesa. Experimente e verá!

 ESTAS SÃO ALGUMAS DICAS. USE SUA CRIATIVIDADE E INVENTE RECHEIOS MARAVILHOSOS!!!

CREPES DE PRESUNTO E CHAMPIGNON

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

8 unidade(s) de massa pronta para crepes
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
150 gr de presunto sem capa de gordura picado(s)
200 gr de champignon fresco picado(s)
100 gr de manteiga Mococa
60 gr de queijo Gruyère ralado(s)
300 ml de creme de leite fresco
quanto baste de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
1 unidade(s) de echalota picada(s) 1 xícara(s) (chá) de creme de leite para cobrir
quanto baste de noz-moscada

Modo de FazerRendimento: 8 porções
Calorias: 200.00 kcal

Cozinhe o presunto na manteiga por 1 minuto sem deixar corar. Junte a echalota e o champignon e deixe cozinhar até o líquido ter evaporado. Polvilhe com a farinha de trigo e mexa bem por mais ou menos 2 minutos. Junte o creme, mexendo sempre até engrossar. Junte o queijo ralado. Tempere com pimenta, noz-moscada (uma mini pitada) e verifique o sal. Unte um refratário com bastante manteiga. Colocar 1 colher (sopa) bem cheia de recheio no centro de cada crepe e dobre os cantos sobre o recheio, formando um quadrado. Coloque os crepes no refratário lado a lado, cubra com o creme de leite temperado com sal e pimenta-do-reino branca. Polvilhe com bastante queijo e pedacinhos de manteiga. Asse em forno alto até dourar. Sirva 1 crepe por pessoa como entrada.

CREPES DE NOZES, AVEIA E UVAS PASSAS

Ingredientes
Massa

1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 unidade(s) de clara de ovo
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
quanto baste de sal

Recheio

1 xícara(s) (chá) de nozes
4 colher(es) (sopa) de aveia
4 colher(es) (sopa) de uva passa
1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
2 colher(es) (sopa) de açúcar quanto baste de canela-da-china em pó

Calda

1 xícara(s) (chá) de suco de maçã
1 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (chá) de amido de milho
quanto baste de casca de laranja
2 colher(es) (sopa) de mel

Modo de Fazer

Massa
	Bata os ingredientes da massa no liquidificador e faça pequenas panquecas, deixando dourar de um lado só. Vá retirando e recheando. Feche bem, em forma de pastel, apertando as pontas. Reserve.

Recheio
	Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Retire e espere esfriar. Reserve.

Calda
	Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo para engrossar. Coloque os crepes no prato e regue com a calda na hora de servir.

Um ótimo final de semana à todos