Novidades MOCOCA : Novo Comercial e Concurso Cultural

Hoje tenho 2 novidades pra vocês da minha parceira MOCOCA

Depois de 20 anos, a Mococa volta a se comunicar com o consumidor através de propagandas na TV, agora com o mais novo comercial institucional divulgando a linha de produtos em um delicioso café da manhã com a família toda reunida. O sabor de bons momentos agora estará na sua telinha.

A outra novidade é que a Mococa junto com a Turma do Cocoricó está promovendo um grande concurso cultural.

Convide suas crianças a participarem: filhos, sobrinho, netos e vizinhos.

Segue abaixo o link da promoção.

BLOG DA MOCOCA

Moussaka

Pela combinação de sabores que apresenta a moussaka é um prato surpreendente. O leve picante da berinjela, a consistência da batata, a suavidade do bechamel e o toque clássico da noz moscada fazem uma verdadeira explosão na hora de degustar. Receita originária da Grécia

Ingredientes

5 unidade(s) de berinjela em fatias
quanto baste de farinha de trigo para empanar
quanto baste de azeite de oliva para fritar
6 unidade(s) de batata
quanto baste de óleo de soja para fritar

Recheio

500 gr de patinho moído(s)
4 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
1 unidade(s) de cebola picada(s)
2 dente(s) de alho picado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 1/2 xícara(s) (chá) de polpa de tomate
1 xícara(s) (chá) de água
1 folha(s) de louro
quanto baste de casca de laranja
3 unidade(s) de cravo-da-índia
1 unidade(s) de canela em pau
4 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Molho

quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 
500 ml de leite
quanto baste de noz-moscada
2 colher(es) (sopa) de Queijo Ralado

Montagem

200 gr de Mussarela em fatias
1 lata(s) de creme de leite Mococa sem soro
1 colher(es) (café) de noz-moscada
quanto baste de Queijo Ralado
quanto baste de margarina  para untar 

Modo de Fazer

	Corte as berinjelas em fatias longitudinais com cerca de meio centímetro cada. Deixe-as numa vasilha grande com água e sal, por cerca de uma hora, para que percam o amargo. Passe cada fatia, dos dois lados em farinha de trigo. Aqueça o azeite numa frigideira e frite as fatias de berinjela até que fiquem douradas. Reserve. Descasque, corte e frite as batatas, normalmente.

Recheio
	Aqueça o azeite, junte a carne e,mexendo de vez em quando, para soltar, deixe que seque totalmente. Junte a cebola e o alho e refogue até que a cebola esteja transparente. Junte a polpa de tomate, a água e a folha de louro. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta. Acrescente os cravos, a canela e a casca de laranja. Deixe cozinhar por mais 10 minutos. Acrescente a salsinha picada e desligue o fogo. Antes de empregar, retire a canela e a casca de laranja.

Molho
	Coloque a manteiga numa panela, juntamente com a farinha. Leve ao fogo e mexa. Ficará uma pasta. Junte o leite aos poucos para dissolver a farinha. Não se preocupe com possíveis grumos, se houver muitos, poderá bater tudo no liquidificador , depois. Este prato é adequado para congelamento, por até 3 meses, segundo nos informou a professora Licínia Campos.

Montagem
	Monte o prato: Unte um refratário com margarina, coloque metade das berinjelas formando uma camada. Cubra com as batatas fritas, faça uma camada de carne, uma camada de molho e salpique queijo ralado. Faça nova camada com o restante das berinjelas, outra camada com o restante das batatas fritas, distribua o restante do molho, polvilhe queijo ralado, distribua o creme de leite (não dá para espalhar, distribua com a colher). Polvilhe ligeiramente com a noz-moscada ralada. Cubra com mussarela, polvilhe queijo ralado, novamente. Leve ao forno para gratinar.

Dicas:
- Apesar do nome não ter acento, por tratar-se de palavra estrangeira, pronuncia-se mussaká.
- Se quiser economizar, faça as duas últimas camadas com molho branco Mococa, polvilhando queijo ralado e não utilize o creme de leite, nem a mussarela. 

Rendimento: 8 porções

Bolinho de macarrão tipo Lamen

Muito fácil de fazer e faz maior sucesso!

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo lamen
4 batatas cozidas e amassadas
2 colheres(sopa) de queijo parmesão
3 colheres (sopa) de salame picadinho
1 xícara (chá) de cubos de mussarela
Orégano a gosto

Para empanar:
2 claras
Farinha de rosca o quanto baste

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão por 5 minutos e deixe esfriar. Em uma travessa coloque o macarrão frio já escorrido e misture com a batata amassada. Junte o salame, o queijo ralado e o orégano, misture bem até formar uma massa bem compacta que dê para enrolar. Faça bolinhos, recheie com mussarela. Passe pela clara e pela farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Cestinha de Suspiro

Ingredientes

Suspiro:
4 claras em neve
4 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de cremor de tártaro

Creme de Morango:
2 latas de leite condensado
300 ml de creme de leite
100 ml de geleia de morango QUATRO MINUTOS (ACESSE E VEJA COMO FAZER A GELEIA)

Modo de fazer

Suspiro:

Em uma panela coloque a clara e o açúcar, deixe aquecer sem ferver até dissolver o açúcar. Coloque na batedeira e bata por mais ou menos 20 minutos. Coloque dentro de um saco de confeitar com um bico perlê médio. Forre com papel manteiga uma assadeira para rocambole e faça ninhos com a massa de suspiro. Leve para o forno em 150º e mantenha o forno entreaberto, por aproximadamente 45 minutos.

Creme de Morango:

Em uma panela coloque o leite condensado e o creme de leite. Deixe desprender do fundo da panela e em seguida junte a geleia e a polpa de morango. Deixe esfriar e recheie os ninhos e decore a gosto.

Cebola empanada

ingredientes

• 3 cebolas cortadas em rodelas
• 100 gramas queijo parmesão ralado
• 1/2 xicara de farinha de trigo
• 1/2 xicara de farinha de milho
• 2 xicara de leite
• 2 ovos
• 1 colher (café) colorau
• 1 colher (café) fermento em pó
• sal
• pimenta do reino

modo de fazer

Bater no liquidificador o leite,ovos,colorau,fermento

Em uma tigela colocar o liquido batido

Acrescentar a farinha de trigo,farinha de milho e 

o queijo ralado

Com uma colher misturar bem, colocar o sal e a 

pimenta

Passe a cebola por esse creme e frite aos poucos 

em óleo quente

Coloque em um refratario com papel toalha

1 hora

10 porções

Lançamento:Molhos prontos Mococa e Espaguete ao molho de Estrogonofe

A minha parceira MOCOCA está com novidades : Molhos prontos para facilitar ainda mais a vida da dona de casa! 

Além do molho Branco que já está há algum tempo no mercado, está lançando os molhos Madeira, Estrogonofe e Quatro Queijos. Hummm, que delícia hein pessoal?

E mandou para testar e mostrar para vocês 2 deles : O Estrogonofe e o Quatro Queijos.

Vou resumir aqui o que a Mococa diz sobre eles : delicioso, simples, prático e pronto para servir.

E eu comecei testando o de Estrogonofe. 

Ingredientes 

300g de macarrão tipo espaguete cozido

400g de filé cortado em tirinhas e temperado à gosto

1 caixinha de molho pronto sabor Estrogonofe MOCOCA

Modo de Fazer

Coloque o filé numa panela, acrescente água suficiente para que cubra a carne e deixe cozinhar até ficar bem molinho e a água secar quase totalmente.

Desligue o fogo, acrescente o molho e misture bem

É só isso. Agora só colocar numa travessa e servir. 

Aqui em casa nós testamos e é realmente o que eles falam: delicioso, simples, prático e pronto pra servir. Experimentem!

E eu volto com outra receita testando o molho Quatro Queijos. Aguardem!

Mais um sorteio que ganhei

Como é bom ganhar sorteios hein, ainda mais quando se trata de um kit de produtos maravilhosos da VITAO - ALIMENTOS NATURAIS !!!

E esse eu ganhei da querida Nane, do blog VOVÓ QUE ENSINOU.

Um blog delicioso, vale a pena conhecer

Vamos ver os produtinhos que eu recebi

Biscoitos

Snacks

Pipoca de Arroz

Granola

Doce de Leite com morango (hummmmm)

Gente não resisti, já eram os biscoitinhos kkkk

Tenho que agradecer a Vitao e a Nane por me presentar com essas delícias!

Samantas

Atendendo à pedidos, essa receita de Samantas é a tradicionalmente usada em Padarias.

Espero que gostem.

Ingredientes

Massa

250ml leite

1 colher (sopa) açúcar

100g manteiga

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo

4 ovos

Cobertura

1 xícara (chá) açúcar cristal

Modo de fazer

Para a massa coloque em uma panela o leite, o açúcar, manteiga e o sal. 

Misture e quando ferver coloque de uma só vez a farinha. Mexa bem com o auxílio de uma colher de pau por 5 minutos para que a massa cozinhe por igual. Então transfira esta massa para uma batedeira e bata por 5 minutos para amornar. Acrescente um a um os ovos e transfira a massa cremosa e brilhante para um saco de confeitar. 

Unte com manteiga uma assadeira e faça pequenas rosquinhas. Polvilhe o açúcar em cima as massa e leve ao forno quente (200º) por aproximadamente 20 minutos ou até começar a dourar. Tire do forno e reserve para esfriar.

Calzone de Frango com queijo

Ingredientes

Para a massa

• 1 disco de massa básica de pizza sem pré-assar

Para o recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• Pimenta vermelha a gosto
• Ervas a gosto (sálvia, tomilho e manjericão)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de molho de tomate
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado
• Sal a gosto
• 250 g de queijo cremoso
• Orégano a gosto
• 2 gemas para pincelar
• Queijo parmesão ralado a gosto

Para a massa básica de pizza

• 1 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 2 tabletes de fermento biológico para pão
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 650 g de farinha de trigo

Para cozinhar o frango

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-dedo-de-moça picada a gosto
• Ervas (1 galho de cada: alecrim, sálvia, tomilho, manjerona)
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água quente (para cozinhar o frango)
• Sal a gosto

Modo de Fazer

Para o recheio

Numa panela, coloque 2 colheres (sopa) de manteiga e refogue 1 cebola picada, 3 dentes de alho amassados, pimenta vermelha e ervas a gosto (sálvia, tomilho e manjericão).

Junte 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Mexa vigorosamente. Acrescente 1 lata de molho de tomate e 2 tomates sem pele e sem sementes picados. Mexa bem. Junte 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado e cozinhe por 5 min em fogo baixo. Acerte o sal e deixe esfriar.

Para a montagem do calzone

Numa forma para pizzas número 35, untada e enfarinhada, coloque 1 disco de pizza. Espalhe o recheio frio na metade do disco aberto. Cubra com 250 g de queijo cremoso. Feche a massa como um pastel, pincele as gemas e polvilhe queijo parmesão a gosto.

Asse em forno médio pré-aquecido (170ºC) e deixe de 25 a 30 min.

Para a massa básica de pizza

Numa travessa, misture 1 1/2 xícara (chá) de água morna, 1/2 xícara (chá) de leite morno e 2 tabletes de fermento biológico para pão. Junte 1 pitada de sal, 1 pitada de açúcar e 1/2 colher (sopa) de óleo. Coloque 650 g de farinha de trigo aos poucos e mexa até formar uma massa uniforme. Divida a massa em 6 partes e deixe descansar por 20 min.

Abra as massas como discos de pizzas e as coloque em uma forma untada e enfarinhada e espalhe o recheio escolhido.

Para cozinhar o frango

Refogue no azeite o frango, a cebola, o alho e a pimenta-dedo-de-moça.

Acrescente as ervas, junte o caldo de galinha aos poucos. Acerte o sal e deixe cozinhar por mais ou menos 30 min em fogo médio.