Panetone tradicional e chocotone

É pessoal, nem me dei conta que estamos nos aproximando do Natal. Acho que muita gente ainda não tb...

Já começaram a vender panetones nos supermercados e como sou hiper fã dessa delícia, resolvi passar a receita para vocês fazerem em casa!

Ingredientes

Massa:
½ kg de farinha de trigo
45 g de fermento biológico fresco (3 tabletes)
3 ovos
50 g de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite em pó
1 colher (café) de essência de panetone
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher (café) de essência de laranja

Recheio tradicional:
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de uvas passas

Recheio Chocotone:
2 xícaras (chá) de gotas de chocolate

Modo de fazer

Comece fazendo a pré-massa que na verdade chama-se "pé do fermento" colocando 1 xícara de farinha do total de ½ kg em uma vasilha junto com o fermento e 1 xícara (chá) de água. Misture bem , cubra com um pano e deixe crescer por 30 minutos em temperatura ambiente. 

Então acrescente o restante dos ingredientes, misture bem com as mãos até que fique uma massa homogênea. Deixe fermentar coberta com um pano novamente por 1 hora. Abra a massa, espalhe o recheio, misture a massa de tal modo que o recheio fique envolvido e não só recheado, coloque em um cartucho de panetone  de 1 kg e deixe crescer por fim até que a massa chegue até a borda do cartucho. Pincele um ovo e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 40 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno, espere amornar e sirva.

Dica : Se desejar presentear deixe esfriar totralemnte de um dia para o outro, embale e informe que a validade é de 7 dias.

RENDIMENTO: 1 PANETONE DE 1 Kg ou 2 de ½ Kg

3° Sorteio de 1 super kit de produtos Mococa!!!

Olá pessoal, vamos iniciar o 3° Sorteio de 1 super kit de produtos Mococa!!!

O kit contém:

1 lata de leite condensado, 1 creme de leite, 1 caixinha de molho branco, 1 lata de brigadeiro, 1 lata de beijinho, 1 lata de cajuzinho, 1 lata de doce de leite, 1 manteiga, 1 sachê de farinha láctea, 1 sachê de mingau de arroz, 1 sachê de mingau de milho, 3 unidades de Mocoquinha tradicional, 3 unidades de Mocoquinha chocolate branco e 1 achocolatado de 1 Litro.

QUEM GANHAR VAI PODER APROVEITAR OS MARAVILHOSOS PRODUTOS PARA FAZER SUA CEIA DE NATAL, OLHA QUE MARAVILHA?

Para participar, 2 regrinhas básicas: 


1 - Você deve ser seguidor do Blog 
Para seguir você deve clicar na lateral logo no início da página em 
"participar deste site" (lembrando que não precisa ter blog para seguir, 
basta ter conta no google(orkut), twitter ou yahoo) e 


2 - divulgar em seu blog ou em qualquer rede social (twitter, orkut 
ou facebook)

Preencha o FORMULÁRIO no final deste post e deixe um comentário : Participando!

CHANCES EXTRAS:

1. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA ESTE SORTEIO NO SEU BLOG .

2. CHANCE EXTRA: VOCÊ DIVULGA ESTE SORTEIO NO SEU ORKUT. 

3.CHANCE EXTRA : VOCÊ DIVULGA ESTE SORTEIO NO SEU FACEBOOK.
4.CHANCE EXTRA : VOCÊ DIVULGA NO SEU TWITTER.
5. CURTIR MEU BLOG DE RECEITAS FAVORITAS NO FACEBOOK

6. SEGUIR VAQUINHA MOCOCA NO FACEBOOK

7. CHANCE EXTRA :  SEGUIR NO TWITTER  @VIVIANEASS e VAQUINHA MOCOCA

8. CHANCE EXTRA: Dar o seguinte RT a cada 24 horas: 

"Vou ganhar o kit Mococa @VIVIANEASS  está sorteando no Meu Blog de Receitas Favoritas, participe voce tb http://t.co/RcZau87a " 

Fazendo isso, você completa o formulário novamente a cada RT, garantindo mais números neste sorteio. 

Aqueles que moram no exterior, podem participar, caso tenham um endereço para entrega em qualquer local do Brasil.

As inscrições começam hoje  e poderão ser feitas até o último minuto do dia 30 de novembro (Horário de Brasília). 

O sorteado será divulgado aqui pelo BLOG, Twitter e Facebook, portanto podem   seguir o Blog e me seguir também nas redes sociais, se desejar. 

E serão avisados por e-mail. Caso não se manisfeste no prazo de 48 (horas), será feito novo sorteio. O sorteio será feito pelo método Random.

O PRÊMIO SERÁ ENVIADO DIRETAMENTE PELA MOCOCA PARA A RESIDÊNCIA DO VENCEDOR, E O MESMO SE COMPROMETE A ENVIAR FOTOS PARA MEUBLOGDERECEITASFAVORITAS@UOL.COM.BR QUANDO RECEBER.

Eu confiro se foram todas as regrinhas cumpridas, portanto pessoal, já fica o aviso. Nos outros sorteios alguns inscritos foram desclassificados por não serem seguidores, não seguirem as regrinhas ou não colocarem os links corretos da divulgação obrigatória. Fiquem atentos por favor!!!

Se tiver dúvida de como preencher os links de divulgação, pode enviar um e-mail para meublogdereceitasfavoritas@uol.com.br que eu ajudo ok. Não perca a chance!

OU SEJA...SÓ NÃO GANHA QUEM NÃO QUER! 

  NOS AJUDE A DIVULGAR...VOCÊ SÓ TEM A GANHAR COM ISSO, E BOA SORTE E À TODOS.

CLIQUE AQUI PARA PREENCHER O FORMULÁRIO

Arroz de forno com frios aos 3 queijos

Hoje quis fazer um arroz diferente com sobras que tinha na minha geladeira. E deu nisso :

Ingredientes

4 xícaras (chá) de arroz cozido
150 g de presunto ralado ou picado
200 g de queijo mussarela ralada ou picada
1 lata de milho verde
1 pimentão pequeno
½ xícara (chá) de azeitonas verdes, ervilhas se desejar

salsa e cebolinha à gosto

Molho de 3 queijos:
1 lata de creme de leite com o soro MOCOCA
100 g de queijo mussarela
200 g de requeijão cremoso

E Para polvilhar:

50 g de queijo parmesão

Modo de fazer

Arroz:

Misture todos os ingredientes e coloque em um refratário untado com manteiga.

Molho de 3 queijos:

Misture os  ingredientes da cobertura e leve ao microondas por 30 segundos para derreter a mussarela. Em seguida coloque sobre o arroz. 

Salpique o parmesão. Leve para gratinar por 15 minutos.

E não é que ficou bom o danadinho do arroz kkkkkk

Sobrecoxas assadas crocantes

Boa noite pessoal, tá rolando novo sorteio no meu outro blog de 1 kit contendo + de 20 itens de cosméticos variados. Só clicar AQUI para saber como participar. E quem não quiser participar do sorteio, dá uma passadinha lá pra conhecer BLOG DA VIVI - DE TUDO UM POUCO. Ficarei muito feliz com a visita de vocês.
Ah e podem começar a torcida porque até o final de semana começa o  3° Sorteio de 1 kit de delícias MOCOCA!

E VAMOS À RECEITINHA DE HOJE
Esse frango é super rápido e fácil de fazer, e o melhor é que fica uma delícia! A farinha de rosca cria uma crostinha super crocante e saborosa!! =) Acabei de tirar do forno...

INGREDIENTES

1 kg de sobrecoxa de frango 

sal e pimenta-do-reino à gosto

suco de 1/2 limão siciliano

2 colheres (sopa) cheias de maionese 

2 colheres (sopa) cheias de creme de leite MOCOCA

2 colheres (sopa) cheias de queijo parmesão ralado fino

farinha de rosca 

MODO DE FAZER

Limpe as sobrecoxas e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe por umas 4 horas marinando.

Em uma vasilha, misture a maionese, o creme de leite e o parmesão. 

Passe as sobrecoxas nessa mistura e em seguida na farinha de rosca. 

Coloque em uma forma ou refratário untado com um pouco de óleo e leve ao forno pré-aquecido a 230 graus coberto com papel alumínio por 40 minutos. Retire o papel e deixe assar por mais 50 minutos aproximadamente. 

Retire do forno e sirva a seguir!

Dica para os leigos na cozinha : Toda vez que for fazer um assado, forre totalmente a forma com papel alumínio. Assim, na hora de lavar o papel sai inteiro e você não terá trabalho nenhum para lavá-la!

Bolo simples com geleia 4 minutos que ganhei do Blog Delícias 1001

Ganhei mais 1 sorteio de geleia ARRIVER - QUATRO MINUTOS do Blog DELÍCIAS 1001 (pode passar lá que tem mais de 1001 delícias, eu garanto!

Eu fiz um bolo pronto, sabor baunilha (Dona Benta) e como tinha polpa de assai congelada e marido gosta muito, resolvi cobri-lo com a geleia. Vocês não fazem ideia de como ficou bom esse bolinho tão simples! rs

E para fazer a geleia, eu usei :
2 pacotinhos de polpa de assai (descongelada)
1 pacote de preparo para geleia Quatro Minutos
10 colheres de açúcar
500ml de água


Misturei tudo e deixei no fogo por 4 minutos. Só isso!!!

Cobri o bolo e ainda me sobraram 3 potinhos cheios de geleia pra comer com pão ou bolachinhas...

Bolo no palito

ingredientes

• 1 pacote (450g) de mistura em pó para bolo sabor chocolate
• 3/4 de xícara (chá) de doce de leite em ponto de corte
• 300 grs. de cobertura fracionada ao leite derretida
• confeitos e chocolate granulado a gosto para polvilhar
• 25 palitos de sorvete.

modo de preparo

Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem. Feito isso esfarele a massa ainda morna e coloque-a em uma tigela. Junte o doce de leite aos poucos e misture até dar liga, mas sem deixar o bolo muito úmido. Então, modele os bolinhos no formato de sua preferência,coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve a geladeira por 20 minutos.Em seguida banhe a ponta de um palito de sorvete no chocolate derretido, espete-o até a metade no bolo e retorne a geladeira por mais 10 minutos.Para finalizar banhe os bolos no chocolate , retire o excesso e polvilhe os confeitos na superfície.Mantenha o doce na base de isopor para secar.

1 hora

25 porções

Pão de calabresa

Esses pãezinhos acabei de tirar do forno. Vocês estão sentindo o cheirinho? kkkkk

Hummmm, ficaram maravilhosos!!! Não podemos esquecer das nossas crianças que vão amar tomar o café da manhã ou da tarde acompanhado por esses pães.

UMA ÓTIMA OPÇÃO, COM UMA RECEITA VOCÊ CRIA VÁRIOS PÃEZINHOS, DE FORMAS E RECHEIOS DIFERENTES. É GOSTOSO QUENTINHO OU ATÉ FRIO!!

Agora vejam como eu fiz...

ingredientes

MASSA:

• 2 OVOS
• 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
• ½ (MEIO) COPO DE ÓLEO
• 20 G DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO PARA PÃO ( eu uso de pacotinho, é mais prático)
• 2 COLHERES (SOPA) DE AÇUCAR
• 1 COLHER (CHÁ) SAL
• 1 COPO E MEIO DE ÁGUA LEVEMENTE MORNA
• 1 KG DE FARINHA DE TRIGO

RECHEIO:

• FICA A SEU CRITÉRIO E GOSTO. A MASSA SERVE PARA QUALQUER RECHEIO. SEGUE ALGUMAS DICAS:

Eu fiz com linguiça calabresa defumada moída, mas você pode optar por:

Presunto e queijo

Frango com catupiry

Salsicha

Carne moída, etc

modo de fazer

• JUNTE TODOS OS INGREDIENTES NUM RECIPIENTE GRANDE, COLOCANDO POR ÚLTIMO A FARINHA DE TRIGO.
• VAI MISTURANDO E SOVANDO ATÉ QUE FIQUE UMA MASSA BEM LISINHA. O SEGREDO É NÃO GRUDAR NAS MÃOS. SE FOR NECESSÁRIO, VÁ ACRESCENTANDO FARINHA AOS POUCOS ATÉ DAR O PONTO CERTO.
• FAÇA BOLINHAS DO TAMANHO DE UM OVO E DEIXE DESCANSAR SOBRE A MESA POR 1 HORA ATÉ QUE A MASSA CRESÇA (RENDE DE 25 A 30 BOLINHAS DEPENDENDO DO TAMANHO QUE FIZER)
• SE DESEJAR, MISTURE A MASSA COM O RECHEIO ESCOLHIDO COMO EU FIZ, OU ABRA A BOLINHA E COLOQUE O RECHEIO DENTRO, DEPOIS FECHE.
• UNTAR O TABULEIRO COM ÓLEO NA HORA DE COLOCÁ-LOS PARA ASSAR.
• PINCELAR 1 GEMA DE OVO EM CIMA E SALPICAR ORÉGANO, OU QUEIJO PARMESÃO RALADO À GOSTO ANTES DE LEVAR AO FORNO, ATÉ FICAREM DOURADINHOS POR MAIS OU MENOS 30 MINUTOS.

Mini Pizza de pão de forma

Gostaria de avisar à todos que estou tentando visitar alguns blogs e ainda está dando a mensagem de "Malware detectado". Isso me impede de prosseguir e comentar.

Se alguém tiver com essa mensagem no blog e não souber como resolver, uma dica: Experimente remover seu gadget de blogs que está seguindo. Salve.

Este gadget não poderá voltar mais enquanto alguns blogs ainda tiverem infectados.

Boa sorte!

Agora mais uma receitinha pras crianças e adultos como eu que amam comidinhas de crianças kkkk.

ingredientes

• 12 fatias de pão de fôrma sem casca
• fio de azeite
• 12 colheres (sopa) de molho de tomate
• 12 colheres (sopa cheia) de queijo mussarela ralado (ou queijo de sua preferência)
• milho em conserva escorrido a gosto
• orégano a gosto
• fio de azeite

modo de fazer

Numa fôrma, coloque as fatias de pão de fôrma sem casca e regue com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos para tostar um pouco as fatias.

Retire do forno e em cada fatia coloque molho de tomate, queijo mussarela ralado (ou de sua preferência) e milho em conserva escorrido a gosto.

Tempere com orégano e um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo derreter.

Sirva com catchup.

Sugestão : atum, calabresa, salame, presunto, ovos, catupiry ( as mini pizzas poderão ser incrementadas a seu gosto, use a sua imaginação!