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Esclarecimentos
Tanto receitas quanto imagens postadas nesse blog foram fotografadas por mim ou retiradas do Google. As que foram testadas contém símbolos "testada e aprovada" Procuro postar receitas de baixa dificuldade para atender ao público em geral.
Esta receita de carne louca ou maluca, é muito saborosa, além de ser fácil de fazer, ela pode ser acompanhada de um bom suco de laranja, ou o sabor que você preferir, vamos aprender?
Ingredientes
1 kg de miolo de acém
3 caldos de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1 dente de alho
2 latas de molho de tomate pronto
Modo de Fazer
Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora
Desfie a carne e reserve a água do cozimento
Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo)
Refogue a cebola e o alho
Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar
Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada
Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho
Informações Adicionais
Essa receita da para fazer uns 80 lanchinhos, rende muito Se a festa for para mais convidados é só dobrar a receita. Como o pimentão é um pouco indigesto aconselho antes de refogar jogue água fervendo e deixe de molho uns 5 minutinhos. Deixando a carne na pressão por 1 hora você nem vai ter trabalho para desfiar
Pessoal, eu ando com sorte pra ganhar sorteios. Acho que estou jogando pouco na mega-sena rs.
Ganhei 1 da geleia Arriver-Quatro minutos que postei ontem, ganhei 2 da Tirolez que estão para chegar e 1 de carne seca do Blog DA VOVÓ CRISTINA que recebi e conforme prometido à ela, fiz hoje essa receitinha maravilhosa que vou mostrar para vocês.
Agradeço à Vovó pela oportunidade de participar do sorteio e de conhecer hoje minha também parceira PAINEIRA
CARNE SECA NA MORANGA
Moranga é um tipo de Abóbora ou Jerimum, a mais avermelhada e fica uma delícia feita como indicada nesta receita.
Vá em frente e surpreenda toda sua família! Esta receita serve aproximadamente 4 adultos. INGREDIENTES
* 500 g de carne seca PAINEIRA * 1 moranga madura * 3 colheres (de sopa) de óleo * 1 cebola média * 2 dentes de alho * 1 pimentão vermelho * 1 pimentão verde * 1 copo de requeijão * 200g de mussarela
MODO DE FAZER Retire o sal da carne seca por completo. Cozinhe em panela de pressão por 20 minutos, deixe esfriar, escorra e desfie. Abra a moranga na parte superior como se fosse uma panela e separe a tampa. Retire um pouco da polpa e reserve. Coloque a moranga em uma panela e deixar cozinhar por mais ou menos 30 minutos em banho Maria. Em uma panela, refogue a cebola e o alho, junte a carne seca PAINEIRA já desfiada, os pimentões e a polpa retirada da moranga. Cozinhe até que a moranga se desmanche um pouco e experimente o sal. Forre a moranga internamente com a mussarela fatiada deixando um pouco para fora da borda para depois cobrir. Passe por cima da mussarela o requeijão, reservando 2 colheres para sobrepor ao final, coloque o refogado na moranga, feche com a tampa e leve ao forno para gratinar por mais ½ hora. Está pronto para servir. Sirva com arroz branco e ofereça também molho de pimenta.
Tudo começou quando participei do sorteio do Blog DRY e a sortuda aqui ganhou!
Recebi e logicamente testei.
Gente, é muito fácil de fazer e são diversos sabores.
Se o que você procura é cor, leveza e sabor da fruta, agora você tem!
Com Quatro Minutos você pode fazer a sua própria geleia com o mais puro sabor da fruta e com apenas Quatro Mintuos de fervura!
Quatro Minutos conserva o a cor, o sabor e os nutrientes da fruta, pois não precisa de horas de fervura.
Acompanha você no café da manhã, chá da tarde, janta, sobremesas ou onde mais sua criatividade permitir. Maravilhoso. Eu amei. Visite o SITE e conheça mais.
Aí, resolvi entrar em contato com eles pedindo parceria e aceitaram. Eba!!!
E tenho uma ótima notícias para vocês, tem sorteio. Dessa vez, 6 sortudos ganharão...
Para participar é muito fácil, basta ser seguidor do meu blog e do blog da QUATRO MINUTOS.
Se divulgar (no seu blog - post ou na lateral ou no Facebook, Orkut e Twitter tem direito à mais 3 chances, preencha o formulário com os links corretos. (orkut e fb, só clicar em perfil e copiar o link, twitter, copiar o status clicando em cima da data)
Eu e a Arriver - Quatro Minutos vamos conferir!
Preencher o FORMULÁRIO no final deste post. A cada divulgação, preencher 1 vez. Podem preencher até 4 vezes. Deixe um comentário "participando".
Para seguir o Blog é só clicar em seguir na lateral (lembrando que não precisa ter um Blog para seguir. Basta ter conta no google, twitter ou yahoo.)
Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.
As inscrições começam hoje 04 de julho e poderão ser feitas até o último minuto do dia 04 de agosto de (Horário de Brasília).
Os sorteados serão divulgados aqui pelo BLOG, Twitter e Facebook, portanto podem seguir o Blog e me seguir também nas redes sociais, e deverão enviar e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br com nome e endereço completo no prazo de 48 horas. Caso não se manisfeste neste prazo, será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.
A ARRIVER-QUATRO MINUTOS SE COMPROMETE A ENVIAR OS PRÊMIO DIRETAMENTE PARA A RESIDÊNCIA DOS VENCEDORES
Passe o pão de fôrma rapidamente no leite para umedecer. Em uma fôrma retangular untada, monte a primeira camada de pão. Adicione o requeijão e uma lata de molho de tomate, espalhando bem e acrescente o presunto. Faça outra camada de pão, coloque a outra lata de molho e metade da mussarela. Finalize com a última camada de pão, a mussarela restante e polvilhe com o queijo parmesão e o orégano. Deixe assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Se preferir, acrescente um pouco de sal e regue com azeite a cada camada.
. 600 g de carne-seca dessalgada e desfiada PAINEIRA
. 1 lata de molho de tomate
. Água suficiente para cobrir a carne.
. Sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer
Polenta: Numa panela ferva 1 litro de água com o caldo de legumes. À parte, dissolva o fubá no restante da água fria. Acrescente no caldo quente e vá mexendo por aproximadamente 5 minutos até engrossar.
Transfira para um refratário.
Molho: , Numa panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola. Junte o tomate e a carne seca. Misture o molho de tomate, o sal, se necessário, e a pimenta. Tampe a panela, quando começar a pressão, coloque no fogo brando e cozinhe por 2 minutos.
Desligue o fogo e deixe sair a pressão. Abra a panela, coloque o molho sobre a polenta e sirva.
Boa noite meus amigos, estou muito feliz porque fechei mais uma parceria de sucesso com a empresa
Vamos conhecer um pouquinho sobre ela e seus produtos :
Acompanhando todas as mudanças econômicas e tecnológicas do Brasil e do mundo, desde 1953,a Paineira empenha-se em manter sua tradição pela boa qualidade e o delicioso sabor de seus produtos, orgulhando-se de ser genuinamente brasileira, fornecendo um dos produtos mais apreciados em culturas nacionais e internacionais.
A Paineira foi pioneira no lançamento de pacotes com diversos tamanhos, em embalagens a vácuo, para melhor conservação do seu principal produto, o jerked beef.
O compromisso com sua tradição garante que, em seus 50.000 m² de instalações, operem profissionais altamente qualificados e constantemente treinados para acompanhar a evolução tecnológica de equipamentos de última geração, além do suporte a seus mais de 70 representantes diretos de vendas.
Destaque entre os principais exportadores do Estado de São Paulo, a empresa, com sede em Cajamar, e detentora do Prêmio Exporta São Paulo, estimula outros industriais paulistas a participar de operações que incentivem a exportação de seus produtos.
Além da melhor carne seca, a empresa comercializa molhos Barbecue, Chimichurri, Molho de Pimenta e Molho Shoyu
Entre no site e conheça mais sobre a empresa e seus produtos além de receitas maravilhosas com carne seca, clicando AQUI.
4 unidade(s) de ovo 2 xícara(s) (chá) de açúcar 3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 1 xícara(s) (chá) de amido de milho 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 180 ml de leite 1 cálice(s) de conhaque quanto baste de sal 5 unidade(s) de banana nanica
Cobertura
6 colher(es) (sopa) de açúcar 8 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 3 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa quanto baste de canela-da-china em pó
Modo de Fazer
Preaqueça o forno em temperatura média (180 º C). Bata bem as gemas com o açúcar.
Junte a manteiga e torne a bater. Adicione a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, bata sempre e regue a massa com o leite e o conhaque.
À parte, bate as claras em neve junto com o sal.
Acrescente-as à massa, mexa delicadamente , sem bater.
Despeje a massa numa assadeira untada. Descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento. Arrume-as sobre a massa.
Cobertura
Misture bem todos os ingredientes da cobertura e espalhe sobre a banana.
Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a cuca esteja seca.
Dica: No lugar da banana, você pode usar maçã, abacaxi, pêra ou pêssego.
O yakisoba é um prato que tem suas raízes na culinária chinesa e hoje é um dos símbolos da culinária do Japão, principalmente aqui no Brasil. O seu sucesso é tão grande que estimulou alguns fatos interessantes. Muitos restaurantes chineses em São Paulo e em outras capitais brasileiras chamam o seu macarrão chop suey de yakisoba, o nome japonês, e todo dia surgem barraquinhas de yakissoba nas ruas para concorrer com o cachorro quente e o pastel, outra influência gastronômica dos chineses.
Ingredientes
100 gr de filé mignon
125 gr de macarrão para yakisoba
35 gr de cenoura
35 gr de vagem
35 gr de couve-flor
35 gr de brócolis
50 gr de repolho
50 gr de acelga
2 xícara(s) (chá) de caldo de frango
1/3 xícara(s) (chá) de shoyu
2 colher(es) (sopa) de amido de milho diluido(s)
1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de sal
quanto baste de óleo de soja
Modo de Fazer
Tempere o filé com um pouco de pimenta-do-reino, Aji-no-moto® e sal e corte os legumes. Cozinhe o macarrão de acordo com o tempo indicado na embalagem. Depois de pronto, frite-o por dois minutos em um pouco de óleo, escorra e reserve. Para o molho, refogue o filé mignon cortado em lâminas rapidamente e reserve. Refogue os legumes em um pouco de óleo, colocando os mais duros primeiro. Acrescente o caldo e cozinhe por alguns instantes. Retorne o filé mignon reservado, acrescente o shoyu, corrija o sal, o glutamato e a pimenta-do-reino. Acrescente o amido de milho e, quando engrossar, desligue o fogo. Tempere com o óleo de gergelim torrado, coloque o molho sobre o macarrão e sirva.
Dicas - Você poderá fazer o seu yakisoba com outros sabores, substituindo a carne por frango, frutos do mar ou fazê-lo somente com os legumes. - Uma das versões chinesas do yakisoba é feita com acelga, brócolis, cenoura, broto de bambu, champignon, frango, filé e camarão.
